八合里牛肉火锅(SM一期店)

 

全部1张照片
  • 5分 分享餐厅
  • 4条点评 | 写点评
  • 汕头八合里海记牛肉店，一年来最火的网红牛肉火锅店又开一家新店了。新开的门店在SM一期的五楼，麦当劳这边的楼上，位置很好找呀，八合里真...

    来自 苦莲树 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

牛肉火锅 , 五花趾 , 嫩肉 , 吊龙伴 , 匙柄 , 胸口油 , 生牛肉丸 , 匙肉 , 沙茶酱 , 生牛丸 , 萝卜 , 干炒牛河

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

写点评
5/5分
口味 5.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 汕头八合里海记牛肉店，一年来最火的网红牛肉火锅店又开一家新店了。新开的门店在SM一期的五楼，麦当劳这边的楼上，位置很好找呀，八合里真的是开一家火一家，她们家一天一家餐厅供应2头牛，所以一到饭点，门口食客都是大排长龙，等待着尝尝她们家牛肉。&nbsp。&nbsp。入门处是开放式的厨房，见到每一位师傅都是熟练的切着每一块牛肉部位，手起刀落牛肉就切好了，旁边分菜的员工快速的把肉码好在盘子上，保证送到食客位置上的清新。&nbsp。&nbsp。稍稍等了一会，服务生就把我们点的牛肉一份份的送上来了，嫩肉，白肉，五花趾，三花趾，吊龙伴，匙肉，牛朴肉，牛尾，牛腩等等，把牛的全部部位都上了一遍，全部是肉也不行，还是要搭配些蔬菜的嘛，看得出皇帝菜很清新，绿油油的塞满罐子。&nbsp。&nbsp。潮汕牛肉火锅，火锅沸腾后，&nbsp。先来一碗清汤，加点芹菜粒进去，汤的味道很清。&nbsp。&nbsp。五花趾，是后腿对应三花腱的部位，但更加稀少，据说一头牛只有9份五花趾，筋比三花腱更多，纹路也更明显，口感也更为脆弹。搭配沙茶酱味道超级棒，难得可以吃到好幸运。&nbsp。&nbsp。吊龙伴，这个是每次吃牛肉火锅都会点滴，喜欢肉和肥肉的组合，口感香滑爽口。&nbsp。&nbsp。潮汕很远，八合里很近，吃正宗的潮汕牛肉不用到潮汕啦，八合里就可以吃到了，总的来说，她们家服务很好，服务生会帮忙涮肉，等着吃就好了呀。

    展开更多

  • （1）
  • 据说是在汕头比较比较夯的一家店。算上之前两次开新店，这已经是第三次去吃了。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【位置】。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。地点在SM商业广场一期五楼，靠麦当劳和HM这头。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。庆新店开业6，8折，门口一如既往地大排长龙，下午四点到，已经排到142号了，闲来无事到商场逛逛，幸好边上有娃娃机可以消磨时间，可惜一个都没钓到。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【环境】。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。快7点终于叫到我们的号，OK，一进入，还是熟悉的装潢，简约干净的暗色调，非常适合用餐。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【美食】。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。IPAD点餐，去的晚了五花趾已经卖完了，所幸吊龙伴还是有的，赶紧来两份，嫩肉，匙肉，牛朴肉，匙柄，牛百叶各要了两份，于是一桌子肉肉肉肉，两个人还有一个小孩也不知道能不能吃饱，才想起来还是要吃点素吸收油脂，又要了一份娃娃菜和萝卜，汤底也是萝卜清汤。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。吊龙伴瘦中带点肥，口感很不错。嫩肉稍微烫一下就熟了，而牛百叶汆8-12秒即可出锅，十分有嚼劲（小孩子有点吃力），其它的肉口感各异各有千秋，最赞的莫过于酱料，六块钱一位的标配，自己调的酱，经典的潮汕风味沙茶酱配上各种酱料，新鲜出锅的牛肉蘸上酱料，一口食入，咀嚼，吞入，满口留香，风味余存。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。【服务】。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。排队的时候提供茶水，期间服务员加汤收盘比较勤快，也会耐心介绍一下每种肉的汆烫法，因为带着小朋友，服务员加汤时会用手挡住孩子的方向，小细节体现了这家店的服务很用心。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。本以为吃不饱，结果三个人吃的好撑，全部空盘，特别棒的一次家庭聚餐。第一次认认真真的写网友攻略，就送给你了。

    展开更多

  • （1）
  • 时隔一年多，至今仍对当初与八合里初次见面的景象印象深刻。那是一个挂着橙红晚霞的傍晚，我下班靠着车窗打盹，经过莲坂北，猛然间瞧见窗外一片黑压压的人群围坐在那，头顶处“汕头八合里海记牛肉店”的招牌赫然立于此。原来这就是当初八合里在厦门的第一家店，门口排队的少说也有百号人，这情景多少令我有些震撼。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。我从此便把去八合里品尝作为当时的短期人生目标，但迫于大排长队的压力，这目标居然晾了大半年。最后竟然要感谢去年8月的一场台风，让鼓浪屿停航，却没有真正到达厦门，但受到惊吓的人们却多数不敢外出觅食。乘此良机，我们几位同事赶紧相约八合里，那次完全不用排队就吃上。事后想想，也是乐趣。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。前天是时隔一年后再次品尝八合里，这家SM的新店排队规模完全不输老店，或许这就是它魅力的体现。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。这次因为小伙伴多，所以基本把整头牛身上的部位都给吃了个遍。在此提个醒，某些部位的肉天生比较少（例如雪花肉），所以到店后要先点，要不然就没口福了，我们第二轮点菜就有几样点不到了。八合里的牛肉的确很有品质，口感都很好，难以言喻的棒。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。五花趾原来是这么脆的口感，在其他牛肉店就没发现这点，不懂怎么解释，白花花的胸口油我一向都很开心，口感更脆，大肠也超级棒，口感嫩滑清甜，最后提一下我们有吃到牛鞭，只是后知后觉，吃完才懂得是它，早知道应来张特写&nbsp。

    展开更多

  • （1）
  • 🔥八合里真的是我吃过最最最最正宗的潮汕牛肉火锅了，话说谢霆锋都去过，果然名不虚传，这里的麻酱、沙茶酱及各种小料都非常正宗！

    👉小料最绝的搭配请看这里——八合里官方指导：
    ✨沙茶酱+汕头辣椒酱+芹菜粒+黄金炸蒜蓉
    ✨芝麻酱+汕头辣椒酱+鱼露+黄金炸蒜蓉
    ✨海鲜汁+小青柠+蒜蓉+黄金炸蒜蓉+泰椒圈
    👻建议大家喜欢小青柠的清爽感可以每种都加，那小味儿ter一下就上来了！

    🙌推荐必点菜：
    1⃣️牛胸口也叫胸口油
    ✌️我吃过最好吃的胸口油，沾了沙茶酱不是很腻，咯吱咯吱的特别香，感觉食材特别新鲜，还有一个点就是，这个胸口油块儿大，并不是小块儿，吃起来很有存在感。
    2⃣️吊龙
    👍肥瘦相间的嫩肉，涮8s即可，口感就是特别鲜嫩多汁！
    3⃣️匙仁
    👍跟吊龙的鲜嫩不一样，这个就是特别有韧劲，必吃！
    4⃣️五花趾和匙柄
    👌这俩都是带着肉筋的，很艮，喜欢吃牛肉筋的这俩必点！
    5⃣️牛舌
    🙆我是一个牛舌脑袋哈哈哈哈，凡有牛舌必点，这个牛舌很嫩，没有腥气！我是真的吃过带着牛嘴和杂草味的牛舌……可能是切的太厚的，但是八合里的牛舌切的正好，嚼着既嫩又鲜。

    👌总体评价：好吃好吃，下次还来！

    🏠店名：八合里海记牛肉火锅
    🌍位置：SM一期
    💰人均：150/人

    #潮汕牛肉火锅 #去了还想去的地方 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #排队也要吃的火锅

    展开更多

  • （0）
  • #端午开心物语 厦门这家汕头八合里海记牛肉店(SM一期店) 看着门口新鲜的牛肉不断端出，就知道生意有多火爆。

    🍲美食推荐：

    必点的必款肉，还有干炒牛河，别提有多香。光这个挂盘，就能证明肉的品质，加入锅中烫熟，蘸上沙茶酱，那叫一个香，不愧是肉里的爱马仕！再来上一些牛肉丸、午餐肉以及素菜，爱马仕或许买不起，但是一顿爱马仕品质的火锅，还是可以的！#美食旬味官 #萌新创作团

    展开更多

  • （0）
  • 工作日下午来拜访客户，见面约在咖啡厅。
    韩菲诗诚享大厦一楼，很明显的粉兔在门口。
    店门口绿意怏然，到店就有看到一小姐姐在那摆拍。
    店小而精，老板很懂咖啡。
    选了咖啡加可颂，超优惠的，才12块。
    咖啡杯很喜欢，复古风，感觉有故事。
    热心的老板还帮忙加热可颂，棒棒哒。

    展开更多

  • （0）
  • 对于八合里，用“又爱又恨”来形容再恰当不过了。我曾经自己亲自排队了3小时，其间的想法就是放弃吧，不就一顿饭，然后内心的小人又说这么多人都在排呢，都排这么久了，再坚持会就到了。这不，海记八合里的第五家分店SM店，近期开业了。
    涮牛肉火锅最好的就是清汤锅底了。牛肉丸肯定是标配必点。海记的手打牛肉丸深得我心。
    其实火锅被称为本世界最伟大的发明之一，就在于他对于懒人来说实在是简便呀，水一开，配料往里面丢就是了。而对于牛肉火锅来说，牛肉的部位也是很重要。一头牛最好的雪花就那么点，因此好的部位想吃的话得记得先点，不然到后面加单的时候往往便是售罄。海记的价位还是比较实在，这点也是那么多人愿意排队的原因，毕竟如果不急的话，多等一会可以多吃几盘 了。
    主食方面的干炒牛河和湿炒牛河也是非常的棒，甚至有人就是冲着这个主食来的，干湿两种炒法？哪种是你的菜呢？
    其实，吃火锅，你更需要的是一个会烫火锅的小伙伴。一个手法娴熟、把控时间准确的火锅“操手”，能让你的火锅吃得更加愉快些。
    门口牛肉档可以看到鲜切无注水。

    展开更多

  • （0）
  • 八合里海记，真是开到哪里火到哪里。SM一期店是八合里在厦门开的第5家店，位于SM一期5楼，海底捞的另一侧。门口放满了等座的椅子，还有爆满的等座人群。店家门口大大的牛雕塑挺萌的，带来一股清新的气味。一进门就是透明玻璃的明档，牛肉现切现上，确保新鲜。八合里的牛肉分得很细，有嫩肉，吊龙伴，匙柄，胸口油，牛朴肉，三花趾，五花趾等等，三花趾和五花趾是限量供应的，先到先得，本人比较喜欢这两款，胸口油也不错，不腻口还带点嚼劲。“牛舌”一直都是我的爱。每份28元的价钱也真是很实在。而烫牛肉，用【萝卜清汤底】（10元）再好不过，能吃出牛肉的原滋原味I，而且汤头越烫越鲜甜浓郁，很不错。“牛肉丸”和“牛筋丸”当然必不可少，两款都很有嚼劲，肉香十足。主食类推荐【湿炒牛河】28元，牛肉多，勾芡的汤汁极为可口。总而言之，作为潮汕牛肉火锅的头牌首选，“八合里”还是当之无愧的。排队等待还是值得的。

    展开更多

  • （0）
  • 位于SM一期的汕头八合里海记牛肉，这是一家刚开业没多久的八合里，相信八合里在厦门火的程度不用我多说，光看排队就晓得了，特别是有打折之类的时候，4点可能都排不上号。闺蜜早早就去排队，因此我们去没多久就排到了，牛杂锅底，又点了牛筋丸和牛筋下去炖，下面真是满满的料。1，干炒牛河，这道菜还不错，牛河Q弹有劲道，牛肉挺多的，满满的一大盘，但是很快被我们吃完了。2，嫩牛肉一如往昔的新鲜美味，就是量太少了，烫两次就没了，但是真的新鲜细嫩。3，炸豆皮，不推荐，以前挺喜欢吃炸豆皮的，没想到这次点的这个可能没空好还是怎么，有些硬。4，泡面，烫完后拌沙茶酱，你会发现简直美味到没朋友，沙茶酱实在是好东西，不管什么东西蘸上了都超级无敌入味。

    展开更多

  • （0）
  • 种草很久了，抽空来的。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。上过天天向上，觉得那个沃尔玛的标配。环境一般，平日的生意非常的热闹。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。酱料自己选，里面有个金蒜特别香，非常入味，一点也不臭。私以为，商家秘密武器之一。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。锅底要了沙参牛肉汤，20米。不贵。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。牛肉好几个都没了，胸口油第一次吃，看着像大肥肉，其实口感不错。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。手工牛肉丸，一份10个挺开心的。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。腐皮太大，有些油。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。然后因为个人点单失误，点了一个白粿条。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。点了一个干炒牛河，这个比较可口，肉也多，还有生菜豆芽，不油。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。还点了一个湿炒牛河，类似于盖浇，芥蓝牛肉，酱不大吃的惯。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。上菜太快了。价钱到是不贵，开心，希望苏州也开，但不要copy走样。

    展开更多

  • （0）

1-10 / 19条点评

上一页12下一页到 页 / 2页确定
写点评 你曾经游览过这里吗？快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均： ¥94(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    火锅 其他火锅 潮汕牛肉火锅
  • 电 话： 5556799
  • 地 址： 嘉禾路468号SM一期5楼568号
  • 营业时间：营业中 10:30-22:30
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

厦门旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台，最佳的厦门自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路，海量厦门旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息，了解更多厦门旅游信息就来携程旅游攻略。

福建旅游快速入口

+更多

福建旅游攻略导航：

福建旅游推荐

+更多

    福建旅游推荐移动入口：

      热门旅游目的地推荐

      +更多

      热门旅游目的地推荐移动入口：

          热门旅游攻略

          +更多

          热门旅游攻略移动入口：

          地图导航

          +更多

          移动端入口:

          移动端入口

          旅游攻略游记攻略Travel GuideTrip.com Blog问答提问旅游资讯携程美食林

          最新游友动态资讯

          社区必读
          用户协议
          社区指南
          新手导航
          网络信息侵权保障索引
          发现你的旅行
          了解目的地
          阅读精彩游记
          请教旅行达人
          分享你的旅行
          发表游记大作
          点评去过的景点
          关于我们
          社区简介
          加入我们
          智慧旅游
          关注携程攻略社区