黑明餐厅(白鹭洲店)

菜品质量还是可以的，但就是说价格会比较偏贵，沙虫值得尝尝，但烤牛肉就偏贵了，没有多少肉，鸡汤氽海蚌可以尝尝，厦门薄饼性价比倒是还可以

三巴酱烤鱿鱼不错。鸡汤汆贵妃蚌非常好。

在这边的服务水平还是有所下降嘛，这是值得改善跟提高的地方，海参汤在这边还算是可以，但是性价比真的算不上特别的高，而且食材也算是比较的普通一点了。

这边的出品还是比较融合，菜看起来分量真的不太多，食材上面的用料看起来还算是不错，味道上面的话，有部分还是有一点小惊喜，但是大部分其实还是比较平实，都是靠食材点鲜。

这家黑名餐厅在厦门的名气还是可以，老板的名言就是不是在店铺就是在菜市场，这句话的意思就是老板对于食材的看重，还有在店铺里面，对于大家的关注，所以在这边也特地过来这边尝试了一下。

环境优美，价格合理，美味佳肴好吃

【环境】环境本身就是一道菜啊！哈哈😃

黑明在厦门已经是有口皆碑了，外地朋友来厦体验闽菜的备选餐厅，不为别的，就为里面那道充满儿时记忆的—薄饼，这次地球日体验到黑明另类打开方式，高大上的位餐，也是超棒了 此次地球日晚宴呼应环保的理念，倡导低碳绿色生活，大部分的荤食以植物肉替代，吃起来以假乱真，一定会受到素食主义者的喜爱 「陈年菜脯煨花胶」 第一次见到这两种食材的碰撞，很有创意，菜脯的咸鲜搭配花胶的软滑，别致 「肉躁闽南米粉」 手工粉很有韧劲，独家定制的素肉躁，味道调的很好，棒的 服务员很专业，态度很好，还第一次喝到了起泡红酒，相当棒的晚宴～

据说是厦门之前几个做厦门菜的有名厨师自己创业开的餐厅，还是继续主做厦门菜，然后店又是新的设计风格和装修的感觉，然后昨天同事聚餐定了三桌，亲自试了他们的菜，真是也做得很地道，最爱的是清蒸的大黄鱼，海蛎煎，博饼，烤鸡都不错，以后自己也会再来 【口味】

深受食客喜欢的黑明餐厅，位于湖滨南路57号(金源大厦1楼)，交通便捷，门口就有停车位！ 环境清新舒适，服务热情贴心，将传统闽菜西式化，在口感提升的前提下，让菜品更加精致优雅！ 椒麻红虾，肉质鲜美，带点椒麻，提升口感； 酱油水葱烤黄花鱼，鱼肉细腻，喷香可口； 低温慢烤牛肉，口感恰到好处，搭配博若莱新款红酒，美滋滋； 厦门博饼，来必点的经典美食，将多样美味食材用润饼皮包裹品尝，口感丰富； 酥皮炸生蚝配芋泥，外皮酥香，生蚝鲜美； 莴笋拌沙虫，超喜欢的菜品，鲜美的沙虫搭配爽脆的莴笋以及美味酱汁，每一口都很满足； 还有马步鱼干也是非常可口的下酒菜！