喜乐福茶点世家(杨和镇店)

跟着旅游团来到了佛山高明游玩，也是旅游团安排我们来这一家粤菜餐厅吃午饭的，餐厅的规模感觉还是蛮大的，环境可以，出品可以，分量也可以。 {捞鸡}，这里的一个特色菜，筲箕捞鸡，我之前在别的地方吃过好多次了，这里的做法也都差不多，味道可以。鸡是盐焗口味的，提前手撕好，吃起来会方便一点，然后加入很多的配料，包括：炸花生米、炸芋片、酸荞头丝、大葱丝、姜丝、柠檬草香料等的一些配料，配料方面挺丰富的，而且最重要的炸花生米有很多，大家好像都喜欢吃花生米，不断地夹着，后来还有剩不少。鸡种不错，鸡皮偏黄，很爽口，鸡肉很嫩，多汁，可能是自家养的走地鸡？ {酸菜蒸双色豆腐}，哇，这里的豆腐好吃，够滑，一份豆腐看似不多，但是好吃，当作是精华就好。豆腐有黄豆和黑豆做的两种，同样好吃，和平时吃的口感有不一样，会更加嫩滑，不说还以为是蒸滑蛋呢，可能也是加入了鸡蛋的成分吧。 {笼仔蒸肉丸子}，这是出乎意料之外的，肉丸子居然很真材实料，吃得出来不会加太多的粉，还是以肉为主，然后加入了一点葱花、冬菇碎、木耳碎，味道调得也好。用的是荷叶蒸，荷叶的香味也给肉丸子吸收了，蒸出来的也更健康。 {桑叶豆腐汤}，有别于洗锅水的清汤，这里的汤可以捞出来很多蔬菜、豆腐，汤也是熬成了奶白色，很浓。

来自 陌染MM 的点评