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  • 比雷埃夫斯的小渔港边的餐厅Varoulko。Varoulko是希腊第一家摘到米其林星星的希腊菜餐馆。艾利蒂斯说的三个要素,这里都有:一整瓶上好橄榄...

    来自 希腊移民小哥 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烤墨鱼 , 海鲜意面 , 烤章鱼 , 藜麦色拉 , 焗石斑鱼 , 海鲜饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 比雷埃夫斯的小渔港边的餐厅Varoulko。
    Varoulko是希腊第一家摘到米其林星星的希腊菜餐馆。艾利蒂斯说的三个要素,这里都有:一整瓶上好橄榄油,葡萄酒,而窗外就有阳光和渔船。
    首先点了一份白鱼鱼子蘸酱。后面几天我都一度再次想起这过份要命的鱼子蘸酱,怎么说呢,挖一小口到嘴里,满腔海洋进到你的嘴巴里头。与附送的橄榄油一起拌到沙拉,又是另一种滋味。
    ▲Varoulko,橄榄油与白鱼鱼子蘸酱
    然后是starter马铃薯慕斯浓汤。我对半熟的荷包蛋有一种执念,一个火候恰当的半熟荷包蛋,戳破,拌匀,可以捞大半碗饭。
    而Varoulko的荷包蛋稍微炸过,戳破,拌在调味清爽的马铃薯慕斯浓汤里,是新层面的半熟荷包蛋玩法——没办法只能爱了。用烤过的鳗鱼肉碎调味,始终贯彻了“海”的元素。
    ▲半熟荷包蛋浸马铃薯慕斯浓汤,含烤鳗鱼和松露油
    ▲饭搭子选了烤鱿鱼配浓汤泡小麦面食
    Main dish点了新鲜捕捞的John Dory,也就是海鲂。搭配椎茸茴香酱意式调味饭。也可以根据喜好将意式调味饭换成菊芋慕斯配腌黄瓜,或者豆泥西班牙左口香肠,或者欧芹酱等。
    海鲂很新鲜,火候恰到好处,缺点就是盐稍微重一点,意式调味饭非常出色。
    ▲John Dory(海鲂、日本鲷鱼)配意式调味饭
    ▲Varoulko窗外便是渔港
    希腊人也是原味控——他们相信原味才是最高级的味道。偏好用橄榄油、酸奶和蜂蜜将食材的原味带出,从不会过分高调。
    如果去一趟只吃了炸薯条,真的吃的是假的希腊菜。

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  • 这家餐厅一来希腊运朋友就说,一定要去(4画心4)
    09年就被评为米其林星餐厅了
    没开车,从市中心打车到这20欧左右
    服务态度特别好…如果看到客人自己在倒酒水就会觉得
    是自己失职了().。0O

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餐厅信息

  • 人 均: ¥799(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 海鲜 希腊菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: Akti Koumoundourou 52, Mikrolimano
  • 营业时间:休息中 12:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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