堂宴·老厦门私房菜(中山路店)

这家店属于是老厦门人会吃 游客来厦也必吃的！！！很多年前第一次吃就非常惊艳 全是厦门一些已经很少见的古早味经典菜 完美复刻上世纪8090年代的味道！！ ✔️香酥芋泥鸭 来厦门真的不能错过芋泥鸭！软糯细腻的芋泥包裹咸香入味的鸭肉 属于吃完我还会想打包一份带走的那种好吃！ ✔️黄花鱼煮面线 厦门人从小吃到大的家常味 汤头真的超级鲜美！！鱼肉细嫩 煮上面线老少皆宜 ✔️杏仁荷豆腐 几乎是人人必点的甜品！喜欢杏仁味的不要错过 浓浓杏仁香气 还有像传统手作五香卷、海洋之心一些特色菜 可以说是盲点都不怕踩雷啦！！ 生意真的很好很好 不想排队的一定早点来 #厦门攻略#厦门旅游#厦门美食#厦门旅行#八市美食#厦门探店#厦门必吃#厦门新店#厦门吃喝玩乐#厦门旅游攻略

厦门明星出没的餐厅｜还原经典老厦门菜 曾厝垵的餐厅各式各样，琳琅满目，游客们常常不知道要吃哪家。其实有很多餐厅只有本地人才知道，比如这家堂宴，厦门好几家分店，不管是老厦门本地菜还是时下流行的创新菜都做的不错，明星们来厦门必打卡，靠的还是味道好。 地址：曾厝垵国办路181-1号。独栋空中花园。清新的Tiffany蓝和白相呼应，小清新色。墙上的老照片和餐具又透着复古风。三楼会有景色很棒的露台。 菜品： 菜的品种很多，既有还原老厦门味道的厦门菜，也有时下流行的创新菜。经同桌本地人鉴定，味道正宗。 #鸿山角螺# 这个螺摆盘太美，螺已经从壳中剔下，并切成了两片，吃的时候直接挖出即可，口感脆嫩。谢 霆锋来厦门时吃到都惊呼：这螺好大。潘 玮柏吃到跳舞。 #芒果东星斑# 很成功的创意菜，林更新的最爱。东星斑切片后，跟芒果片，一片片间或隔开，吃的时候夹一片芒果一片鱼一起，芒果的酸甜和鱼肉的鲜嫩一起在口腔中迸发出独特的好滋味。 #枸杞斑节虾# 海滨城市就是要吃海鲜吃到爽。主要靠好食材的一道菜，大又新鲜的斑节虾，纹理分明，虾肉又紧致又嫩，加入了养生的枸杞，虾肉更鲜甜了。 #酸枣核桃酿肥肠# 第一次吃到如此特别的肥肠做法，外皮已经炸的酥脆，里面夹的核桃和酸枣糕，让肥肠外酥里嫩不油腻。 #沙蚬韭花盏# 沙蚬在闽南一般是做汤，清凉降火，这道菜挑选比较大的沙蚬挑出肉，跟韭菜苔和松子等一起炒，吃时用薯片挖着吃。有创意，蚬韭的鲜、松子的酥香、韭菜苔的嫩、薯片的脆融合在一起。越吃越香停不下来。 #老厦门港烧酒螺# 这是同桌的老厦门人都肯定的菜，加了老厦门知道的“固本酒”，螺肉浸泡了汤汁，带有淡淡的酒香。厦门炉火在慢慢的加热，咕噜咕噜，越吃越有滋味，吃的是记忆中的老厦门味道。 还有酸爽开胃的南洋雪花鱼，一上桌要马上趁热吃的老厦门南煎肝，油条蟹，闽南过年标配的酸笋炒菠萝鸭胗。真是随便点都好吃。 服务也不错，上菜很快，服务员热情，及时换骨碟。在曾厝垵，本地人也认可的必吃餐厅。

堂宴私房菜在厦门开了蛮多年了，老虎城这家是第一次来，装修风格一如既往的感觉，古朴简约很舒适。有幸享有试吃几道新菜总体上还算不错。百合蜜豆炒金耳，颜色搭配合理，爽脆的，夏天吃很清爽。青津果煮金线鱼酱油水，这个组合还蛮有趣，味道很不错，但鱼是用清蒸再摆盘的，鱼肉显得白，必须得沾酱油水吃，还有一道霸王花杏仁炖大龙骨，得到一致好评，汤头微微咸甜的口感，一碗再一碗，龙骨也鲜炖的软烂，啃一个嘛香香哒。

名声在外的堂宴，特意来打卡，香酥芋泥鸭，很有创意的一道菜，表皮炸的很酥脆，里面夹的芋泥也很软糯，搭配的果味酱蛮独特的，黄鱼煮面线，端上来好大一锅，野生的黄鱼和面线一起煮的，汤比较鲜美，虾仁地瓜叶蛮好吃的，地瓜叶糯糯的，店里环境很喜欢，小姐姐服务也特别好

带宝宝来厦门旅行，感受一下老厦门的味道～不得不说每一道菜都很不错哦，那个杏仁荷豆腐口感好温柔，哈哈，入口即化，不甜不腻的，老厦门港烧酒螺这个真的是惊艳了，手指留香的感觉，吮指小酒螺，回想起来还是觉得味道棒极了.

来厦门正经吃的第一顿！还蛮合我口味的。店里氛围很好，私密、精致、优雅的感觉。我们5个人点了一个套餐又加了点儿菜。香酥芋泥鸭」是我最喜欢的，芋泥和鸭肉融合得很妙，蘸橙子酱吃不会腻！黄鱼煮面线」这个朋友们很喜欢，鱼肉酥香，汤汁浓郁，面线适合当主食。

踏雪寻梅蝴蝶骨，这道蝴蝶骨真是绝世美味！骨头炸的酥脆，吃起来还带着一股奇特的香味，我和老李一致认为这香味像正新鸡排里隐隐透出的香味，又有点像花得香甜，实在没咂摸出门道，我回来好几天还在回味那股香气。这么好吃的菜我要把它推上去！！

菜品做的很精，色香味俱全！排第一必吃榜是有原因的。黄鱼煮面线招牌！果然是招牌！本来服务员介绍的时候说没有盐和味精我以为会淡而无味，结果鲜的一塌糊涂！而且不是那种味精调出来的鲜美，份量也很大，但是我们两个还是把一锅包括汤都干掉了！点赞

来厦门的第一餐选择了堂宴，堂宴在厦门的分店很多，作为推荐餐厅和明星经常光顾的餐厅，总体感觉还是不错的。沙茶焖三宝是鱿鱼，猪大肠和猪肉，奇葩的组合，但是味道不错，花螺好吃，有酒味和中药味，猪肝有点咸，但是挺嫩的，香酥芋泥鸭好吃，我家皇太后喜欢，外酥里面糯糯的，蘸着香橙酱味道好极了，推荐！

我指了套餐，店员一个一个菜介绍后问我们忌口完了，指出每一道适合的口味 。吃完还会过来问菜品不合适都地方会改进，我觉得没需要改进的 非常好吃 米线入口即化芋泥鸭口感很适合我们 笋片辣辣的很开胃 ，后期要醋和胡椒粉服务员也很快拿来了 。服务周到