鹿鸣宴(塘边店)

举办的一家店真的很喜欢呢，就在儿童医院公交车站的后面还是很好找的，装修的话大气典雅很是舒服，而且服务态度也很好，上菜的速度很快，真的很棒。菜品的话做的很精致也很可口，分量也足，特别要推荐他们家的猪肚灌蛋汤不仅可为好，而且分量足喝完之后整个人都显得相当的精神。

🦌鸣宴闽南菜 宜宾路上，市儿童医院附近的🦌肉主题餐厅，可惜现在特殊时期，不能经营野味，尝不到🦌肉啦，门面是很古风的飞檐，里面的环境中规中矩，现在主营闽南菜及海鲜 「猪肚灌蛋」 感觉不像是灌在猪肚里的蛋诶，汤底味道蛮鲜的，满满的胡椒辣，刺激味蕾，猪肚鲜嫩，蒸蛋不会很硬，还不错 「开胃小菜双拼」 手剥笋挺嫩的，泡椒风味，有一定的辣度 「山药酥牛奶酥」 炸物双拼，山药口感松绵，甜度很高，带着奶精的香味，炸牛奶软软的略带弹性，奶香不是很重 「油淋丝瓜嫩牛肉」 鲜切牛肉短暂蒸制，肉的部分很嫩，还有筋膜的弹牙感，不错吃 「鲜虾嫩豆腐」 不晓得为啥叫这个菜名，更像是炒蛋白的口感，汤底调的鲜味十足，虾线去的不干净，导致菜里有砂石，味道还是不错的 [服务铃]服务：店员不多，态度还行，上菜速度也还行

呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。自古鹿鸣起兴，用于形容宴会热烈而又和谐的气氛！这家隐于厦门湖里宜宾路上的15年私房闽菜老店鹿鸣宴，凭靠其特色闽系私房菜肴，赢得一众拥趸！ 📑商家基本信息 店址:宜宾路201-205号（市儿童医院斜对面） 营业时间:10:00~13:30、16:00~23:00 🚌公共交通: 97路公交车至市儿童医院站下 [薄荷]环境： 仿真门头上挂着“逐鹿问鼎”四字牌匾颇有气势！入门左手海鲜池，右手边为堂食散客区，往里则是收银台和通往二楼包厢的楼梯。装修风格为新中式风格，区域划分规整，灯光柔和，几处盆栽和造景颇具雅韵！整体感受素雅淡然，简洁舒适。 🍱菜品: |猪肚灌蛋汤^店内招牌之一。猪肚炖的程度恰到好处，酥烂确不失口感，里面的灌蛋滑嫩爽口，淡淡的胡椒味很好地发挥了去腥提鲜的功效。一碗下肚，整个胃都暖暖的。 |山苏叶爆牛肉^牛肉鲜嫩可口，山苏叶新鲜爽脆，整道菜咸鲜多汁，很是下饭。 |金丝香芋卷拼牛奶酥^一般餐厅比较少见的特色小吃香芋卷和牛奶酥。现点现做，香芋软糯香甜，牛奶浓郁滑嫩，口感口味都很不错。 |虾汤豆腐^豆腐饱含虾汤的鲜味，软嫩多汁。搭配虾仁、木耳，清淡却不掩鲜甜。 [服务铃]服务： 礼貌接待，热情略有欠缺。 📌总评 主打lu肉的老牌私房闽菜馆，地段位置不算多好，但任凭好手艺吸引了为数众多的回头客。主打lu肉，因这次疫情原因，无辜波及，无法供应，让人倍感遗憾。好在别的菜品，仍可满足客人需要。环境口味均在线上，服务尚可。整体而言算是一次不错的体验

冲着🦌来的🦌鸣宴，可惜特殊时期，政府不让店家出售，来🦌鸣宴尝不到🦌，感觉真的是可惜至极。虽然没有尝到心心念念的🦌，不过还是把猪、牛、海鲜都尝了一番。 最爱油淋丝瓜嫩牛肉，牛肉嫩滑、丝瓜鲜甜。猪肚灌蛋，猪肚口感恰到好处，汤底清香，美中不足就是蛋太多，而且少了美感。虾汤手掰豆腐，凭良心说真的吃不出是豆腐，感觉是蛋清制成的，汤底一般。山药酥拼牛奶酥，山药切成条炸、牛奶冻成块炸，还是小有特色的一道炸物。开胃小菜双拼不够开胃哈。 友情提示：🦌鸣宴虽然门口有停车位但是还是比较少的，不一定有位，如果没有停车位的话可以停到儿童医院再走过来哈。

“鹿🦌鸣宴”是科举制度中规定的一种宴会，始于唐代由来。宴会中唱《诗经》中的“鹿鸣”诗，由此定名。 而现在的这家“鹿🦌鸣宴”是一家主打鹿🦌肉的店，虽然是人工饲养但是现如今因为疫情原因而全面下架。在下架前我一直对吃鹿肉蛮纠结，好奇但是又有些害怕😱哈哈哈，现在是彻底没机会在吃啦。没了鹿肉，点了店里的招牌猪肚灌蛋汤🥣以及其他菜色。 💁🏻‍♀️【开胃小菜双拼💰28】豆腐微辣适口，凉拌黄瓜🥒酸甜开胃。 💁🏻‍♀️【猪肚灌蛋汤💰68 】我还蛮中意这道汤的，蛋羹嫩滑还带股黑胡椒味，猪肚切成长条爽脆有嚼劲。腥味处理的很好。 💁🏻‍♀️【丝瓜🥒炒牛肉💰88】 丝瓜切成条块状，不够入味，牛肉🥩块大，味道倒是不错。 💁🏻‍♀️【山药酥🥛牛奶酥💰48】山药酥吃起来普普通通，牛奶酥🥛味道极好，入口酥脆软糯，吃了还想吃。 💁🏻‍♀️【鲜虾🦐嫩豆腐💰48】豆腐嫩滑，吸收了虾🦐的鲜味，不过汤我还是更喜欢🐷猪肚汤🥣 💁🏻‍♀️【白灼青菜💰22】哈哈哈青菜🥬真的不是我的菜..我是肉食者，不过看起来还不错～ ————————店铺信息————————— 📌地址：宜宾路201-205号 ⏰营业时间：10:00-13:30，16:30-22:30 🚌交通信息：乘坐🚌97路到市儿童医院🏥站下车后步行206m 💁🏻‍♀️总结：服务上我觉得很一般...👀让我一开始感觉有点尴尬和不知所措，我一到店里的时候看到一个小哥坐着等厨师👩🏻‍🍳出菜，而阿姨刚好从里间出来看了我一眼没理我跟小哥在沟通事情，我超级尴尬站在一边等他们说完。说完后我跟阿姨说是大众年会的，她边仔细👀看着卷边说：她知道，让我在等一会。过了一会才带我入坐....我小伙伴要跟我一起来的时候被要求临时加班要晚点到，所以我就先来了。所以不知道是不是因为我自己一个人的缘故上餐速度特别慢哈哈哈，我拍完视频➕照片，小菜也吃的差不多才上第二道。对了为什么客人还在吃饭就开始扫地🧹哈哈哈不能理解呀。一开始我就有说2个人，不过目前就我一个，吃到一半的时候才来撤碗碟😂（所幸最后小伙伴加完班后明明吃完饭了还是赶来收个尾，送我回家，感恩～

在预约好时间后到店，前台仅一位点餐人员，排着队招呼点餐，全程未更换餐碟、茶水询问后才送上；共6道菜均在10分钟内上齐。 🔴堂食防疫措施 进店未测量体温、无消毒免洗液等供顾客使用的防疫物品、未提供热水供食客清洗非一次性餐具； 📌餐品口感 ●牛肉煨丝瓜：原108rmb的主打餐品估清后换成为该菜，调味寡淡，是没放盐的白灼口感； ●原88rmb餐品估清后更换为猪肚炖蛋汤：炖蛋的量偏大，猪肚是未切开的长条状； 虾汤手掰豆腐：虾仁的虾线味清除，较影响口感； ●山药酥拼牛奶酥：炸至金黄的火候适中，山药是单一白糖腌制后的口感，双拼的另一道是莲藕酥而非菜名里的牛奶酥； ☑️意见建议 ●炸山药建议原味下锅烹炸，保留山药原有口感会更佳，菜品原料临时更换，告知下食客会合适些； ●因不可抗力原因更换餐品，换为原有餐品的等价菜是否会更适合呢； ●炖蛋汤与掰豆腐这两道菜的口感几乎分不出略同； ●白灼时蔬的分量偏小，用近大一倍的器皿摆盘比较尴尬； ⭕餐后感 适合日常用餐口味极其寡淡的食客用餐，因近期疫情影响，招牌餐品均下架，专为招牌菜而来的食客谨慎前行。