大自然醉鹅(海沧店)

醉鹅厦门最出名的就是这家了，顺德大自然醉鹅，在海沧海投这一区域，生意那是好到没话说，晚上来的店里，顾客是坐得满满的，到处可见的喝酒吃肉景象。 顺德大自然醉鹅的环境就是最早的排档风格啦，没有什么装修可言，所有人都在半露天式的环境下吃吃喝喝随心所欲。 入座后店员会直接询问是否现在就上醉鹅，别犹豫，别等人，提前上，毕竟还要在桌上煮好久时间呢，一份醉鹅固定5～6斤，不过一只是肯定没有的啦，比较诱人的就是整整倒了一瓶红米酒，然后还产生了火焰，酒香四溢特别诱人，等待还是有好的回报的，鹅肉特别鲜嫩，不会干涩，而且香味浓郁。 鹅肉吃光可以再点一些配菜，店员会在锅中加入高汤，当成火锅进行烫食，推荐鹅血、萝卜、腐皮这类可吸味的菜品，毕竟锅底鹅肉酱汁很香。

美丽的海沧区承载了厦门绝大部分高精尖产业基地，所以高级打工仔基本都在这个岛屿生活，过惯了996的生活，晚上就得来点重口味、火苗子满天飞的吃食解解气。这家店三年来屹立不倒，靠的就是这股子热闹劲儿吧。 特色顺德醉鹅 可以点整只，也可以只要某些部位，单独加部位也是可以的。烹制过程就在面前，大油润锅，急火劲炒，烹上老酒，铁锅里噼里啪啦的响，让等待中的我食指大动。 讲真，肉并不算很嫩，堪堪不塞牙的程度吧，我相信绝大部分人也没指望味道能够精细，要的就是治愈的氛围吧。 老板一家广东人，一口听不懂的方言感觉很正宗。态度蛮热情，自助小料调制的过程挺有趣~