杨姐海鲜大排档(嘉园路店)

跟着导航就找到了，那附近有好多吃的。车可以停在路两边的停车位上。 老板娘非常热情，生意也很好，我们八点半多去的，顾客还络绎不绝。 带的家人一起去的，他们对口味都很满意，包括米饭的口感和免费的小菜海带丝。 爆炒花蛤. 火候掌握的特别好，肉质既很嫩，又很有滋味。 铁板滋味虾.一听这名字就知道很好吃了，里面的虾也很大只，又很鲜 芋丝鱿鱼.第一次吃，挺有特色，鱿鱼圈里面是一小撮芋头丝。以前吃的都是和豆腐搭配。 沙茶海鲜锅，份量足，料丰富，虾，鱿鱼，花蛤，木耳，白菜，黄瓜，很好吃。

厦门最难找的餐厅，一家隐藏在中山路旁巷子里的正宗厦门特色大排档 在厦门，海鲜可以算是不可错过的美食，杨姐海鲜大排档位于中山路21号，位置真的挺难找的，在中山路步行街上，苏小糖的边上有一个霓虹牌子指引。虽然位置不好找，但是酒香不怕巷子深，餐厅仍吸引了不少客人过来用餐。 店门口的海鲜池特别显眼，环境虽然一般，但是感觉干净卫生，老板娘亲自炒菜，正宗的厦门特色海鲜吃起来特别过瘾。 【姜母鸭】和【香辣蟹】算是我最喜欢的两道菜品。 【姜母鸭】古早味的姜母鸭肉质细嫩有嚼劲，加了香油和姜一起炒，滋而不腻，温而不燥。 【香辣蟹】一上桌，香气扑鼻的螃蟹特别诱人，色泽红亮，辣中透鲜，值得一提的是蟹黄特别丰富 ，入口细腻。 人均大约100元，品尝厦门必吃的海鲜也特别值。

现如今厦门是开了越来越多的餐厅，以至于有不少餐厅都出现了店名✖️雷同的情况，小歆差点也误会了🦞杨姐特色海鲜这家店，以为跟另家杨姐是同老板经营。 - 杨姐特色海鲜位于嘉园路最热闹🔥的餐饮街上，小歆早早到店就坐，没一会店内便是满客状态。 - 店内有较大的🦞海鲜池及冰柜，在里面可以挑选自己喜欢的海鲜，会由厨房根据食客[爱心]喜欢的烹调方式进行烹饪。 - 特色鱼虾鲜，🐟鱼肉🦐鲜虾双拼，食材非常新鲜，泡椒的加入多了一丝香味，底下有粉丝，非常入味，就是偏咸，略有些齁。 🐚蒸扇贝，非常大颗，新鲜是无疑，就是较为油腻。 淡菜金针菇🍄豆腐汤，非常清淡解腻。 香脆🍪薄饼，虽然是冷的，不过非常香脆。 🥬时蔬，应该是小歆吃过最不好吃的一家了，蔬菜实在老过头了。 - 整体来说，杨姐特色海鲜海鲜都还是很新鲜的，不过菜品中规中矩，油盐把握不稳定，谈不上特色。

店门口有一排公共停车位，不过位置比较紧张，不一定有地方停，如果开车来，可以停到天安工业村停车场，离店只有大约100多米的距离，挺方便的，停车场收费也不贵，四个小时内五元。 店面不大，就一层楼，进门左手边一个海鲜池，大堂几张圆桌，有一间可以容纳12人的包间。 【鱿鱼芋丝】外观挺有特色的一道菜，芋丝松软，鱿鱼QQ的。 【铁板虾】味道不错，宝贝一个人吃了半盘。 【紫菜饭】已经炒好的大锅饭，选用的米应该是珍珠米，个人比较喜欢细长Q弹的泰国米。 开在居民区的大排档，价格接地气，适合周边居民消费，环境中规中矩，老板和员工都挺热情的。

∠( ᐛ 」∠)＿ 浏览了下推荐菜，「海米粉羹汤」推荐的人居然不多，海米粉，长长的，黑褐色，乍一看像发丝，对于这一藻类，还是挺陌生的，第一次尝鲜，已被它的爽脆鲜美给俘获，整整一大盆，份量十足，即使饱了，还想来上一碗溜溜缝，汤头的口感棒棒哒。 杨姐海鲜大排档，对于这名字，不禁对忙得连轴转的老板娘多了些关注，短短的一餐时间，热情，大方，已看到她身上散发出来的标签，即使团团转，也贴心周到照顾好每位顾客。 「紫菜炒饭」，看似简单的炒饭，不知道你找到了几种辅料，虾米、小肉丁、鸡蛋、紫菜、芹菜丁、油炸的葱油头，口感丰富，这些都不重要，最喜欢的是它颗颗分明，有嚼劲。 「铁板滋味虾」，对于新鲜度打个问号，但既然开边了，为何不顺便去下虾线呢。

这里已经开十年的老店了，从一间店面扩大两间店面，口味不错环境舒适，服务也非常好