飞尝蚝(顺德总店)·顺德菜

竹肠非常脆，排骨很入味，个人非常的喜欢这道菜，特别是竹肠基本被我清空！ 清汤菜心仔🥬 菜心很大一盆，而且很嫩口，吃完腻腻的肉最适合来一口青菜。

粉丝蒜蓉蒸蚝真的很好，比较通俗的做法，所以大家都能够接受，也能够非常好的保持到蚝的仙味，还带有一点海水的咸鲜感，蒜蓉也是提前叨咕的很好。

年底准备放假了，老板在放假前带我们过来飞尝蚝豪刷一顿，开了好几台车过来门口就可以停车了，这个门面就相当的喜欢，中国式飞檐门头，阿渣辉的漫画相当吸引我，这个蚝是吃定了！

酥炸蚝也是这边的一大特色，里面是新鲜大蚝，外皮炸的很脆，适合喜欢新鲜品种的人，喜欢传统一点的，可以选择蒜蓉粉丝蒸生蚝，蒜蓉粉丝跟生蚝真的是欢喜冤家，各自不分家的绝配。

环境真的是相当不错啊，地方相当的宽敞，不会说桌子挤在一块，很多圆桌子适合一家大小或者朋友们一起吃，点餐区海鲜相当丰富，选择也多样，丰俭由人，难得来到肯定要点好蚝！

去顺德吃蚝，吃在顺德，尝尝顺德的蚝味道怎么样！这里的装修很简单，有点像港式的茶餐厅。鸡子生蚝鹌鹑蛋放在一起是多么的美味不会有很多人知道吧👍😊就是小贵小贵啦

[2019-05-03]我们在顺德游玩，将近晚餐时间，就导航去这家“飞尝蚝”，因为亲戚听到他朋友的介绍，说这里吃蚝不错，于是我们就来试试了。来到店门前，在路上窄窄的划线停车位上把车停车，刚刚好剩下最后一个车位，我们庆幸来得还算及时，要不然比较难找停车位了。看到门外的露天桌子已经坐了不少的客人，亲戚们走进大厅去找位，被告知大厅已经全被订了座，只能走回到门外的露天位。那种木桌面、中间有煤气炉的桌子已经全坐满了人，服务员拿了两张塑胶圆桌拼起来给我们。看到附近的客人都点了那种木桶蒸蚝（大大的圆形铁锅，上面盖个很大的木桶作为锅盖），我问服务员，我们坐这种桌子，是不是就不能点那种蒸蚝了，服务员答道，蒸好了再端上来给你们。亲戚们走到大厅里点菜了，点了6个菜和一个焗饭。（1）蒸大蚝，一打108元，端上来后，我们发现蚝的上壳还未开的，服务员给我们一把小刀，让我们自己开蚝。蚝肉挺鲜甜的，里面的汁水也很鲜美。我们看到附近桌的蚝都是有小小鹌鹑蛋的，而我们的没有，打开就只是蚝肉，问了服务员才知道，原来那种是不同的，她告诉我们下次来，要指明点那种188元的，才是有鹌鹑蛋和鸡子的，亲戚们倒是觉得幸好没点那种，因为大家都说不吃鸡子的，哈，我们想着下次能否点个只加鹌鹑蛋的生蚝。不过看着别人桌上的“鸡子+生蚝+鹌鹑蛋”的色泽真的很漂亮，我也忍不住跑去拍人家桌上的菜了，那时大厅里订了桌的，人还没到，漂亮的“鸡子十生蚝十鹌鹑蛋”已备好了在桌面上。（2）三水冬瓜鱼头汤，38元，好大的一盘汤，冬瓜挺甜的，鱼头也很鲜美，大家都爱这个汤。（3）酱爆豆角，30元。豆角挺爽脆，不错。（4）酥炸生蚝，68元，外胸内嫩，肉汁鲜美。（5）山坑鲩鱼，60元。鱼肉好滑，好鲜甜，好好吃。（6）白饭鱼煎蛋，58元。（白饭鱼48元，附算加煎蛋10元）白饭鱼不多，蛋煎得有点老，这个一般般。（7）金牌焗蚝饭，48元。很大个瓦煲端上来，里面的饭不算多，但是瓦煲只是盛器，饭并不是用这个瓦煲来焗出来的，旁边桌的客人也专门来问我们是不是觉得这个不像焗饭，哈，他们说摸着瓦煲发觉煲是冷的。虽然不是原煲的焗饭，不过也挺好味道的，里面很多蚝仔，也有几个大蚝肉，还有虾仁的葱。挺好吃的，大家都吃得很回味。有机会还要再来这里试试其实的菜式，而且下次得提前订座咯。