榫野茶铺·顺德老民宅艺术空间

 

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  • 强烈推荐此店,真的太棒了。因为在酒店边,要不然就这么简单的招牌真找不到。用某软件搜才三星,可能是因为新开不久吧。首先店位于老宅内,...

    来自 秀峰翠谷 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 强烈推荐此店,真的太棒了。因为在酒店边,要不然就这么简单的招牌真找不到。用某软件搜才三星,可能是因为新开不久吧。首先店位于老宅内,完全保留了老房子的味道,在年内去更加有年的气氛。其次,菜的味道非常好,不愧是顺徳美食。菜的份量也很大,好似去了东北,怪不得点菜时服务员一直提醒菜够了。最后,价格也不贵,人均一百三左右,挺实惠的。

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  • 在繁华喧嚣的市井深处,大良步行街附近隐藏着一座百年老宅改造非遗鱼灯装饰的私厨在这里你可以感受到古老与现代的结合,走进中庭,可以看到顺德大良非物质文化遗产——大良鱼灯,两只鱼灯盘旋在空中,两条鱼互相追逐犹如嬉戏,造出立体的大鱼海棠,意境十足。

    移步换景,曲径通向一方幽静的庭院,绿竹修篁,散布几张桌椅,可以点上一杯姜撞奶,三五好友围坐,惬意地消磨半天时光。

    在二楼的长廊上,遨游着一群小鱼,鱼灯悠悠舞动,姿容曼妙光怪陆离,这是独属于它的风情,这里的每个角落都精心布置过。散发着触动心灵的艺术品味,让人陶醉…

    青瓦绿砖,木梁为骨,一榫一卯,一转一折,一凸一凹,充满岭南古建筑物的魅力,这不仅仅是顺德百年老宅,更是华流艺术空间。

    🌈🌈🌈

    冰皮鸡🐔
    广东人吃饭,无鸡不成宴,冒着仙气上来的冰皮鸡,几乎集齐了广府“白切鸡”和客家“盐焗鸡”的精髓。肉质嫩滑,鸡皮弹牙爽脆是白切鸡的口感,清凉爽口,混合香酥的姜蓉,口感丰富,这道冰皮鸡吃起来十分适合夏天。

    茉莉花陈皮骨🦴
    排骨融合了茉莉花淡淡的茶香,外酥里嫩,甘香可口,风味独特不油腻。

    锅巴咖喱牛腩🐮
    棒槌跟菜上桌,用槌子敲碎锅巴,底下就藏着金黄的咖喱牛腩,咖喱牛腩的汤汁配酥脆锅巴很搭,吃上一口之后就根本停不下来了,锅巴还有咖喱牛肉的结合很有创意,自己做过锅巴的都知道,把大米蒸熟之后再放入平锅煎,尤其麻烦。蘸咖喱汁有种异国风味的feel。

    顺德珍品鲩鱼生🐟
    作为一道顺德必点风生水起,是非常有名的,鲩鱼的肉质比较鲜甜而且没有腥味。白花花的一盘,混入了甜美的三文鱼,鲜美可口的三文鱼和晶莹剔透的海鲩刺身,在捞料配合下鱼生片的新鲜和清甜,在口腔里发挥得淋漓尽致,土榨花生油和与生俱来的香气,令鱼生的体验感与众不同。

    古法芋蓉野鸡卷拼炸牛奶🥛
    大良野鸡卷在广州几乎绝迹在顺德也不多,“野鸡卷”里没有用上丝毫的鸡肉,它是以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
    牛奶炸着吃,这大概是顺德大厨的又一个“魔法”。炸牛奶的口感是表皮清脆,内里细嫩。

    蓑衣鱼球浸自家发萝卜苗🌱
    清甜的鱼汤煮开鱼球,加入自家发的萝卜苗一起,看着就很有食欲,鱼球啖啖都是肉,咬开还能看见鱼肉的样子。新绿的芽叶,散发着柔嫩、鲜嫩的气息,惹人垂涎。味道清淡而鲜美,萝卜苗现涮几秒后即可食用,汤的味道鲜嫩,有种微苦回甘的味觉体验。

    觅食指南
    📍榫野私厨·顺德老民宅艺术空间(清晖园店)
    🖇️地址:广东顺德区大良街道大良碧鉴路一巷7号、8号
    🚇交通指引:距离佛山地铁3号线大良钟楼站E口890m
    #顺德旅游攻略
    ##携程美食林

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  • 古色古香的民宅,里面竟挂满了大大小小的鱼灯,这是顺德非遗之一的大良鱼灯!
    人穿行其中,仿佛一秒穿越大鱼海棠!
    民宅分私厨和茶铺两部分,私厨有顺德鱼生、凤城炒牛奶、排骨蒸陈村粉等顺德地道特色美食。
    茶铺按季节推出不同中西式下午茶。
    在这样的环境下不管是品尝顺德美食还是来个下午茶,都别有一番风味。安静闲适,人也逐渐放松下来……
    🌟店名:榫野私厨·顺德老味道(清晖园店)
    📍地址:顺德大良街道大良碧鉴路一巷7号、8号(佛山地铁三号线,大良钟楼站E出口,步行890米)
    👍🏻附近景点推荐:清晖园、华盖山栈道
    #顺德美食 #寻味顺德 #非遗文化安利 #跟着新版美食地图打卡顺德美食 #顺德旅游攻略

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  • 终于在这个夏天,实现围炉冰茶,
    还有创作了属于我们的好运莲莲印画哦!
    重点,很划算哦!
    #寻味顺德 #颜控最爱的下午茶 #当地才能吃到的美食

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  • 作为一个吃货,总是想发掘一些有特色的美食,今天来到顺德大良华盖里,找到了这家改造自百年老宅的餐厅 ~ 榫野私厨,特意尝试了他们家的鱼生,在这里我想与大家分享一下这个独特的体验。
    餐厅的每处都透着古色古香的岭南特色,仿佛穿越到了一个百年以前的古家庭里。我们点了来自顺德本地的鳗鱼和金鲷,不仅摆盘精致,而且口感嫩滑爽口,一流的烹饪技巧让鱼肉完美呈现。金鲷佐以多种配料,肉质鲜美,回味悠长。
    虽然鱼生量不算多,但是店家用心经营,每个细节都做到了极致。价格虽然不便宜,但是品尝一份独特的鱼生是值得一试的。最后还有一点小福利! 🎁
    总之,这是一家不能错过的特色餐厅,不仅拍出来的照片会有大家闺秀的赶脚,而且味道也不会让你失望哦!👍
    地点:顺德区大良华盖里,榫野私厨(新世界清晖园店)
    标签:#顺德#寻味顺德#顺德探店#周末探店#顺德旅游#顺德美食攻略#顺德美食#顺德大良美食#顺德游玩顺德美食#顺德必打卡#周末去哪儿

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  • 到一个城市旅行,除了看美景、吃美食,品味当地文化同样也是必不可少的一部分,而其中非遗文化就是地方文化的精粹所在
    在广东顺德,就有一家叫做榫野的艺术空间,光外观建筑就是源自清代的百年老宅,还有一点大鱼海棠的韵味,让人沉浸式地开启一场探寻岭南文化的盛宴
    1⃣️顺德鱼灯
    作为佛山市第七批非物质文化遗产,顺德鱼灯以鱼为型、以竹为骨,仿真度很高,在这里就可以体验到从扎架到描鳞等九大工序,感受手工的快乐
    2⃣️龙舟手作
    顺德除了是世界美食之都、也是中国龙舟之乡,在这里孕育了千年的龙舟文化,自然也是必体验的项目,从龙舟的雕刻技术到打磨上漆,无一不展现传统文化的魅力
    #新生夏日绿行计划 #上汽奥迪Q6国家公园之旅 #一秒开启嗨飞模式 #一站式遛娃攻略 #潮玩万里

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  • 顺德不只有美食,还有许多非遗,大美岭南,大良鱼灯是富于水乡特色的扎作工艺,在清朝中叶开始,兴盛了足足一百多年,出现过许多扎鱼灯的能工巧匠。
    制作鱼灯先以竹篾扎成鱼形骨架,然后扪上明纱,绘染鳞鳍,栩栩如生。
    舞龙、舞狮是中国文化中的一颗璀璨明珠,在这里还可以亲手涂鸦画一个属于自己独创的龙头,把自己对顺德的情感都描绘出来。

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  • 如果过来顺德不知道吃什么,推荐你来这一家,很有顺德风味的
    一家私房菜,不仅环境好看,美食也都是地道的顺德美食呢~
    |每一块叉烧都肥瘦相间的,嫩的部分也有,喜欢吃肥一点也有,搭配着蛋黄,很冲刺口感,这个说是招牌都不为过!
    |点了个豆腐用来搭配米饭的,豆腐好嫩好嫩,外面像是一层炸过的豆腐皮,里面吃着入口即化的豆腐,一碗米饭下来,豆腐都被炫完了哈哈
    额外还点了一个甜品,焦糖炖蛋,外层是甜甜的焦糖,下面是入口即化的炖蛋,吃起来又有点像是布丁的口感,好吃
    没想到作为本地人都被这家种草了,餐品的选择很多,而且出品都非常精致,饭后还有甜品可以吃,主要是还可以在这个附近逛逛拍照打卡,这家宝藏私房菜,我劝你早点发现来打卡吧~
    #寻味顺德 #顺德美食 #顺德旅行 #美食旬味会 #美食寻味之旅

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  • ✨提前进入五一假期✈️顺德本地朋友推荐的这家顺德菜也太精致了吧~顺德百年老民宅里的餐厅🍴艺术感满分💯非遗鱼灯真的太美了,随手一拍都是大片~
    ✨顺德珍品鱼生🐟
    吃传统顺德菜必须点这道顺德鱼生啊🐟生鱼片口感脆弹,配菜种类齐全,吃完还可以🆓免费添加,真的敲给力!
    #顺德美食 #假期美食探店 #五一玩转世界 #避开人潮去这里

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系: 暂无
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 大良街道大良碧鉴路7号101铺
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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