鼎宴闽南菜(南山店)

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闽菜汇聚了山珍与海味，老少咸宜。【鼎宴】的沙律海鲜卷开启了晚餐，炸的酥脆的海鲜卷，搭配新鲜水果，口感很清新。沙虫、小旺螺、菜粿等小...
来自怪力_乱神的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

一品锅 , 粗粮焗鲍鱼 , 黄椒酱煮海鱼 , 小旺螺鲜肉汤 , 炸芋枣 , 蚝仔饭 , 生炒鲈鳗 , 麦香基围虾 , 鼎宴封鸭 , 原汁海鲜烩 , 神仙猪脚鸡 , 养生绣球菌汤 , 古法肉夹馍 , 黄椒焗海鱼 , 怀旧土猪肉

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(53条点评)

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4.9/5分: 口味 4.9; 环境 4.8; 服务 4.9

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怪力_乱神

人均消费：90元
闽菜汇聚了山珍与海味，老少咸宜。【鼎宴】的沙律海鲜卷开启了晚餐，炸的酥脆的海鲜卷，搭配新鲜水果，口感很清新。沙虫、小旺螺、菜粿等小吃，特别有闽南菜的风味。海捞猪手深得我心，颇有四川名菜老妈蹄花的样子。一般人吃生蚝都是烤的或者生吃，其实原汁焗的生蚝更鲜美。蚝仔做饭，竟也好吃，选用同安的珠蚝，个头不大颗颗饱满，放在咸饭里更添了几分鲜味。龙胆鱼加入了小黄椒和蒜蓉，算是比较新奇，但是味道也不赖。
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2018-11-14 详情举报有用（1）

残色娃娃_风

人均消费：80元
作为一个吃货，虽然常常被朋友询问美食推荐，但是对于湖里区的美食，真的了解的太少，以至于第一次到鼎宴，就被它的性价比惊喜到了。
位于南山路上，禹州新村公车站的正后方。起初，硕大的招牌和挑高的门面，让我默默在心为荷包捏了把冷汗，看起来很贵的样子。

主营各类海鲜，还有农家菜。进门就是一排农家大锅引入眼帘，气势十分壮观，直径60CM的大锅，差不多要两人环抱才够，简单的农家食材在锅里沸腾，真实的香气肆意弥漫。
海鲜区活鲜不少，除了大龙虾、基围虾、蟹、石斑鱼等常见海鲜，冰池上还有不少海鱼和小海鲜，悄悄瞄了眼单价，野生鲈鳗98一斤，不到百元的单价着实有些意外。

二楼开始才是客人用餐区，传统酒楼的装潢，但默默的透出细致，大厅整齐有序，包厢宽敞私密，雅致的小挂件简单大方。

口味基围虾
竹签串起的虾子每只都很大，鲜亮的色泽光看着就让人食指大动。酱汁麻辣劲儿十足，各种香料调配出丰富味道层次，还透着淡淡的甜味，虾肉鲜弹，忍不住再来一支。

鼎宴封鸭
吃过封鸡，封鸭还是第一次吃。好似卤鸭的深褐色，滋味却完全不同。鸭肉蒸的酥烂入味，姜香入鼻，姜丝干而不辣，十分美味，不愧为招牌菜之一。

筒骨炖手工豆腐
一楼大锅里炖的豆腐一直让我念念不忘，刚上桌就有些迫不及待。手工豆腐虽然没有嫩滑细致的模样，但入口就是豆香四溢，大块实在，软中带韧，大骨汤鲜更是与豆香相得益彰，再来一盘都不嫌多。

焗排骨拼小鲍鱼
虽然叫小鲍鱼，但其实鲍鱼的个头不算小，鲍鱼肉饱满肉质弹韧，淋上的酱汁浓郁，只是稍微咸了些。土家猪的肉味更足，口感柔嫩，十分美味。

老蛏特别新鲜，蛏肉肥满，入口甘甜，冬瓜不仅爽口而且清凉养生。

鲈鳗
个人十分推荐的一道菜。做法简单但不影响它的好味道。很肥厚的鳗鱼肉，脆嫩不失胶质粘连，鳗鱼的油脂丰富但是多吃也不觉得腻。而且份量十足，足够十二个人吃。

翔安地瓜粉条
第一次吃就爱上，很多人喜欢它配菜丰富，我更喜欢特别Q软的粉条，一次两碗都不够。

小旺螺鲜肉汤，汤色清亮透彻，清清淡淡，回味甘甜。

盐肉脆笋和捞菜大肠头都是很朴实的农家下饭菜。

十几道菜下来，早已做好荷包大出血的准备。一看账单又惊又喜，不过1300块出头而已，算下人均只要七八十。如此高的性价比，即使月薪不到5000，也敢请吃海鲜大餐啦。
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2018-06-19 详情举报有用（1）

dear喵小美

小团体不定期聚餐约在了南山路的鼎宴，开始挺抗拒，毕竟距离不算近，还有点偏，不过听说菜品不错，就借机去试试咯。
 
地址就在禹洲新村公交站旁边，有公交站指引，不怕找不到。大气的门面十分显眼。
 
进门便可看见明档的“闽南土菜八大锅”，浓浓的乡土闽地风。
二楼大厅装潢简单但不失高雅，四到十人桌有不少张，还有大小不同的私密包间。环境够宽敞，够舒适，闽南风情装饰随处可见。
 
餐前的开胃小碟水准就不一般，很多餐厅的主菜也没有这种水准恩~
 
鼎宴封鸭，封肉的烹饪手法用在鸭上，肉质十分软嫩细腻，咸鲜中带着鸭肉的甘甜，香飘四座。
 
鲜虾蔬果沙拉，超大只虾，完好保留了鲜甜的原味，加上醇香的芝麻沙拉汁，入口体验很是清爽，下面的蔬菜水果也被光盘。
 
筒骨炖手工豆腐，比起外面的妖艳贱货，鼎宴的手工豆腐口感软嫩但不过分，浓郁豆香，加上微苦的回味，被筒骨汤洗礼，意外踏实的口感体验。
 
基围虾，乍看以为不过是普通川式的麻辣做法，入口十分惊艳，咸中带点微甜、微酸，很香，辣味倒并不是很显著，虾肉新鲜弹嫩。
 
挺大个的小蚌，新鲜是王道，青红椒加酱油调味，味道丰富惹人爱。
 
同样挺大个的小鲍鱼，排骨打底调汁，比起红烧肉，肉香更胜一筹。鲍鱼个个紧实有嚼劲，入味好吃。
 
盐肉脆笋，笋口感很水灵，爽脆鲜美，盐肉不多却锦上添花。
 
大龙胆，每一片都是满满的胶原蛋白，看着就十分垂涎，鱼肉紧致，鱼皮微粘，用黄椒焗的做法也蛮特别，88元一斤没有加工费，这价格我服气，不得不点呀！
 
老蛏，搭配冬瓜一起吃，一点汁水都不舍得浪费。
 
鲈鳗，姜片翻炒，香味格外惹人爱，皮粘肉嫩，一块接一块不想停。
 
捞菜大肠头，大肠头肥美弹嫩，捞菜的调味也十分惹味，很勾味蕾的酸爽，够味下饭。
翔安地瓜粉条，就算是吃了米饭也要来一盆，粉条做得很地道，弹滑有嚼劲，汤底浓郁咸鲜，每一口都很有幸福感。
 
这样鲍鱼龙胆鲈鳗吃到爽，各式海鲜不拉下的一顿晚餐，人均只有100元，简直逆天咯，成功加入宴请餐厅榜单前列！
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2018-06-07 详情举报有用（1）

E12****30

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：90元
鼎宴吃过好几次，也推荐很多朋友过去，性价比超高的，真的不错！
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2017-09-19 详情举报有用（1）

番茄看世界

因为一场暴雨让厦门之旅第一天就出现阴霾，又因为一家餐厅，让苦涩的心灵又得到了慰藉，这是我个人很喜欢的一家厦门的餐厅，名字叫鼎宴闽南菜，高铁驶过泉州后突然下起倾盆大雨，并且在换乘厦门地铁出站后依然没有好转，冒着大雨冲到鼎宴闽南菜南山路的这家店。除了头发，浑身都没一处干的，来这里只因为和厦门的朋友有一场聚会。

鼎宴闽南菜其实之前也吃过的，只不过这次相约的南山店更方便我换乘地铁前往。就在塘边站不远处。高大的门面进去就看到前堂沙煲和海鲜池，干净整洁。

在服务员的指点下搭乘电梯来到包厢，老友相见免不了一阵寒暄。

落座的时候他们已经团了一份6人餐，据说人均只要50+，八道菜里包含六道大菜

从酱汁里取出串好的招牌馋嘴虾，每一口都鲜甜入味。

水煮乌耳鳗，用三鲜的做法做出鳗鱼，麻辣鲜香，其中还有肉片，单这一锅就非常下饭。

怀旧土猪肉，用大白面饼夹着卤到金黄的五花肉，肥瘦相间的五花肉迸发各种香气，很是回味。

蒜苗炒井冈山烟笋，烟笋与蒜苗满是三层肉的肉香，一口下去，又是鲜脆又是爽嫩。

金蒜煎焗黑豆腐，独特的豆香在口中绽放，并不算名贵，却是我很喜欢的一道菜。

闽味炸双拼，咬破炸枣香脆的表皮，就能感受到芋泥的绵密，而炸醋肉更是配饭下酒的好食料。

味道实在是太好了，不多时几个人便扫空了一桌菜，无奈又团一份4人餐，这4人餐看起来就比6人餐的食材更为名贵些了，目测人均100，包含五道大菜两个小菜。

海皇小青龙粉丝煲，不单是爽滑的龙虾肉，这底下的粉丝满是精华，我自然不会放过。

鹭岛石烧海斑鱼，闽南宴请里必有的一道鱼，我也不知道为什么，总之石斑鱼的肉质还是嫩得弹牙，而且没有腥味，很是鲜嫩。

闽北烧椒焗大连鲍，个肉硕大的大连鲍，因为焗烤的方式，变得外香里嫩，口感丰富。

德化茶油水煮大盆菜，大盆菜里非常的丰盛，各种鱿鱼、肉和蔬菜混成一锅，还有淡淡的茶油香气。也是我个人喜欢的一道菜。

还有闽味炸双拼，上桌又被风卷残云一遍。

最后提一嘴，他们的丝苗稻香白米饭好好吃，竟然萌生了跟他们家买点米回去煮的想法！

除此之外，鼎宴的烤乳鸽、凉拌大管与海蛎饭都是获过奖的名菜，自然是要试上一试。

这家鼎宴非常适合差旅宴请，而且后面便是一大片停车场。在这市中心代驾也是很方便的。上面说的这些团，竟然在五一期间也是可以使用的，原来厦门的餐饮已经卷到这样了吗？ #闽南菜 #当地才能吃到的美食
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2024-05-01 详情举报有用（0）

苏苏三爷

五一假期就要来了，最近被朋友亲戚问的最多的就是五一去哪吃，毕竟我这个爱吃鬼可是对厦门好吃的太有研究了~立马开启小马达来搜索了最近吃过的适合家庭聚餐还要考虑到人均实惠平价的海鲜餐厅。

那就立马想起和朋友六个人来吃都人均六十不到，位于湖里区南山路上的鼎宴，说起鼎宴就想起来他家的土菜，都要忍不住流个口水的。没有听错！五一期间！人均五六十就能吃到这一桌！不可思议啊，偷偷想说现在商家也太卷了~

六人餐竟然六个菜加上两个开胃凉菜，还有包含米饭。竟然把招牌菜放在了里面，不愧是老厦门海鲜餐厅啊！就是牛气~五月来厦门旅游，避开游客区，来本地人吃的餐厅吃吃吧，好吃平价又实惠！！

✔️招牌馋嘴虾
也是鼎宴招牌之一，只要家里来吃那一定先点上一份。捞汁小海鲜的酸辣好入味！是让人会回味的好味道。特别到了夏天，夜晚喝酒来配，真不错
✔️怀旧土猪肉
砂锅煲焖煮出来的大块五花肉，不仅男士喜欢，五花肉炖到软烂入味，肥而不腻搭配上白馍，女士也可以大口吃肉起来。
✔️水煮乌尔鳗
厦门人爱吃鳗鱼，这人均五六十竟然也能吃到这么一大盆乌尔鳗。切成片的鳗鱼肉更入味，花椒和辣椒的双重加味，配上各种蔬菜。这道水煮乌尔鳗也是下饭神菜啊。
✔️就这都还没完，还有金蒜煎焗黑豆腐、蒜苗炒井冈山烟笋！闽味炸双拼都是好味道！爱吃！

你以为这就结束了么，不不不。如果三四人聚餐想要吃好吃美，还有人均一百多一点点的套餐！更是性价比嘎嘎高！
✔️海青小青龙粉丝煲
人均一百多吃小青龙！而且粉丝ju好吃！！！厦门人对于小青龙很是喜爱，肉质Q弹，和粉丝一起爆炒出锅，上桌都能闻着浓浓的香味！馋人的很啊
✔️鹭岛石烧海斑鱼
石斑鱼啊！大块的石斑鱼啊！
好鲜嫩！而且这种做法也好喜欢
外皮裹了酱汁，咬一口还能吃到鱼肉很嫩
✔️闽北烧椒焗大连鲍
能吃辣的我双手推荐这个！闽北的烧辣椒和大连的鲍鱼搭配出了惊喜，鲍鱼Q弹，辣椒经过预先煎制又吸满了汤汁，辣鲜爽脆好有滋味
✔️德化茶油水煮大盆菜
也是店里的招牌菜之一，大盆菜也是很多食客爱点的，德化的茶油香的勒，各种配菜多多，直接捞上一碗开吃的！

另外还有两份凉菜和一份闽南风味炸双拼，醋肉加芋圆。

这样两份套餐，一份六人餐人均五六十。一份四人餐更丰富多样却不过百元多一点。大家五一假期不想人挤人的去景点，只想和朋友家人吃吃饭，悠哉过假期的。还有五一来厦门旅游，别总去商业街区排队了。还得是找本地人自己藏着吃的海鲜餐厅吧~ #当地才能吃到的美食
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2024-04-30 详情举报有用（0）

美食旅行生活家

菜品这么顶，菜金这么给力，现在可以盘他啦

鼎宴好吃，场所又大气，是很多本地人喜欢去他们家的原因，这次很高兴的是，鼎宴给了优惠套餐。太棒了，五一期间外地朋友来访或者朋友聚餐，这可是这可是个好选择啊。
看到有个四人餐，菜品很丰富，而且食材档次也很高，有大连鲍鱼，小青龙，深海石斑鱼和本地的小吃，有层次，有特色的。
海皇小青龙粉丝煲：小青龙的出场撑起了整个套餐的颜面，煲锅的高温最大限度保存了小青龙那海鲜的鲜甜味道，作为铺垫的的粉丝吸足小青龙的鲜甜精华，顺滑又美味。
鹭岛石烧海斑鱼，作为深海鱼，石斑鱼可取的就是他那肥美又细嫩的鱼肉，鲜美又清甜的味道，这道菜，鼎宴是做了无骨处理，砂锅的加持，酱汁的搅拌，赋予这道菜更加可口的味道。
闽北烧椒焗大连鲍，海鲜是厦门美食的主元素，硕大的大连鲍鱼，合着来着闽北烧椒这个食材，在砂锅的焖焗中，海陆结合，融汇互交，联袂出演一出美味。
德化茶油水煮大盆菜，传统的大盘菜，经过德化茶油的点化，鱿鱼、肉片、排骨、玉米、花菜更为清新入味，醇和美味。
闽南风味炸双拼，地方特色的炸酥肉和香芋丸的出现，带个客人一种孩提的乡土感，醋肉香酥，芋丸香糯，很有妈妈的味道。
还有地道的五香花生米和爽口萝卜皮两道小菜，很下饭的丝苗稻香白米饭。
作为一家功底深厚的多面手，鼎宴还有金光油亮的脆皮乳鸽，肥美诱口。生焗东山海钓大管，脆嫩又鲜甜，当然，配料满满、饱腹感十足的海蛎饭也是餐桌上很给面子又很有里子的硬菜。 #闽南菜 #浪漫约会餐厅 #美食林餐厅打卡 #当地才能吃到的美食
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2024-04-30 详情举报有用（0）

老虎哥来了

口味地道的鼎宴闽南菜
在厦门已经开了四家店
最近鼎宴南山店刚升级装修
一楼是海鲜台和明档料理
食材新鲜价格透明
二楼主要提供大厅堂食
新扩三楼以私密包厢为主
这里大小型宴会
商务会友小聚都能满足
恰逢五一黄金周到来
这里本身也都人均不过百
加上新推的优惠套餐
这口味这性价比就非常明显了
迫不及待咱就吃起来！

南来北往都是客
六人套餐挺实惠
三百人均五十多
老店新菜重口碑
怀旧土猪夹馍吃
麻辣水煮乌耳鳗
招牌捞汁馋嘴虾
下饭井冈山烟笋
闽南炸醋肉芋枣
金蒜煎焗黑豆腐

亲朋好友五一聚
精选套餐宜小酌
人均一百有排面
亦可加菜尽开颜
茶油水煮大盆菜
海皇青龙粉丝煲
鹭岛石烧海斑鱼
闽北椒焗大连鲍
几碗金牌蚝仔饭
几只脆皮小乳鸽
生炊东山大海管
宾主欢愉小长假

鼎宴南山店地址
湖里区南山路466号之二
#当地才能吃到的美食 #五一去哪玩
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2024-04-30 详情举报有用（0）

阿猛大闲人

鼎宴主营闽南菜和厦门土菜，开业8年现在有4家店了，在厦门很受欢迎，这次来的是SM南山站，这家店重装升级，气派典雅的门面，进门就看到一字排开的几个大砂锅，里面都是厦门特色菜肴，旁边海鲜池生鲜区，各种海鲜现挑现点。
二楼有个空间不小的大堂，宽敞明亮，这家有众多豪华包厢，适合商务宴请。
鼎宴五一推出了一系列优惠套餐，平台购买人均百元吃大餐，4人餐400多，菜品方面有小青龙有海斑鱼还有大连鲍等5个大菜，好吃美味有档次又经济。
海皇小青龙粉丝煲：红彤彤的小青龙，底下铺满粉丝，精美的瓷盆端上来，小青龙剥好肉了，龙虾肉鲜美弹牙，粉丝吸收了龙虾鲜香，来上一碗一边嗦粉一边吃龙虾肉，绝对过瘾。
德化茶油水煮大盆菜：加了茶油的水煮美味，茶油营养丰富又有养生功效，大盆菜里面配料丰富，扇贝小管肉羹玉米等，金黄汤头红绿爽辣开胃。
鹭岛石烧海斑鱼：浓郁微甜的酱汁，皮Q肉嫩的鱼肉，外酥里嫩口上佳，这道来下饭下酒实在绝配。
闽南风味炸双拼：醋香爽脆的醋肉，闽南过年过节经常要做的炸枣香甜酥脆。
闽北烧椒焗大连鲍：闽北烧椒柔软辣爽，爽脆Q弹的鲍鱼，这样搭配意外的美味。
六人餐300多，人均50多也是很丰富，六道精选菜肴也能吃个爽，有大虾有鳗鱼有土猪三层肉等六道菜，真是性价比超高。
很喜欢这道水煮乌耳鳗，红彤彤的汤头看起来就好吃，乌耳鳗入口即化香辣爽嫩，停不下来
招牌馋嘴虾：用竹签串好，腌制的鲜美Q弹嫩爽入味，捞汁调的太好火候也够，连腌汁都有人想打包。
怀旧土猪肉：大块厚实的三层肉，肥瘦相间肥而不腻肥美喷香用饼包一下，包着饼吃口感更丰富。
金蒜煎焗黑豆腐：这个豆腐相当嫩，表皮煎得够香内陷柔香软嫩。
另外还有蒜苗炒井冈山烟笋、闽味炸双拼这两道，300多能吃到这些还真的蛮值得。
另外还点了肉汁丰富酥香嫩爽的烤乳鸽，一整盘霸气出场的生炊东山海钓大管、喷香的海蛎饭，各种厦门菜闽南菜福建菜，吃得太过瘾了，扶墙。
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2024-04-29 详情举报有用（0）

日月星辰-心在路上

🌟鼎宴闽南菜深受厦门市民喜爱，菜品口味正宗地道，价格实在性价比高，人均只需百元，环境优雅适合聚餐，口碑一流拥有很多老顾客，目前已经开了四家店，最近又推出了几款超值套餐，连节假日都能用，这也太有诚意了吧，我赶快约上朋友们去大快朵颐！

💎我们今天去的是鼎宴闽南菜南山路店，门面大气醒目，引人入胜。进门是大大的开放厨房，烹制过程一目了然，干净整洁食材优质，吃的放心。用砂锅按古法匠心烹制，难怪这么好吃！海鲜池有各种新鲜优质的海鲜，明码实价现点现捞，新鲜看得见！餐厅环境优雅清新，格调不凡品味出众，有宽敞明亮的大厅，有好多精致典雅空间很大的包厢，聚餐宴请都很合适。

👧服务热情周到细致亲切，宾至如归！

6人餐人均只需50+，六道大菜两个小菜，还有香喷喷的米饭，开开心心吃起来！
👉招牌馋嘴虾，大只饱满色泽粉红，肉质饱满Q弹，滋味鲜美清爽，胃口大开！

👉水煮乌耳鳗，大大一盆份量十足，有好多细嫩的鳗鱼和嫩滑的肉片，还有玉米等配菜，麻辣鲜香赞不绝口！

👉怀旧土猪肉，肉肉大块厚实诚意满满，色泽油润十分诱人，用面饼夹着吃，肉香浓郁有滋有味，大口咬下无比满足！

👉蒜苗炒井冈山烟笋，烟笋娇嫩香浓，蒜苗清香可口，还加入了香喷喷的三层肉，回味无穷！

👉金蒜煎焗黑豆腐，细嫩柔滑入口即化，豆香浓郁一口入魂，令人惊艳！

👉闽味炸双拼，炸醋肉和炸枣都是闽南特色小吃，醋肉香酥可口，炸枣香甜软糯，一会就瓜分一空！

4人餐人均只需100，五道大菜两个小菜和香喷喷的米饭，菜色好丰富！
👉海皇小青龙粉丝煲，小青龙新鲜优质，虾肉饱满弹牙鲜香无比，粉丝吸收了鲜美滋味也很好吃，欲罢不能！

👉鹭岛石烧海斑鱼，鱼肉大块厚实烹制入味，鲜香醇厚令人陶醉！

👉闽北烧椒焗大连鲍，鲍鱼大只饱满紧实弹牙，加入烧椒用焗的烹制方式，鲜美中带着香辣，拍案叫绝！

👉德化茶油水煮大盆菜，金灿灿的十分诱人，有鱿鱼、肉片、排骨、玉米、花菜等多种食材，用茶油烹制，鲜香美味沁人心脾！

👉还有闽味炸双拼、五香花生米、爽口萝卜皮、丝苗稻香白米饭，吃的太过瘾啦！

除了套餐，其他菜色也很棒，点几个来品尝！
👉烤乳鸽，色泽油润诱人，火候恰到好处，皮脆肉嫩香浓无比，爱不释手！

👉凉拌大管，超大一盘霸气十足，大片厚实嫩脆弹牙，原汁原味无与伦比！

👉海蛎饭，这是闽南经典主食，有好多大颗肥美的海蛎，米饭炒的均匀入味，每一口都鲜美香醇，吃的干干净净！

🌟吃的好满足，真是一个美好的夜晚，你也快来鼎宴品尝美味又实惠的佳肴吧！
#当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #厦门美食
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2024-04-29 详情举报有用（0）