寻味顺德·高佬园艺美食(大良店)

Gaolaoyuanyi Food  

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  • 这家店环境不错,服务很好的,很喜欢吃他家的,味道很不错,菜也很新鲜的,店里生意很不错的

    来自 魏久天 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

沙虫 , 杂菜汤 , 椒盐濑尿虾 , 松糕 , 姜葱焗生蚝 , 炸馄饨 , 白灼花螺 , 墨鱼饼 , 杂鱼汤 , 白灼海虾 , 油盐水蒸和顺 , 姜葱局生蚝 , 姜蔥炒蟹 , 盐油蒸立鱼 , 松糕油角 , 招牌杂鱼汤 , 鸳鸯叉烧

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 这家店环境不错,服务很好的,很喜欢吃他家的,味道很不错,菜也很新鲜的,店里生意很不错的

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  • 越来越贵,味道还是那样。杂鱼汤和油盐蒸鱼最好吃其次是炸云吞。海鲜太贵。

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  • 日前小伙伴带路去佛山,来到鱼米之乡的顺德大良镇,充满园林绿化的“高佬园艺美食”餐厅。
    餐厅面积大,进门就是海鲜自选区,有包房和大厅位置。
    招牌盐油蒸禾顺,倾大的一条鱼,仅用盐和油混合蒸,鱼肉鲜嫩,入口咸香十足,滋味一流。
    金泊黑叉烧,外酥里嫩,味道佳。
    毛蟹焖黑毛节瓜、豉汁炒圣子、蒜蓉蒸生蚝则口感一般。
    #当地才能吃到的美食

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  • 高佬园艺藏在一个村庄里,点菜没有菜牌,进门有一个超大的海鲜池,每天新鲜的各类生猛海鲜,哇,看着就诱人。
    通过大厅的通道,往包房去,到处摆满园林盆栽,没有豪华的装饰,自家院子一样,包房很大,上菜很快。

    「金泊黑叉烧拼烧肉」黑叉烧真够黑,肉质紧致,味道可以,上面铺上了金泊,提升了档次,烧肉皮脆肉香;
    「盐油蒸禾顺」火候刚刚好,只用盐和油蒸,鱼的鲜味吃出来,非常的嫩滑,小朋友吃也放心;
    「鱼献金龙鳝」鳝鱼营养价值甚高。金龙鳝是非常细小的一条,油炸更容易吃。加上鱼饼,整个摆盘马上上档次。
    「招牌杂鱼汤」位上,杂鱼煲的汤,过滤后加入青菜叶,鱼汤奶白,鲜味浓,保证没骨刺,喝得很安心。

    🏠高佬园艺美食(大良店)
    📍地址:广东省佛山市顺德区宝林路与背江大街交叉路口往西南约160米
    🚗交通:公交300、301、318、923、K900、佛312路“大吉村”站下;门前停车场不是很大,先到先得,去晚了就要停远点。
    #中秋国庆出游打卡 #927就爱吃美食林 #安利这家宝藏餐厅

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  • 🐠很多地方的粤菜餐厅蒸鱼,都放了大量的姜、葱、香菜来把淡水鱼的腥味剔除,上盘的时候还不忘记来一个包尾豉油。世界美食之都顺德的厨师另辟蹊径,出人意表地只用油盐水来蒸鱼。

    🐠这家店以盐水蒸鱼驰名顺德,油盐蒸鱼对鱼的要求极高,鱼肉不能带有腥味和泥土味,而鱼塘长大的笋壳鱼,肉质细嫩清甜,正是油盐蒸鱼的极佳选择。

    🐠要想用油盐蒸鱼,对鱼的处理可不能马虎。鱼鳞必须打得一干二净,鱼肚里的黑色膜一丝都不可留。洗净血水后,用干净毛巾吸干内外水分,然后将盐油抹匀鱼身。

    🐠只有这样蒸出来的鱼,才会无比清甜,味道纯粹得不带一丝杂质,近乎完美。

    🐔这里的白切鸡做得非常不错,选料上乘,鸡有鸡味。同行的粤菜厨师大佬临走的时候,把吃剩的白切鸡打包回家。 @旅小探

    #当地才能吃到的美食 #美食寻味记 #寻味顺德

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  • 环境一流,特别喜欢它的房座,非常大,可以容纳15个人,中间有隔板可以拆卸一间房2张大桌。以吃海鲜为主,各式各样都有,个别的需要提前一天打电话预约,保证新鲜足量!不过价格和出品成正比喔。

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  • 不是去吃围餐的话,味道是可以的,不过味道有点重,菜下的味可能对于吃清淡一点的就不合适了!价格的不算是太贵的,还能接受,在顺德也挺出名啦,家庭聚会可以选这里也不错,碟头挺大的

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1-10 / 39条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥116(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 0757-22811148
  • 地 址: 西一街漕渔新村1-3号
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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