匠和风精致料理(万达广场湖里店)

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⏳高端大气上档次的一人食独具匠心，体验齿间和视觉上的饕餮盛宴世贸新开的店铺一家挨着一家。这不，匠和风日料也在这边抢占有利地形。之前...
来自 Vera__Gao 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

焗蟹宝 , 百香果汁 , 芝士焗扇贝 , 蒲烧鳗鱼 , 铁板鹅肝 , 铁板大虾 , 盐烤明虾 , 海鲜土瓶蒸 , 土瓶蒸 , 铁板牛小排 , 冰镇红酒鹅肝 , 综合刺身拼盘 , 拍松牛肉 , 杨枝甘露 , 焦糖布丁 , 三文鱼和甜虾

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.6; 服务 4.6

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Vera__Gao

⏳高端大气上档次的一人食

独具匠心，体验齿间和视觉上的饕餮盛宴

世贸新开的店铺一家挨着一家。
这不，匠和风日料也在这边抢占有利地形。
之前知道湖里万达有开，人特别多。
世贸这家在四楼，晚餐十分前来，不需要排队。

日式料理，分为单点和自助。
个人推荐还是自助实惠，毕竟所有的菜品都可以尝一尝，毕竟每份的量也不大。

午餐和晚餐的菜单都是一样的，只不过用餐的时长受限制而已。
⛵️据说晚餐下午四点就开始了，一直到晚上九点。
哈哈，大胃王快来填饱你们的胃吧。
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2018-02-07 详情举报有用（2）

鸭鸭爱生活

口味：5 环境：5 服务：5
大胃王对于日料，一般的选择就是自助了，不然真的有点点不下手的感觉。这家“匠和风”是花潮到姐妹店，第二次到访，仍然给我满满的惊喜。性价比极高的日料。因此店内的生意也是极好，好到我想拍个环境照都困难，因此门面照片只能用上次的了。低调到黑褐色店招，里面乃是日式的原木装修色调，简约大气，并且灯光亮度恰到好处，比起某些店总爱营造出黑漆麻黑的神秘效果，还是这种灯光看着舒服。100余种餐品让你吃到扶墙出
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2017-07-17 详情举报有用（2）

亮点liangpoint

这家“匠和风精致料理”的装修和别的日料店比起来算是普通的，座位之间略显拥挤，走动起来不是很方便。这里的自助餐是用iPad点单，并不需要自己起身去取食，座位挤一点，影响倒不是很大。
综合刺身拼盘没有什么惊喜，同时也不会失望，比较喜欢里面的甜虾。我觉得拼盘就是让你把每一款都尝试一下，确定哪一款才是你最喜欢的，我比较喜欢里面的甜虾。甜虾大小适度，口感也很好，很鲜甜，吃着有点粘，后来加点了好几份。
蒲烧鳗是我很喜欢的一道料理，每次吃日料会都会点它，很浓郁的香，但是不会腻，这个也吃了双份。
鳗鱼玉子蒸因为有鳗鱼就点了它，蒸蛋里面加了蟹肉，但是蒸蛋不够嫩滑，我还是比较喜欢吃单纯的蒲烧鳗。
和风熏牛肉，是看之前有人的点评说不错，点了一份三个人没吃完，这道菜做的不是适合我们的口味。
芥末章鱼是很小的一份，幸亏是很小的一份，要不然要浪费了。
胡麻豆腐是我喜爱的，凡是豆腐都喜欢，很香，很嫩。
厚切牛舌，这个建议要趁热吃，刚上来的时候极好吃，后面凉了，味道会差一点。
铁板鹅肝，这也是一道要趁热吃的菜，鹅肝香味很浓郁，趁热吃不会觉得腻，如果时间放长了，鹅肝的口感会差很多，而且吃起来会有点腻。
东寺海参养老蒸，说实话，如果不是对着菜单根本吃不出这道菜是什么东西做的，吃完不会想念的一道菜。
鱿鱼卷口感很好，也不会太咸，鱿鱼的大小也很合适，本来还想重复点一次的，但是伙伴好像不是很喜欢这道。
猪颈肉真可以用，又香又嫩又爽口来形容，好吃到有点惊喜。
牛蒡手卷是我吃过的大小最合适的，不是很大，上来的时候要赶紧吃了，不然等一下就不脆了就不好吃了。
芝士焗扇贝，我喜欢芝士，也喜欢扇贝，但是不是很喜欢芝士焗扇贝，感觉太腻了。
焦糖布丁，值得推荐。布丁香甜嫩滑，上面那层焦糖脆脆的，那种焦香和布丁的甜香是不一样的，但是配合在一起感觉相当美妙。
杨枝甘露，真是不止颜值高，而且味道好，如果不是已经吃的很饱了，肯定会多加一份。
大福果也很值得推荐，皮非常软糯，而且不知道用了什么方法，感觉还带着一点点脆，反正就是好吃。
日料店的服务没得说的一个字好，两个字很好。
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2020-07-29 详情举报有用（1）

苏苏三爷

性价比超高吃的超满足的日料店~
无论是和朋友还是带着长辈来吃都不会出错还吃的很满意的匠和风，在万达广场三楼。

晚餐而来，日料选择自助真是放开了吃也不会心疼。各种刺生都不限量，看我拍的照片，三文鱼甜虾真是各种加单吃到心满意足，刺生新鲜美味。就连平常不怎么爱生鱼片的同伴都跟着一起吃起来，觉得很新鲜口感很好哟。

芝士焗扇贝、鳗鱼、铁板大虾、拍松牛肉~看着菜单图文并茂，都可以先来上一份试试看，好吃再加点，上菜速度也是很快的。
热乎乎的土瓶蒸鲜中带着甜，好喝哟，忍不住就是喝了两三壶~
不仅有刺生、铁板料理，还有烤物。最重要还有清酒梅子酒可以点，这个在自助里也是加分。让喜欢喝点小酒的真是更加满意，最后还有甜品~
整顿日料吃下来，就是摸着鼓鼓的肚子发出饱嗝声的满意~
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2019-01-15 详情举报有用（1）

亮点liangpoint

#多巴胺美食

🍽【美食攻略】
📍详细地址：
仙岳路4666号万达广场F3层
🚗交通攻略：
多路公交直达厦门湖里万达广场站
🕙营业时间：
110:0-14:00，17:00-22:00
🍽推荐菜品：
综合刺身拼盘^到店必点的刺身拼盘，刺身品种比较全，可以从中选择自己喜欢的加单。最喜欢里面的甜虾、三文鱼，两个品种后来都反复加单了。
|杨枝甘露^口碑很好，很好吃的必点的甜品。
|蒲烧鳗鱼^个人偏爱的蒲烧鳗，每次都必点的，要加单的。
|蟹子手卷^上来的时候要马上吃，保证手卷的酥脆口感会更好。
|牛肉朴叶烧^牛肉的腌制和烹饪都恰到好处，口感很棒。
|京都风板烧鲍鱼^味道比较浓厚，鲍鱼Q弹。
|芝士焗虾^味道不错，但是比较容易腻的焗虾。
|盐焗银杏^第1次吃到这种做法的银杏，银杏咸香口味有点偏干。
🖼餐厅环境：
一般日料店的环境都不会差，相比较来说，也许是性价比不错生意太好，这家的环境就比较一般。
💰人均消费：
268
🍜餐厅总分：
如果满分是10分的话，可以打9分。
虽然生意不错，顾客比较多，服务员很忙，还是服务的很到位。
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2023-08-14 详情举报有用（0）

叼馋小野猫

🍣厦门日料性价比天花板，非匠和风莫属了

📌湖里万达3楼
🅿️万达地下停车场
💰人均220+

🎐环境安静雅致~简约日式装修，商务用餐或者朋友小聚都很合适，也有半开放式小包间，可以安静的享用美食~

🐟新鲜的刺身，超嫩的和牛，酥脆的天妇罗，微甜的寿喜锅~还有鳗鱼饭，各种寿司🍣，各种甜品🍰，即位200+💰吃到扶墙出！

🍋就连果汁都是店内鲜榨，🥤酸甜开胃也解腻~品质有保障~

#一起去探店 #冬日互暖计划 #有颜值的平价日料
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2022-01-05 详情举报有用（0）

_APC****43081

1.地点：在湖里万达广场楼顶，去这家店一定要好好找一下，门派比较小就一个“匠”字，装修偏日系风，餐具跟茶具都带有古墨风哦！
2.菜品：1.烤鳗鱼绝对是本店的招牌，入口即化，带着甘甜的焦糖味跟鳗鱼的鲜嫩完美的融合，直击灵魂[调皮][调皮]
2.酱牛肉：由于是日料，所以牛肉基本上生的，看上去鲜红鲜红，配上点蔬菜，吃起来没有烧熟的韧劲，充满了一个字嫩嫩[调皮][吐]
3.刺身：平时肠胃不是很好，所以刺身吃的比较少，但是被甜虾的外表所着迷，还是尝试了一下，甜虾一定要陪酱油跟芥末一起吃，糯糯的虾肉配上辛辣的冲劲，又是新的一翻滋味。
3.服务：服务人员真的无比贴心，一直在清理桌上的空盘，由于我们来的比较晚，中午休市的时候还会提前问我们需要加餐吗！
4，结论：情侣去，肯定不会踩坑，值得推荐[调皮]
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2020-10-04 详情举报有用（0）

_WeCh****670532

湖里万达匠和风，日料自助优选餐厅
想吃日料了，对于男生来说自助也太划算了！这家匠和风也是想吃好久了。
最爱的鳗鱼，点上好几盘鳗鱼，吃不腻，还有种鳗鱼蒸蛋也值得点上「鳗鱼蒸蛋」。当然最主要的还是刺身拼盘「综合刺身拼盘」三文鱼很新鲜，很好入口，甜虾也是特别新鲜，我有额外点了一份。「焗蟹宝」这个芝士最满足，一口下去全是芝士，太治愈了。「芝士焗虾」这个虾很大一只。「酸奶」酸奶我喝了可能有五六杯，太好喝了的。「蒲烧鳗」这个鳗鱼最好吃。
总的菜品都很不错，爱吃的我都吃了DOUBLE，太满足了，这个价格也是很实惠，午餐晚餐不同价，但是都在200上下，特别划算。
环境：店铺不大，但是环境可以，桌子，装修都很符合食品的环境。
服务：服务员都很热情，我每个菜都问一遍，都给我介绍，满意。
这家店，我认了，期待下一次再会。
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2020-10-04 详情举报有用（0）

_WeCh****789292

人家说日本料理都是用眼睛来品尝的料理，所以日本料理大多以原滋原味，样式精致而著称。
店名：匠和风精致料理
位置：湖里万达三楼
日式风格设计，干净舒适，可以单点也可以自助，自助性价比更高哦。
综合刺身拼盘，鱼肉、三文鱼、甜虾、鲍鱼、海螺，组成一副精致的画卷，刺身一定要趁着冰镇的时候吃，这时候口感最佳。
梨香铁板鹅肝，样子精致，没有腥味，很香。
火山厚烧牛舌，份量不小，口感很嫩，配上他们的酱汁味道更好。
来的这天刚好菜品升级，澳洲和牛无限续，M7、M6口感都特别嫩，不过M6牛肥瘦相间，个人比较喜欢。
除此之外他们家新西兰羊排烧、寿司卷和法国芦笋佐羊肚菌都很不错，甜品的话可以尝尝他们家杨枝甘露，香浓可口，口感很不错。
服务态度很不错，服务很周到，而且菜品种类丰富，绝对能够让你吃的心满意足。
tips：记得要提前预约，就不用担心没有位置啦。
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2020-10-04 详情举报有用（0）

A门老男人

这家匠和风的位置很好找，就在湖里万达广场的3楼，11点左右午餐就开始营业了，可以用平板电脑自助点餐，非常方便。
🍃环境：装修属于日系风，清幽素雅，座位宽敞舒服，环境温馨舒适。
🔔服务：店里的小姐姐轻声细语，态度很好，服务热情周到，席间端茶倒水，撤换骨碟也很及时礼貌，而且还会询问对菜品和口味是否满意，无微不至的服务，让人倍感舒适。
🍽餐品：这家的菜品都很不错，在造型上很下功夫，赏心悦目，配色满分，因为是自助，所以就挑了几道印象比较深刻的菜；
「综合刺身拼盘」摆盘精美，食材丰富新鲜，三文鱼肉质紧实，超级好吃；
「铁板鹅肝」入口绵软，香气十足，口感优秀；
「杨枝甘露」配料有葡萄干、红西柚、芒果、西米露，口感甜而不腻，味道不错，强烈推荐；
总体感觉很满意，不仅食材新鲜，味道也很不错，恨不得菜单上所有菜品都来一份，真是性价比很高的一家日料。
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2020-10-04 详情举报有用（0）