渔意坊·地道顺德菜千层无骨鱼(普君店)

Yuyifang——didaoshundecaiqiancengwugu Fish  

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  • 17条点评 | 写点评
  • 佛山不愧是平价美食天堂,彻底治好了吱吱不爱吃鱼的顽疾。人均一百吃透一条鱼,不用吐刺懒人友好,四种吃法太满足。第一次来吃的直接照抄吱...

    来自 Oliviababy💕 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
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本店特色美食

虾饼 , 鲜虾滑 , 葱油饼 , 椒盐鱼骨 , 毋米粥水锅底 , 千层无骨鱼 , 走地鸡 , 鱼肠煎蛋 , 双拼肉丸 , 香煎番薯饼 , 招牌三丝炒米粉 , 鱼茸花生滑鸡粥 , 特色鲮鱼渣 , 千层无骨鱼海鲩 , 豉汁蒸头骨腩 , 特色手打鲮鱼渣

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(17条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 佛山不愧是平价美食天堂,彻底治好了吱吱不爱吃鱼的顽疾。人均一百吃透一条鱼,不用吐刺懒人友好,四种吃法太满足。
    第一次来吃的直接照抄吱吱的本地人点菜攻略⬇️
    ✨山坑鲩3斤 💰146➕毋米粥锅底 💰20
    做法是佛山传统的千层无骨渔,鱼肉晶莹剔透,真的一根刺都没有😍下锅煮30秒即可捞出,配上豉油怎么都吃不腻
    ✨椒盐头骨腩 💰10元
    ✨鱼肠煎蛋 💰16元
    吃之前想不到煎蛋也能如此好吃,每一口都带着鱼肉的香气
    ✨均安鱼饼拼炸奶 💰58元
    鱼饼和炸鲜奶各有四个,毫不夸张可以说是吱吱吃过最好吃的炸鲜奶,完全不会齁甜
    ✨山坑鲩刺身💰78元
    一共六堆,上面有鱼籽点缀,建议加多蒜片和洋葱🧅,然后一口闷
    ✨啫啫脆肠 💰36元
    上桌时还在滋滋冒油,鱼肠脆到好像在嚼掌中宝,搭配的素菜也很入味
    ✨生菜丝 💰18元
    涮完鱼片的粥底当然要喝光啦,店员姨姨还送了粥渣,配上生菜丝暖胃饱腹

    人均💰:100
    📍普君店(老店):佛山市禅城区普君东路1号二层(普君北路地铁站B口步行390米)
    千灯湖店:佛山市南海区海五路6号城智大厦柏丽酒店宴会中心1层
    #顺德鱼生 #粥底火锅

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  • 佛山祖庙city walk(不走回头路)
    🚇祖庙站
    💓祖庙——💓祖庙博物馆——💓岭南天地——💓塔坡街——💓渔意坊•无骨鱼

    ⭐️祖庙
    🎫:公众号预约购买
    祖庙供奉北帝,里面的三雕二塑和岭南建筑很值得打卡
    除外每天都有岭南醒🦁表演(场数不多,记得留意好时间,碰上糟糕天气☁️表演会取消噢)
    ⭐️祖庙博物馆
    🎫:Free
    就在祖庙隔壁,不同时间段都有不同的展噢
    ⭐️岭南天地
    🎫:free
    逛完祖庙一直走,沿着黄飞鸿街
    就到岭南天地了
    在这里可以看到佛山的文化遗产和特色建筑
    像清光绪年间的龙塘诗社,简氏别墅🏡、文会里嫁娶屋、嘉庆年间的酒行会馆……
    一整排的镬耳屋、灰塑、瓦片冷风墙……
    轻轻松松就能📷拍到各种好看的照片
    ⭐️塔坡街
    未🈶佛山,先有塔坡
    一口古井、一座古庙、一条古街
    塔坡随没有岭南天地的繁华
    但也是很值得去打卡的一个地点
    在塔坡街里也藏着有趣的咖啡店
    走类🉑以去坐坐喝喝咖啡,感受一些老佛山的生活气息

    逛完塔坡一天时间差不多结束了🔚
    就近原则,在附近一家本地吃了好些年的粤菜馆
    ⭐️渔意坊•无骨鱼
    主打千层无骨鱼,鱼肉鲜嫩无骨不腥
    一鱼五食不浪费食材
    附近的人都爱来的点,一到饭点就做慢附近的食客

    🥢千层无骨鱼鯇鱼➕粥水冬瓜盅
    汤料丰富,粥煮沸后放鱼肉
    涮上几秒,鱼肉即🉑捞出
    鲜嫩的鱼肉,随便蘸酱油姜葱足已!

    🥢山坑鯇刺身
    选用供港海鯇,鱼片晶莹雪白
    搭配各种配料捞拌均匀
    肉质鲜美,口感丰富

    🥢鱼骨先炸后椒盐,香酥可口

    🥢鱼肠做成鱼肠煎蛋🥚,口味甘香无腥

    #国庆旅游日记 #休闲好去处

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  • 这次去佛山玩
    ❤️突然想试试顺德鱼生
    ❗️看看和潮汕的鱼生有啥区别
    🤜没想到找到了一家出品无敌的店铺!!
    .
    🔜菜品分享🥂
    ⭕️毋米粥锅底山坑鲩鱼
    在佛山渔意坊,毋米粥锅底山坑鲩鱼一亮相,就散发着别样魅力。
    🫕锅底:米香浓郁,丝滑绵密
    一端上桌,那浓郁醇厚的米香🌾扑鼻而来,米粥呈现出细腻柔滑的质感,宛如奶白色的绸缎。🥣
    🐟山坑鲩鱼:鲜嫩爽滑,鲜得纯粹
    作为主角的山坑鲩鱼,新鲜度堪称一绝。😋片好的鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透👍,能清晰地看到鱼肉的纹理。
    ⭕️啫啫脆肠
    当砂煲被端上桌🥘,盖子一掀开,那股扑面而来的浓烈香气瞬间在空气中弥漫开来。啫啫声如同热烈的欢呼,伴随着酱香🫘、蒜香🧄、葱香以及特制酱料独特香气的交融,瞬间点燃了食欲。
    ⭕️椒盐鱼骨:一口酥脆,满是惊喜
    在佛山渔意坊品尝的椒盐鱼骨,堪称惊艳味蕾的神来之笔。
    鱼骨煎得非常酥脆
    😍还有浓浓的椒盐味~
    -
    🏠店名:渔意坊地道顺德菜千层无骨鱼(普君店)
    📍地址:佛山市禅城区普君东路1号二层(普君北路地铁站B口步行390米)
    #美食推荐 #假期游玩 #顺德美食

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  • 发现祖庙附近这家顺德菜
    店铺装修简约但很有风味
    喜欢吃鱼的家人们可以来试试
    这里🉑一鱼多吃:粥水煮、鱼生、蒸……都好滋味

    招牌千层无骨鱼
    鱼新鲜,放在粥水里面煮30秒就可以吃
    鱼肉嫩滑无骨,可根据个人口味调制调味料

    鲜花椒蒸头骨腩
    加了花椒吃起来麻麻辣辣好清新

    一口鱼生
    捞起捞起,风生水起,喜欢吃顺德鱼生,好意头

    北极贝捞鱼皮
    北极贝吃起来有点沙,鱼皮不是很爽口那种

    招牌三丝炒米粉
    吃起来不会很油腻,米粉口感软硬适中

    渔意坊·千层无骨鱼粥底火锅·20年顺德菜(普君店)
    📍普君东路1号二层
    🚇广佛线普君北路地铁站B口步行390米
    #寻味顺德 #顺德美食 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

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  • 渔意坊是一间用顺德菜手法烹饪鲜鱼的专门店。今天我们点了一条2斤重的鲩鱼,1鱼4食。
    【粥水火锅灼千层无骨鱼】两条鱼腩去骨高高撑起,彰显了鱼的规格,灼过的鱼肉入口还是一梭梭的,新鲜弹牙。
    【鲜花椒蒸头骨腩】咬碎鱼脊骨都有味。
    【一口鱼生】就是鱼脊肉刺身,伴上柠檬叶姜丝葱丝,本人喜欢只撒盐不再加其他佐料,鲜美提神。
    【北极贝捞鱼皮】鱼皮的这种吃法是顺德菜特有秘制的,用了北极贝当配角,加上芥末油,入口就象大浪滔翻滚海鲜汤味。
    主食我们选了三丝炒米粉,低调点别把鱼鲜味压住哈。
    📍具体位置:广东省禅城区普君东路1号二层
    🚒交通攻略:地铁广佛线普君北路站B出口步行5分钟
    ⏱营业时间:中午11点至下午2点,下午5点至晚上9点
    💰人均消费:90元
    #浪漫约会餐厅 #排队也要吃的火锅 #当地才能吃到的美食 #顺德鱼生 #当地才能吃到的美食

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  • 1.顺德鱼生🐟:10年以上经验的师傅主理,鱼生刀工没得说,配合多种顺德捞起鱼生佐料和调味,鱼生肉质鲜嫩、口感滑爽,每一口都能感受到鱼肉在舌尖上轻轻滑过的细腻,搭配的各种配菜使口感、味道、层次进一步丰富,顺德鱼生独特的香醇调味,最能激发鱼生的鲜美爽滑,让人回味无穷。现在的天气最适合吃清清爽爽的顺德捞起鱼生啦!

    2.顺德捞鱼皮:白灼后顺德鱼生佐料捞起,爽脆Q弹,清新开胃!

    3.千层无骨鱼粥底火锅🍲:多年前因渔意坊的主打而出圈。优选山坑皖,吊水吊足60天,鲜味鱼味口感最佳!独特的解鱼方法,真正做到无骨千层,老人小孩怕鱼骨星人都可放心吃。顺德毋米粥底,将稻米的清甜完美融合到鱼肉里,让本已经非常优质的山坑皖更加鲜甜爽滑嫩!

    4.三丝炒米粉🍝:粤菜顺德菜经典菜品,简单而不简单的常见主食,口感丰富、锅气讲究。

    吃鱼🐟,渔意坊是专家🏼,20年顺德菜,经典品质有保证。

    🈺营业时间:11-14,17-21点
    📍地址:禅城区普君东路1号二层渔意坊(普君北路地铁站B口步行390米)
    渔意坊·地道顺德菜千层无骨鱼(普君店)

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  • #春天玩点花的
    顺德鱼生真系好鲜美!
    这家鱼生老店居然在佛山禅城限定,
    渔意坊,目前有两间分店哦~~~

    忍不住这般鲜美的味道,广州搭个地铁就到!

    🔖食D咩

    🐟顺德鱼生
    用的是供港精品海鲩鱼,鲜嫩爽口,味道很鲜美,处理的也都很干净。每一片鱼片都是洁白晶莹透光的感觉,吃起来很不错还不腥,会配上一盘配菜,一起伴着吃口感丰富味道也好。

    我的吃法:
    姜丝+酸姜丝+蒜片+洋葱+炸芋丝+荞头
    ‼️柠檬叶丝+几滴花生油
    味道极好啊!如果喜欢咸一点也可以稍微加几滴酱油。

    🐚蒜蓉粉丝蒸扇贝
    超喜欢那么多的粉丝,好爽!扇贝新鲜柔嫩。

    🐟椒盐鱼骨
    很香口,鱼骨入味。

    🐟凉拌鱼皮
    鱼皮爽口,味道刚刚好,很有粤菜风味特色。

    🥣鱼蓉羹
    每一口都很清甜的!

    🏠:渔意坊·千层无骨鱼粥底火锅·20年顺德菜(普君店)

    🤔这里还蛮多街坊们来帮衬的,味道是真不错。

    #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #跟着新版美食地图打卡顺德美食

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  • 这家隐藏在禅城普君新城二楼的老字号
    环境清雅安静,还有好多家分店,
    很多专门吃鱼生的顺德人都来这里吃!

    一鱼4吃,不🉐不说广东人真会吃。
    鱼生、椒盐鱼骨、凉爽鱼皮、拆鱼羹…
    整条下来,一点都没浪费!

    这里的鱼生师父的刀功,也是绝绝子,薄到像水晶一样通透。而这里的鱼生提供9种配料,先夹鱼生 倒点油 按照自己喜欢的口味加配料鱼片口感鲜嫩加入配料口感超丰富!吃完鱼生吃点凉爽鱼皮,爽脆可口!喝口拆鱼羹,口感鲜甜!但记得趁热喝哦!
    对于吃鱼生这事,没吃过的永远不会懂吃鱼生的快乐。

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  • 海鲈刺身:新鲜的海鲈肉肉质鲜美,入口即化,配上酱油和芥末,味道更加鲜美爽口~

    头尾滚粥:滋补又美味,新鲜鱼头和鱼尾熬制成的汤头浓郁鲜美,加入高汤后熬制出来的粥底口感顺滑,好喝到停不下来~

    鱼肠煎蛋:鲜嫩的鱼肠与口感酥脆的煎蛋相结合,口感绝佳,一定要试试看~

    藤椒蒸骨腩:嫩滑的鱼骨腩加上藤椒的麻,口感丰富,超爱吃~

    鱼肉捞起:鲜嫩的鱼肉与爽脆的时蔬相搭配,口感清爽,不腻口,分分钟清空鱼肉,

    鱼肉炒面:面条和鱼肉的搭配,带着独特的嚼劲和鲜美的味道,让我回味无穷~

    渔意坊的鱼超级新鲜,烹饪技术纯熟,每一道不同吃法的鱼肉菜式都值得品尝,如果你想要体验一鱼多吃的美味,那么一定不能错过渔意坊。

    🐟店名:昌隆渔意坊·粥底火锅·顺德鱼生·顺德菜(佳盛店)
    🚗地址:华翠南路佳盛国际广场2楼
    🈺时间:11:00-14:00,17:00~21:00#寻味顺德 #美食寻味记 #美食寻味之旅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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  • 顺德毋米粥吃法其实有蛮多老字号的🫣
    除了上次的太艮煲,还有渔意坊!

    如果预算不是很高,可以选择渔意坊🐟
    菜的分量很足💰价格也亲民,环境是比较传统酒家的那种风格,非常有小时候去喝㊗️喜酒👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️的那种氛围!
    -
    【🌱可种草的菜品】
    1️⃣千层无骨鱼:🌟🌟🌟🌟
    品种应该是海鲩鱼,上来的时候,已经被拆完骨了,吃的时候用剪刀弄成一块一块,放进粥水里面。
    📌tips: 建议❗️吃完一条再剪一条,不然鱼肉会变老哟。

    2️⃣椒盐头骨腩:🌟🌟🌟🌟🌟
    五星推荐这一道菜!虽然是从无骨鱼身上搞下来的边角料,但是这个做法真的很香脆,你们有没有在那种路边的大排档的地方吃过,就是那个口感!!

    3️⃣鲜虾滑:🌟🌟🌟
    能看到真虾在里面,不过没什么特别,就正常发挥。

    4️⃣生菜丝+粥渣:🌟🌟🌟
    把生的东西吃完之后,就可以把这些下下去了,滚一滚,加点盐,美滋滋又一顿!

    【🍂可拔草or🍃需再考察的菜品】
    🙋🏻‍♂️齐齐捞刺身:¥88/例
    我说不清是我的问题,还是我拌的方法不对,上一次吃我觉得😋很惊艳的,但是这一次没有惹,而且😲三文鱼也怪怪的。

    如果!点了这道菜,可以问问服务员是怎么拌的,可能就能吃到之前的口感了,下次我再去试试!
    -
    【🧡服务】
    这家店我已经n刷了,水准还是在的,而且招呼我们的还是那几个阿姨,态度依旧很nice!很热情,我真的很吃服务这一块!
    -
    🥣渔意坊∙粥底火锅∙一鱼多吃顺德菜(普君店)
    📍普君东路1号二层
    🚇广佛线普君北路站b口步行440m
    -
    🤬对普君新城位置的吐槽:
    啊啊啊啊啊啊啊!!!一直绕圈圈,每次去都得找很久,我这次在上面至少转了10分钟,真的无语。特别是饿的发慌,还得找路,真的太难了……

    #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #家乡小吃我来pick #尝一尝地道老字号 #打卡全世界YO

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1-10 / 17条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥83(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 0757-83333648
  • 地 址: 普君东路1号二层
  • 营业时间:营业中 11:00-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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