荣一代目OMAKASE板前料理

 

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  • 佛山!佛山!米其林师傅omakase邓紫棋在佛山开完演唱会,结束和男友来吃的餐厅就是这里啦!邓紫棋都慕名而来[Yeah] 荣一代目OMAKASE板前料理 ...

    来自 钟明玉supermiyo 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

秋刀鱼山椒煮 , 海胆手卷 , 蒲烧鳗鱼 , 手工黑松露雪糕 , 喉黑手握寿司 , 生筋子茶碗煮

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(22条点评)

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0/5分
  • 佛山!佛山!米其林师傅omakase
    邓紫棋在佛山开完演唱会,结束和男友来吃的餐厅就是这里啦!邓紫棋都慕名而来[Yeah]
    荣一代目OMAKASE板前料理

    1️⃣环境
    一进店给人感觉就很高级
    可以坐在板前亲眼目睹师傅制作过程,让你吃上起更有温度更有体验感的美味[Love]

    2️⃣日本米其林师傅
    精心烹制每道美食味觉和视觉都是曼妙的享受
    还可以预定别具一格的12人大板前
    结婚纪念日、生日、聚会等让您和至亲好友一同分享美味,创造珍贵的回忆[Cute]

    #米其林餐厅 #拔草大牌餐厅 #927就爱吃美食林 #浪漫约会餐厅 #佛山怎么玩

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  • 佛山omakase天花板 荣一代目
    荣一代目OMAKASE板前料理
    这顿在深圳至少5k
    慕名而来从广州开车过来佛山
    感受一下传说中的佛山日料天花板😉

    1️⃣环境:
    日式庭院的装修风格,停车直接停门口非常方便,免费停车N小时,专属车位直接满分💯有板前有包厢私密性非常好😋

    2️⃣服务:
    小姐姐特别Nice拍照技术也超级好!为了美美的照片也一定要过来吃找这个小姐姐🥰
    主厨在这行有10年以上的经验了,荣一代目食材选用澳洲 新西兰 和中华优质食材,吃的非常放心!用omakase的做法和态度升级成怀石料理的风格,非常棒棒!

    ✅推荐 黑金鲍鱼 酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱 鮟鱇鱼肝 时雨煮海螺 寿司定制 宫崎和牛

    #夏日美食探店 #米其林餐厅 #打卡明星同款餐厅 #尝一尝地道老字号 #拔草大牌餐厅

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  • 今天来佛山荣一代目吃日料啦😎
    这种朴素幽雅的环境非常舒服
    店内可定制全熟套餐、有隐藏菜单,商务宴请也很适合👍🏻
    12人的大板前坐在享受美食很巴适
    来一场omakase的仪式感
    -
    主厨是日本米其林师傅👨🏻‍🍳
    每一道出品都是精心制作
    出品颜值高,食材也新鲜美味
    -
    手握寿司很好吃,不同食材的搭配
    现做现吃,温度口感都刚刚好
    一口一个,真的很爽!
    喜欢吃日料的uu推荐来试试
    #日料 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食

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  • 听说这家的食材特别肥美 便约上三五知己来到了佛山的荣·一代目 意外的味蕾享受 至今还念念不忘😬

    🏠传统原木日系简约 虽不大却优雅别致 板前料理的仪式感充分体验 眼前色香味的冲击爱了爱了🥰

    🔻鱼籽醋冻豚皮
    精致的水晶容器装载 晶莹剔透
    烟韧口感十足 搭配醋冻清爽
    丰富的味蕾层次很喜欢

    🔻豚肉薄造
    鱼肉色泽光润新鲜
    师 傅精湛刀工另每一片更细腻通透
    加入师 傅自 家配制酸甜酱与辣酱 入口更加鲜美诱人

    🔻豚肉白子天妇罗
    有点意外这一道的美味 皮脆入口白子液出
    满满的蛋白质与厚重的质感
    奶油般的口感 浓郁又满足

    🔻烤豚肉
    河豚头与下巴肉 爽而紧实
    焦香的口感搭配特制酱汁味蕾更丰富了

    🔻7贯手握寿司🍣
    师 傅纯熟又行云流水的手握姿势
    看得我们津津有味 鲹鱼和狮鱼寿司甚是喜欢
    油脂感满满却又清爽的味蕾
    配合紧实又软糯的饭团 每一口都是满足😬

    豚宴初体验 每个部分都深深品尝
    不同的烹饪方法令每一道的鲜美发挥得淋漓 尽致👍🏻
    不枉长途跋涉来到佛山吃上一顿精致🤗

    🔸荣一代目OMAKASE板前料理🔸
    📍:宝翠北路新凯广场万枫酒店一楼
    🕰:周一至周日 12:00-22:00

    #美食林餐厅打卡 #我的深夜食堂 #真香小吃大集合 #吃一顿海鲜大餐

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  • -
    作为日料控,就别错过啦✨
    佛山的老牌Omakase可以说是为数不多
    这次来到位于桂城新凯广场的日料店荣一代目
    门店的设计日式风满满,并且还有独立包厢💕
    木质的装修风格,环境很惬意😌
    到店前记得要提前预约哦~
    师傅很乐于沟通,可以多和他交流有哪些忌口
    使用的食材是新鲜的
    以及师傅会根据当天的来定制菜单
    选择困难症的我zui喜欢吃Omakase啦
    总的来说,整个过程都是味蕾的享受
    很有仪式感,很幸福🤭以及性价比和出品稳定
    /
    ✅前菜的甜虾
    鲜甜爽口,虾质很饱满🤤
    前菜就已经那么有吸引力了

    ✅烤物天妇罗
    火候控制得恰好,入口外焦内脆
    鱼质鲜嫩可口,配上海盐很有鲜味😋
    盐的多少可由自己来决定撒
    太贴心了这个设计

    ✅八贯寿司
    有鱵、马友、赤贝、赤身、中トロ、大トロ、北寄貝、鯵✨
    食材出品真的🉑️
    师傅捏寿司的手势专业娴熟
    另外吃寿司前会陪有毛巾擦手,专业👍
    建议用手抓来吃🥰

    ✅海胆中落手卷
    海胆鲜甜肥美,整个手卷很结实饱满
    真的爱了💕

    ✅甜品抹茶布丁
    抹茶味浓郁,布丁嫩滑
    -
    🏠店名:荣一代目OMAKASE板前料理
    📍位置:佛山市桂城街道宝翠北路新凯广场万枫酒店一楼
    🚇地铁:广佛线金融高新区站A口
    ⏰营业时间:12:00-22:00

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  • -
    身为日料爱好者早就听说佛山有一家老牌日料店
    近期有米其林星厨“殿山满男”出任主厨
    曾任职于多家米其林餐厅
    立刻喊上朋友驱车一个多小时从东莞出发过去打卡
    -
    店名:荣一代目OMAKASE板前料理
    地址:宝翠北路新凯广场万枫酒店一楼
    -
    用餐环境充满日料氛围感
    都是坐在板前看着主厨烹饪食材
    是一场视觉兼味觉的享受了~
    -
    先付:生蚝醋冻青柚子
    是空运过来进口生蚝搭配醋冻青柚子有点像果冻的口感
    带一点酸刚好开胃
    -
    前菜:酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱
    用酒蒸熟的鲍鱼切片搭配鲍鱼肝做的酱非常的爽口
    -
    椀物:盐烤真鲷 鲷鱼白汤
    鱼汤白白的,带有浓郁奶香的鱼鲜味
    鱼肉是盐烤过带有脆脆的口感
    -
    箸休:和牛寿喜烧 温泉蛋
    A5的和牛肉拌着温泉蛋那味道真的爱了
    -
    寿司7贯
    这个比较考验主厨的握力,不过米其林星厨肯定握力OK啦
    我比较喜欢海胆、金枪鱼、赤贝的
    -
    静冈蜜瓜作为整场omakase的收尾我觉得刚刚好
    清甜爽脆的口感
    整体用餐过程没有喧哗,大家静静的看着主厨制作料理
    听他介绍每一道菜,就感觉氛围感舒服~
    #omakase #高端日料 #佛山探店 #佛山美食 #佛山打卡

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  • ⛩多年没见的朋友们去佛山聚聚
    大概上次见面还是在上一次
    酒店一侧的门口实在十分隐秘~
    入门的庭院和屋檐布局仿佛身在🇯🇵

    ⛩当天的板前师傅是一名🇯🇵老师傅
    店员介绍他叫名殿山满男,大有来头
    担任过多家米其林和豪华酒店的餐厅总厨
    🇯🇵首相访港期间的yu用大厨
    四舍五入就是同等待遇[Chin]值了值了

    ⛩板前欣赏师傅制作食物也是享受
    当天的食材是新鲜🇯🇵空运到达

    ✨前菜是鮟鱇鱼肝
    酱汁浸泡过的鱼肝特别甜美且绵密浓郁

    ✨生蚝佐醋冻
    醋冻啫喱和生蚝还挺搭的
    肥美生蚝带有青柚子皮的清香
    饱满又清新

    ✨烤马鲛鱼配芝士酱 梅酒番茄
    平时烤鱼只是加盐
    淋上香浓芝士酱原来是可以有新的口感
    梅酒番茄香甜解腻

    ✨天妇罗真鲷鱼
    抹茶盐很特别耶~
    既鱼肉提鲜又伴有抹茶味
    香菇也不能错过哇

    ✨手握寿司∶牡丹虾✨小竹荚✨鰤鱼✨针鱼✨金枪鱼✨海胆✨三文鱼籽 ✨每款都是品得出的新鲜,大爱拖罗牡丹虾和海胆❤️

    ✨甜品同样有惊喜
    粉红色的小盒有点漂亮
    打开绿油油的以为是抹茶布丁
    原来表面是抹茶粉冲泡成的酱汁
    下侧是香甜的牛奶布丁,刚好中和抹茶的苦
    小伙伴都赞不绝口❤️

    ⛩每一次重遇都值得珍惜
    每一顿美食也值得回味

    #跟着美食林榜单去打卡 #去了还想去的地方 #浪漫约会餐厅

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  • 这次日本米其林星厨殿山满男来到荣·一代目担任主厨
    一开始就有选自己喜欢的筷子环节/这一盘不同款的筷子展现在面前整个过程非常有仪式感然后就开始上菜啦
    一开始的生蚝醋冻很开胃
    酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱比其他地方的好吃好多这个鲍鱼肝酱味道很特别哦
    和牛寿喜锅配温泉蛋也太好吃了吧海胆特别鲜甜
    甜品的抹茶奶冻有惊喜到甜甜的奶冻配上抹茶酱抹茶中和了甜度
    最后配了Zui爱的静冈蜜瓜

    店名:荣一代目OMAKASE板前料理

    地址:佛山市宝翠北路新凯广场万枫酒店一楼

    营业时间:12:00-22:00

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  • 这次约好小姊妹 往佛山omakse进发✌🏻
    选择了中午过来 门店日式风格设计 很喜欢
    坐在板前看着主厨师傅处理我们的午餐
    视觉冲击力十足💗当然味觉体验也很享受

    🏆今天的主厨是🇯🇵老师傅
    叫殿山满男~来头可大了‼️
    是担任过多家米其林还有豪华酒店餐厅的总厨
    能够有幸吃得到师傅的亲手制作的omakase 值了

    一开始是连今天用餐的筷子🥢都可以自己挑选
    追求细节的人真的非常喜欢这个操作

    🦪生蚝佐醋冻
    样子已经非常诱人 巨大生蚝加上了醋冻啫喱
    入口非常饱满 酸酸的又带点清香✨

    🐟烤马鲛鱼配芝士酱
    口味和颜值都相当出众 第一次这样吃马鲛鱼
    原来搭配芝士酱也可以这么美味💗
    想到有可能顾客会腻 还很贴心放了梅酒番茄解腻

    💚鲍鱼鲍肝酱
    看着师傅把烹煮过的鲍鱼厚切 入口足够软糯
    再和鲍肝酱一起食用 口感太鲜美了🥹

    手握寿司也很惊艳⬇️
    针鱼🍣海胆🍣金枪鱼🍣小竹荚🍣鲷鱼等等
    鲜甜可口 现捏的寿司果然出品最佳

    最后用🇯🇵纲纹蜜瓜作为结尾‼️这一顿确实是回味无穷♾️全程都是惊喜和惊艳的感觉
    地址📍宝翠北路新凯广场万枫酒店一楼
    营业时间🈺️12:00-22:00

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  • 在平台上看到荣一代目的介绍,就让我产生了好奇,尝试打电话📲预约🇯🇵师傅的板桥寿司🍣

    很幸运,刚好13号师傅会出手,毫不犹豫带上👭就来

    主理人来头🉑️不少
    ✳️ 米其林星厨“殿山满男”出任主厨
    ✳️小樽希尔顿总厨, 香港洲际酒店和食总厨
    ✳️ 🇯🇵外交部委任的“🇯🇵食谱及亲善大使”
    ✳️广州市人民政府授予的“中日推广友善大使”

    📍 宝翠北路新凯广场万枫酒店一楼
    停车🅿️地铁🚇都方便

    有2个板前房间,私密性高,开始之前可以选择自己喜欢的一双筷子🥢

    师傅全程用日语或者英文交流,确实觉得尴尬可以让小徒弟帮忙翻译哈

    ✅ 生蚝醋冻青柚子

    每只生蚝🦪巴掌大,用特质的醋冻铺开,带着淡淡柚子皮清香,鲜甜肥美

    ✅ 酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱
    蒸过的鲍鱼带着爽劲儿,绿色的是鲍鱼肝制成的酱,蘸着吃更加提鲜

    ✅鲷鱼白汤
    汤也是用鲷鱼的骨头🦴熬制而成,雪白细腻,扮着鲷鱼肉吃是舌尖的享受

    寿司🍣七贯,每一单食材都看🉐️出严谨细致,不会把不会的食物呈现给客人,同时看着师傅亲自做寿司饭,纯熟的动作可以说赏心悦目

    坚持一件事不难,坚持一辈子做好这件事很难,这顿饭hin满意🥰
    #omakase #当地必吃海鲜日料 #给你看看我的超级假期

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1-10 / 22条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1429(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 宝翠北路新凯广场万枫酒店一楼
  • 营业时间:休息中 12:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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