匠和风精致料理(万达广场湖里店)

1.地点：在湖里万达广场楼顶，去这家店一定要好好找一下，门派比较小就一个“匠”字，装修偏日系风，餐具跟茶具都带有古墨风哦！ 2.菜品：1.烤鳗鱼绝对是本店的招牌，入口即化，带着甘甜的焦糖味跟鳗鱼的鲜嫩完美的融合，直击灵魂[调皮][调皮] 2.酱牛肉：由于是日料，所以牛肉基本上生的，看上去鲜红鲜红，配上点蔬菜，吃起来没有烧熟的韧劲，充满了一个字嫩嫩[调皮][吐] 3.刺身：平时肠胃不是很好，所以刺身吃的比较少，但是被甜虾的外表所着迷，还是尝试了一下，甜虾一定要陪酱油跟芥末一起吃，糯糯的虾肉配上辛辣的冲劲，又是新的一翻滋味。 3.服务：服务人员真的无比贴心，一直在清理桌上的空盘，由于我们来的比较晚，中午休市的时候还会提前问我们需要加餐吗！ 4，结论：情侣去，肯定不会踩坑，值得推荐[调皮]

湖里万达匠和风，日料自助优选餐厅 想吃日料了，对于男生来说自助也太划算了！这家匠和风也是想吃好久了。 最爱的鳗鱼，点上好几盘鳗鱼，吃不腻，还有种鳗鱼蒸蛋也值得点上「鳗鱼蒸蛋」。当然最主要的还是刺身拼盘「综合刺身拼盘」三文鱼很新鲜，很好入口，甜虾也是特别新鲜，我有额外点了一份。「焗蟹宝」这个芝士最满足，一口下去全是芝士，太治愈了。「芝士焗虾」这个虾很大一只。「酸奶」酸奶我喝了可能有五六杯，太好喝了的。「蒲烧鳗」这个鳗鱼最好吃。 总的菜品都很不错，爱吃的我都吃了DOUBLE，太满足了，这个价格也是很实惠，午餐晚餐不同价，但是都在200上下，特别划算。 环境：店铺不大，但是环境可以，桌子，装修都很符合食品的环境。 服务：服务员都很热情，我每个菜都问一遍，都给我介绍，满意。 这家店，我认了，期待下一次再会。

这家“匠和风精致料理”的装修和别的日料店比起来算是普通的，座位之间略显拥挤，走动起来不是很方便。这里的自助餐是用iPad点单，并不需要自己起身去取食，座位挤一点，影响倒不是很大。 综合刺身拼盘没有什么惊喜，同时也不会失望，比较喜欢里面的甜虾。我觉得拼盘就是让你把每一款都尝试一下，确定哪一款才是你最喜欢的，我比较喜欢里面的甜虾。甜虾大小适度，口感也很好，很鲜甜，吃着有点粘，后来加点了好几份。 蒲烧鳗是我很喜欢的一道料理，每次吃日料会都会点它，很浓郁的香，但是不会腻，这个也吃了双份。 鳗鱼玉子蒸 因为有鳗鱼就点了它，蒸蛋里面加了蟹肉，但是蒸蛋不够嫩滑，我还是比较喜欢吃单纯的蒲烧鳗。 和风熏牛肉，是看之前有人的点评说不错，点了一份三个人没吃完，这道菜做的不是适合我们的口味。 芥末章鱼是很小的一份，幸亏是很小的一份，要不然要浪费了。 胡麻豆腐是我喜爱的，凡是豆腐都喜欢，很香，很嫩。 厚切牛舌，这个建议要趁热吃，刚上来的时候极好吃，后面凉了，味道会差一点。 铁板鹅肝，这也是一道要趁热吃的菜，鹅肝香味很浓郁，趁热吃不会觉得腻，如果时间放长了，鹅肝的口感会差很多，而且吃起来会有点腻。 东寺海参养老蒸，说实话，如果不是对着菜单根本吃不出这道菜是什么东西做的，吃完不会想念的一道菜。 鱿鱼卷口感很好，也不会太咸，鱿鱼的大小也很合适，本来还想重复点一次的，但是伙伴好像不是很喜欢这道。 猪颈肉真可以用，又香又嫩又爽口来形容，好吃到有点惊喜。 牛蒡手卷是我吃过的大小最合适的，不是很大，上来的时候要赶紧吃了，不然等一下就不脆了就不好吃了。 芝士焗扇贝，我喜欢芝士，也喜欢扇贝，但是不是很喜欢芝士焗扇贝，感觉太腻了。 焦糖布丁，值得推荐。 布丁香甜嫩滑，上面那层焦糖脆脆的，那种焦香和布丁的甜香是不一样的，但是配合在一起感觉相当美妙。 杨枝甘露，真是不止颜值高，而且味道好，如果不是已经吃的很饱了，肯定会多加一份。 大福果也很值得推荐，皮非常软糯，而且不知道用了什么方法，感觉还带着一点点脆，反正就是好吃。 日料店的服务没得说的一个字好，两个字很好。

【口味】菜品很不错，种类很多，口味很正