毛豆阿姨酒家(静安寺店)

好吃又便宜。

越来越走高档路线了，味道还是可以的。

小素鸡：色泽清爽，轻咬一口，汁多且酥酥糯糯，味酸甜而不腻，欲罢不能！ 酱油河虾：添加了新鲜的花椒，味道非常的特别。当花椒香带着那微微的鲜辣，冲刺着味 蕾，伴着那河虾嫩活弹性十足的质感，口口入咽，记忆永久。 葱油鳝丝：本帮味十足，它的原料新鲜粗壮。端上时还滋滋有声，翠绿的葱花被浇出了它 的香味，散发出食欲。

遵义南路上的毛豆阿姨酒家虹桥店，我愿称之为毛豆阿姨plus版，欧式古典与复古老上海在这里完美融合💫 雍容华贵的气派大厅，优雅敞亮的私密包房，还有西洋古董装饰锦上添花🖼️置身其中品味中西合璧的海派本帮菜，赏心悦目的同时大饱口福👍 🐔家乡咸鸡🐔 选用平湖散养草鸡，冰冰凉凉的鸡皮吃起来脆卟卟，鲜嫩爽滑的鸡肉让我爱不释口。 🐟精品熏银鳕鱼🐟 冷菜热做的熏鱼界天🌸板，等所有人到齐后新鲜现做，相比传统青鱼，银鳕鱼肉多刺少老幼皆宜，浓油赤酱非常迎合本帮胃 🐔花胶火朣炖老鸡🐔 营养滋补的花胶鸡汤，还有一大块火腿神助攻，浓郁鲜香滴滴是精华，多喝几碗连面膜都省了，吃剩下的火腿还可蘸酱食用哦 🍤脆米芥末明虾球🍤 鲜嫩Q弹的东海大明虾，外裹一层香酥脆米，吃起来就像是老上海粢饭糕，外脆里嫩芥香加持，每一口都把层次感拉满了📈 🐟闽东海钓大黄鱼🐟 一整条大黄鱼够嫩够新鲜，气势磅礴仿佛游上桌，用筷子轻轻一挑即成瓣状，除了原汁原味的鲜美还有花椒提香，口感得到了升华 🥩香煎新西兰羊排🥩 柔软鲜嫩的新西兰羊排，散发着香气四溢的孜然味儿，鲜美丰富的肉汁被牢牢锁住，搭配鲜橙恰好可以调和厚重感。 还有匠心满满的手艺菜，🥘蟹粉豆腐🥘和🫒火丁甜豆🫒，最后辅以🍜鲍鱼葱油拌面🍜落胃，不甚满足～

装修怀旧、精致，让人感觉十分温馨。服务员态度热情。 推荐熏银雪鱼、糖醋排骨、红烧肉，极品🐔汤馄饨、酱油河虾、响油蟮丝等，上菜速度也蛮快的。 熏银雪鱼食材新鲜，冷菜热做松脆的外层，酱香甜密，微微的温热让鱼肉更显鲜嫩。 极品🐔汤馄饨，汤底料足，有🐔蛋丝、紫菜、葱花、香菜再配上🐔汤，黄的、黑的、绿的让人眼前一亮，垂涎欲滴。尝了口馄饨，皮薄馅大。 酱油河虾肉质紧实，味道鲜美； 红烧肉油而不腻，来一碗白米饭，香喷喷的。 这大概就是外婆家的味道吧！

又，又，又来吃了，来上海10多年了，真的爱上了上海菜，特别是这家有点点改良，又保留了上海菜的特色，现在感觉更像吃家常菜，有家的味道，而且环境太舒服了，有一种西式老上海的风格。 酱油河虾，银鳕鱼熏鱼，辣酱，虾酱炸猪排，咸鸡，这几个菜闭眼点就对了。

来毛豆阿姨，被惊艳到了…… 摆盘漂亮的来不及拍照 看到菜品上桌 牛×不是吹的 一直以为炸猪排 狮子头就是她家的精髓 看来毛豆阿姨要往米其林方向发现啊

老清老早被朋友拖来吃饭，他推荐的这家，所以就跟来了 来的时候才4:30，一进来一个人都没，店家说还没开始营业，不过还是态度很好的招呼我们坐下了 沏了一壶普洱几个人开始坐下聊天，店家倒是没有不管我们，时常还来给我们添茶倒水 店貌似是新店，刚装修好，我自己也是做设计的，所以对他们家装修特别感兴趣，所以叫来店经理聊聊天，店面墙面都是用的硅藻泥，这么大面积用硅藻泥还是第一次见，经理说他们装修结束还特此找来检测公司做过检测，心想这个老板为了环保也是蛮舍得的。整体装修风格还是挺符合一个本帮餐馆的，没有违和感。 五点左右经理就开始帮我们点菜了，因为晚上还约了唱歌，所以早点吃，谁知道最后聊HIGH了歌都没去唱。 上菜速度还算蛮快，虽然我们是第一桌，不过当天我看二楼基本也都满了，在满席的情况下我们后续追加的菜品上来的也够快。 先说说当天给我留下印象最深刻的一道菜： 葱烤大闸蟹——这道菜是经理跟我推荐他们的隐藏菜单，菜单上只有肉蟹和膏蟹选择，但是他建议我们用大闸蟹作为尝试，因为当天我们喝的是红酒，所以经理还好心推荐用葱烤的方式来烹调，他说如果我们今天如果喝的是白酒，那他会推荐口味更重的烹调方式。（这点让我们很受用，感觉很窝心） 红烧肉——朋友说这道菜是他们家装修之前的经典，必须尝试。作为第一次吃的我对这道菜还是特别满意的，大块的红烧肉走油走的很好，肥肉部分毫不油腻，瘦肉部分则很有嚼劲，我本人不喜欢把肉炖的太烂的做法，缺乏口感。 酸汤和牛——拿和牛来做酸汤个人感觉有点浪费，但是结果却令人意外，格外的好吃，酸辣味丝毫没有盖掉和牛本身的香味。分量又很实在！ 点心我们点了两道，小鲍鱼葱油拌面和蟹壳黄，一般出去吃饭到最后点心都是打包的，因为前头菜都吃饱了，点心如果不是特别好吃那基本就会被冷落，不过这两道点心最后非但没有剩下，蟹壳黄还被我们多点了两份打包带走，我父母这代人都喜欢吃甜蟹壳黄，但是我个人推荐咸甜都尝试一下，咸味中有惊喜！ 一餐下来最满意的还是店家对客人的关注度，服务员很会“看山水”，添茶倒水更换骨盘没有让我们这一餐苦恼过，经理对我们菜品的推荐关注到了我们所点的酒种，这一切都让我感觉非常暖心。所以我给出高分，希望店家能一直保持下去！

好久没有和师兄弟聚聚了，借着过年休假最后一天的机会，订到了毛豆阿姨中午最后一间包房。 【环境】 因为师兄弟都是上海人，那肯定还是来吃上海菜啦。已经是老客户啦，熟门熟路，基本想吃的都是他们家的招牌菜。 【口味】 「银鳕鱼熏鱼」没得说，食材好，做法鲜嫩 「狮子头」「招牌红烧肉」点的是两个的双拼，成年人不做选择题 「酱油河虾」太好吃了，以至于忘了拍照 「弄堂炸猪排」配上经典上海弄堂的虾酱，都是小时候的味道 「小鲍鱼葱油拌面」也是招牌，葱油味浓，鲍鱼也是很嫩，最主要面的软硬适中 「草头圈子」经典本帮菜，最主要一点都不腥气 「小素鸡」很入味很好吃 「马兰头」爱心形状，小女生应该喜欢吧 「极品糖醋小排」肉质鲜美，一看就知道肯定是有渠道的肉，不是菜市场买到的那种 「高山嫩豆苗」最爱他们家的豆苗，没有一家菜市场找得到啊 「腊味砂锅菜饭」直接分了，也是忘了拍照 「酒酿圆子」超级好吃，豆沙馅的！ 总而言之言而总之，没有雷，都好吃！[调皮]

开在弄堂里的一座老洋房里，别看门小，里面空间倒挺大，内部装修很老上海。虽说是本帮菜，不过有些菜还带有一点创意。比如土豆色拉里加了核桃仁，油爆虾加了新鲜花椒粒，别说还真香。吃的出菜的原材料不错，味道也不错，苔条小黄鱼个头不小，狮子头比红烧肉更好吃。就是价格不便宜……