珑拾|深海石斑鱼料理之王

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珑拾，算是一家新店吧。位置在湖里万达广场，三楼，靠近老知青这一头，电梯上来走一小段就可以看到。一看到，就是比较大的招牌，深海石锅鱼...
来自 Oneone旅行的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蜀香麻辣锅 , 闽南醋肉 , 川式浓香鱼锅 , 龙胆鱼头锅 , 酸汤龙胆锅 , 全家福鱼头锅 , 皮蛋豆腐 , 淳鲜石斑鱼锅 , 川味浓香锅 , 火辣辣鱼头虾

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(24条点评)

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4.7/5分: 口味 4.6; 环境 4.7; 服务 4.7

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Oneone旅行

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：100元
珑拾，算是一家新店吧。
位置在湖里万达广场，三楼，靠近老知青这一头，电梯上来走一小段就可以看到。
一看到，就是比较大的招牌，深海石锅鱼。然后外面装饰比较森系列的，这样的装修倒也是在三楼里算是一个比较特色的。进去店里看，相对来说有点小杂乱，反正我没看懂什么布局。不过里面装修也是森系风格，很多柜架子，上面很多书，瓶子这样的装饰，也挺雅观。
他家的餐具就有点小特色了，都是小鱼儿的一个图案，在碗筷上面。如果换成小猫咪会不会更好点，刚好一个猫咪吃鱼的一个画面感。
说美食啦！我一个人吃的是他家的酸菜鱼锅。这个好吃！因为是深海石锅鱼，相对其他的来说，这家的鱼更加鲜美，又混着酸菜的微酸辣，鱼肉的鲜美，好吃！
也算吃了厦门十几家的鱼锅，这家这个酸菜鱼锅绝对前列，其他鱼锅没有试过，不知道感觉，但是这家的，这个鱼锅，推荐。
服务这一块，个人觉得有待改进，包括结帐那个小妹都有点小不耐烦的感觉。所以服务有待改进，饮食店，个人一直觉得最重要的就是服务！
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2017-11-09 详情举报有用（2）

拾光微尘里

口味：4 环境：4 服务：4
在湖里万达广场里面三楼，荣先森对面。中午去的，四个人直接点了那个四人份的全家福鱼头锅，现在有活动打68折，搭配好的鱼片，青菜，虾，丸子，文蛤，豆腐，白萝卜等等，鱼头鸡汤锅底，很鲜香。鱼片直接涮着吃，很嫩，我喜欢吃这样的鱼片鱼汤，所以推荐这家。。他家飞饼有芒果口味的，比较少见，挺不错的。有些果汁也有活动。
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2017-08-19 详情举报有用（2）

M29****5785

刚进店内心就有种感觉，是不是太奢侈了，鲜活得石斑鱼居然不用蒸，居然做出多变的菜品。选择的鱼头部分吃了一道火辣辣鱼头虾，一端上桌那真的是看起来火辣辣，及其鱼头、虾被炸得香脆，酱料一点也不像表面上看到的那样辣，而是一种香中带微辣的感觉。椒麻鸡性价比则是超高的，多块鲜嫩的鸡肉，椒麻的味道很好的渗透到了肉里。皮蛋豆腐味道也是不错的，豆腐很嫩，不过偏辣了些。店内整体环境也是不错的，处处彩绘鱼作为背景，还有不少天灯，整体感觉还是很舒适的。
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2019-05-14 详情举报有用（0）

张估鸡🐔

环境：4 服务：4 人均消费：100元
珑拾深海石斑鱼料理之王
位置:湖里万达三楼

金汤鲈鱼锅:汤酸辣刚好，好喝！滑嫩的鱼片无刺，可以大口吃肉。
金蒜海味肉瓜：丝瓜入味，粉丝吸收了汤汁，显得饱满。
在搭配多彩的星云，很满足。

将美味与健康结合在一起，性价比高。
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2018-11-19 详情举报有用（0）

番茄看世界

人均消费：110元
靠山吃山靠海吃海，闽地东临大海，身为闽南人自当以渔货为食，其中深海鱼当属上品。物以稀为贵，深海鱼个头巨大，不易捕获，故价格也多昂贵。然而地处湖里万达广场三楼这家以深海石斑鱼为特色的主题餐厅，竟然实现了用高档深海石斑鱼做出平民料理，这到底是怎么一回事呢？

珑拾深海石斑鱼料理，还未进店，店门口打着石斑鱼料理专家几个大字的海报非常显眼，海报上大厨和个头巨大的石斑鱼合照让人迫不及待想进去一探究竟。整个餐厅采用一种暗色调，让环境显得典雅。服务生很有礼貌地引入座位，高大的落地窗可以看到商场里的人来人往，射灯恰到好处地照亮桌子正中央，边上则摆放一些小摆饰，让人以最放松的心情来用餐。

餐厅的招牌是火辣辣鱼头虾和招牌纯鲜，然而肠胃不好，只能选择不辣的全家福鱼头锅。虽然少了辣味调剂，但是也别小看这一份汤底，一整个大鱼头熬制的浓郁汤底，呈现漂亮的乳白色，这是鱼汤最好的状态，上面漂浮着的是一些中药材以及蔬菜。这时候服务员会把包括石斑鱼片在内的火锅料全部摆奇上桌，霎时间红红绿绿的摆满一桌子，另外还有一份闽南炸醋肉以及梅子粉芭乐。

石斑鱼低脂肪，却又富含高蛋白，美容养颜，是一种营养价值极高的鱼类。福建地区虽然盛产石斑鱼，但是市面上普遍出售的1公斤左右的，而深海石斑鱼最大可以长到200多斤。石斑鱼肉质细嫩，稍微汆烫一下即可食用，味道初咸后甘甜，但是切忌煮食过度，否则不小心一夹就会断，鱼肉溶进汤里。其他诸如鱼丸、蔬菜等也非常新鲜。

店里还有一款招牌饮品也要隆重推荐一下，名字叫星云，说是果味气泡水可能更合适些，呈上桌后，服务员会倒进柠檬水，星云便会变成另一种颜色，也是挺好看的。
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2018-11-18 详情举报有用（0）

奔走的默默

环境：5 服务：5
一直是珑拾的老客人了，之前经常跟爸妈来他们家吃饭。父母都很喜欢吃他们家的石斑鱼锅，尤其是鱼的品质是真的好，来自深海的石斑鱼，高蛋白低脂肪，入口又很嫩，绝对是养颜美白的好食材。

这家位于湖里万达3楼的珑拾一直就是以做深海石斑鱼锅为主的，店内的装修不属于明亮色系，稍显清净，有种咖啡厅的调调。

以前一直吃的都是汤类的鱼锅，这次我们特意换了种口味试了他们家干锅类的火辣辣鱼头虾。颜值很高的鱼头虾，味道也是很棒的，一份份量可够2-3食。鱼肉炸的香酥入味，入口的鱼肉又是绵软的，细嫩的，老远就闻到了十足的香气，尤其是鱼肉，简直酥到可口，家人都说好吃。配菜有土豆。洋葱，虾，满满一大锅，真的很过瘾。

金蒜海味肉瓜，丝瓜切成了圆形状，上面铺了虾米和蒜蓉，底部还垫了粉丝，味道比想象中的清淡爽口，尤其是粉丝，味道刚刚好！

星云，店里的招牌饮料，一款会变魔术的饮料。一开始迎光下有点蓝色的样子，服务员倒入了另一小杯饮料，瞬间就变成了紫色的颜色，很是神奇。口味就是柠檬带点酸的口感。
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2018-10-31 详情举报有用（0）

三生石1982

环境：4 服务：5 人均消费：100元
珑拾，已经不止一次来到这里了。之前吃石斑鱼干锅，这次吃【石斑鱼头火锅】，都很好吃。果然是石斑鱼料理专家。
鱼头经过油炸，熬出来的汤头奶白奶白的，很浓郁。涮了【石斑鱼肉片】，特别爽滑细嫩。
全家福套餐里的料搭配合理，虾还是鲜活的。宽面很筋道。
【金蒜海味肉瓜】很有特色，下面的粉丝特别好吃，很入味。
饮料【星云】会变色哦，挺好玩。而且口感不错。
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2018-10-30 详情举报有用（0）

Mx曼恋儿

又来珑拾啦~上次吃了火辣辣鱼头虾，这次来个全家福火锅。

火锅汤是两大块鱼头，鱼头是炸好后下去煮的这样去腥味也使汤头更有味；鱼头肉很Q嫩弹牙，火锅料也不少，丸子香菇虾鱼头白菜金针菇面，特别喜欢那鱼肉，煮完很软嫩入口。金蒜海味肉瓜，上面放了不少虾米增加了瓜的口感，底下还有粉丝。
星云，柠檬花茶味，上次来喝偏甜了些，这次口味酸甜适中，不错。

环境：整体很清静舒适，用餐使人很轻松。
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2018-10-30 详情举报有用（0）

我是小坦克哦

环境：5 服务：5 人均消费：100元
石斑鱼火锅吃起来～
珑拾是一家以深海石斑鱼为特色的时尚鱼主题餐厅，好久没有吃石斑鱼了，周末找了个机会直奔湖里万达广场去品尝石斑鱼。
餐厅位于万达广场三楼，黑色基调的装修风格又融入了花园式装饰的元素，让人觉得特别惬意浪漫。
️全家福火锅:不敢吃辣的我特意选择了全家福火锅，石斑鱼头汤香喷喷的，汤汁鲜美，营养价值也很高。
星云:会变色的饮料很有创意，渐变色特别漂亮，喝起来酸酸甜甜的。
石斑鱼肉:作为石斑鱼料理专家的餐厅，石斑鱼算是这家餐厅不可错过的美食，新鲜的石斑鱼煮好后肉质细嫩洁白，满满胶原蛋白，低脂肪高蛋白，吃了还可以美容养颜。
吃石斑鱼的同时，再搭配海鲜拼盘和养生菌菇，口感更丰富。
人均大约100元，冬天快到了，吃石斑鱼火锅既可以暖暖身子又能美容养颜，真是一举两得。
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2018-10-27 详情举报有用（0）

huihui168

环境：5 服务：5
和朋友到湖里万达广场买衣服后，逢饭点就到三楼美食看看有啥好吃，刚好看到这家【珑拾深海石斑鱼餐厅】非常醒目，门口还有全家福火锅套餐的介绍，看着还挺实惠的，就这家吧！
这家主要是以深海石斑鱼为主打的时尚鱼主题餐厅，环境挺雅致的，挺适合约会聚餐。
全家福火锅套餐分量不少。有石斑鱼鱼片，虾，文蛤，鱼丸等海鲜拼盘，菌菇拼盘，蔬菜拼盘，荤素搭配，健康美味。火锅汤头很浓白，看着就很有食欲，石斑鱼切片裹粉烫后很滑嫩鲜甜，鱼肉还带着鱼皮QQ的，很美容养颜，营养丰富。菜瓜，粉丝入味，菜瓜清甜，不错。
吃火锅当然少不了冷饮，点了星云，由蓝到紫渐变的，还没喝就被颜值吸引了，口感冰爽酸甜。
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2018-10-26 详情举报有用（0）