1927東園私厨(中山路百年别墅店)

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开在思明东路的一幢有百年历史的小洋楼里，没有菜单，所有的菜品有店家排菜，平时人均在300，过年期间人均在350-380，一至三楼有大大小小十...
来自 BandBian 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

佛跳墙 , 红鲟糯米饭 , 木瓜炖桃胶 , 布丁 , 1927手工卷 , 抹茶麦片虾 , 1927鹅肝鲍 , 虾汤金门面线 , 别墅盐烤鱼 , 古法深海龙胆斑鱼 , 桂花炒虾姑肉 , 味淋南日鲍配樱桃清酒鹅肝 , 豉皇酒汁焗青龙（2位）

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(112条点评)

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4.9/5分: 口味 4.8; 环境 4.9; 服务 4.8

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BandBian

开在思明东路的一幢有百年历史的小洋楼里，没有菜单，所有的菜品有店家排菜，平时人均在300，过年期间人均在350-380，一至三楼有大大小小十几个包厢，古色古香很有韵味！
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2021-02-13 详情举报有用（5）

日月星辰-心在路上

🌟厦门思明东路有个近百年的老别墅，1927年建成，风格东西合璧美轮美奂，成为了当时文人雅士吟诗作画的好地方。岁月荏苒时光穿梭，现在老别墅里是一家私房菜餐厅，1927東園私厨，环境优雅菜品精美，深受老饕喜爱，我今天就去大快朵颐！

💎大门古色古香引人入胜，进门是个小院子，有小桥流水亭台池廊，翠竹绿植交错掩映，小池中五颜六色的锦鲤怡然自得，墙上有着碑记和字画，格调不凡。别墅主楼端庄大方，修旧如旧未改变原有的布局和风格，古建筑保护的很好，有大大小小多个包厢，书画瓷器鲜花处处点缀，品味出众雍容华贵，仿佛穿越到百年前的豪门用餐，是宴客聚餐的好地方。

💎服务热情周到彬彬有礼，细致亲切宾至如归，我们昨天就已经预约好，排的菜很快就上桌啦，开开心心吃起来！

👉胭脂百香果，酸酸甜甜胃口大开！

👉藤椒爽脆鱼肚，爽脆弹牙鲜麻可口！

👉海洋三重奏，有艳丽可人的北极贝，洁白如玉的小鱿鱼，晶莹剔透的水晶管，淋上秘制酱汁，鲜美滋味无与伦比！

👉1927招牌神仙鸡焖甲鱼，优选走地鸡和多年天然甲鱼精心烹制，一开盖就香气四溢，甲鱼胶质丰富，鸡肉细嫩香浓，烹制入味一口入魂！

👉金汤长寿谷烩辽参，精选大颗饱满大连辽参，进口优质长粒藜麦，美味又营养，国足的享受！

👉盘龙蒸东星斑，摆盘精美十分诱人，鱼肉大块厚实细嫩鲜香，赞不绝口！

👉青龙龙腾四海，造型霸气十足仙气飘飘，龙虾肉鲜美弹牙，蒸蛋细嫩柔滑，绝佳的组合！

👉糯米蒸红膏蟹，蟹肉饱满蟹膏丰富，鲜美香浓吮指回味！

👉1927果味特色牛肋骨，牛肉大片厚实细嫩有嚼劲，肉香浓郁回味无穷！

👉野松茸炖老鸽汤，汤里有好多老鸽、松茸、花螺，真材实料诚意满满，汤汁香浓醇厚，热乎乎喝上一碗，无比舒畅！

👉红尘妃子笑配沙拉三文鱼球，这是一道手工菜，虾泥做成荔枝形状惟妙惟肖，薄薄的壳中放入沙拉巧夺天工，好看又好吃！

👉甜品拼盘，有小白兔、小南瓜等，香香甜甜童趣盎然！

👉杨枝甘露，新鲜芒果精心制成，芳香甜美沁人心脾！

🌟吃的好满足，美食美景美味佳肴，美好的一天！
#当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #厦门美食推荐
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2024-06-18 详情举报有用（1）

芋圆仙草冻RaitoPhoto

厦门是个多元化的城市，一座有着浓郁文化气息的城市，一座有灵魂的城市。它一端面朝大海，一端通往城市；一边演绎着繁华，一边又静静地诉说着过去。
这一座【 1927東圜私厨】别墅坐落于思明东路上，有着将近一百年的历史，可谓是拥有着可以触摸的时代记忆。它也是一家口碑和名气都不错的私房菜馆，连吴孟达、谢霆锋、曾志伟、黄景瑜等明星都是这里的座上宾。

「餐前四小碟」
餐前开胃小菜有四款，虽说分量精致，摆盘却一点也不含糊。酱香开胃的鸭舌、Q弹富含胶原蛋白的猪蹄、爽脆的酱萝卜片，细腻绵密的南瓜慕斯。每一碟都会带来不一样的惊喜。

「佛跳墙」
一人一盅的佛跳墙差点让人产生了在酒店吃婚宴席的错觉。紫砂罐与优质各色山珍海味的食材相得益彰，颇具分量，荷叶的加入增添几分古朴气息，一看就绝非凡品。海参、鲍鱼、花菇、干贝、花胶…汤头浓稠，口感却十分柔和细腻，以至于 “佛闻弃禅跳墙来”。

「1927手工手卷」
酥脆可口的手工手卷，包裹沙拉酱，十分细腻清爽。蘸着巧克力粉品尝也别有一番风味。

「抹茶麦片虾」
还未端上桌便先闻得诱人的麦片香气，原来是一道创新的料理抹茶麦片虾。虾线已经被精心挑去，抹茶、麦片的香甜滋味充分的渗透到虾肉中，如此色香味拒绝的美食，相信没有一个女孩子会拒绝吧。

「桂花炒虾菇肉」
看起来其貌不扬的桂花炒虾菇肉，味道却非常惊艳。香气馥郁，口感带有一点韧劲，更像是一道鲜美可口的虾姑肉饼。
「私厨小炒煌」
清爽可口的小炒皇，将韭菜、芋丝与竹蛏一起翻炒，很清新脱俗的组合。

「神仙鸡」
真是一道神仙一样的大菜，鲜嫩多汁的走地鸡与猪蹄炖得软烂Q弹，单是油亮的光泽就已经诱惑得不行，还未端上桌，宾客们夹着筷子的手就已蠢蠢欲动，尝上一口更是回味无穷，忍不住大呼这是什么神仙料理！

「招牌红膏蟹」
闽南人几乎每一顿大餐都少不了的红膏蟹，蟹肉饱满，翻开一看红膏丰富，肥美诱人，米饭更是汲取了膏蟹的香气，让人回味无穷。

「法式焗香螺」
酥皮汤还有尝过，酥皮与香螺的结合倒是第一次见，让人十分好奇。以筷子轻轻敲开酥皮，小嘬一口，便被芥末的香气呛个满怀。

「养神黑蒜肋排汤」
虽说是黑蒜肋排汤，其中的食材可就多了去了，每一口汤都是精华。

「水果拼盘」
有态度的私房菜，连水果拼盘也讲究。无论是色彩搭配、刀工手艺或是摆盘创意，做到极致便是艺术。
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2019-08-17 详情举报有用（2）

Miss丶Fiona

1927東園私廚(中山路百年別墅店)隱藏在鬧中取靜的中山路商圈，位於📍思明東路65號，近思明電影院。東園別墅是中山路唯一一家百年別墅私廚，建於1927年，共有三層，有獨立花園，花園是蘇州園林風格，環境真的好。店內以包廂為主，特別適合招待朋友、家庭聚會、商務宴請……記得提前預約哦。

💜藍莓山藥卷，山藥軟糯，搭配酸甜藍莓醬，當開胃涼菜或者餐後甜品都很棒鴨！💛味淋南日鮑配櫻桃清酒鵝肝，這可能是我吃過最奢侈的涼菜了，南日鮑貼心的切出花紋，入口爽脆，清酒鵝肝肥美鮮嫩，入口即化，旁邊櫻桃造型的小可愛本來以為是裝飾，店員告訴我們那顆也是鵝肝哦。💙廈港海鮮艇仔粥，艇仔粥是港式的粥，裡面加了超多美味海鮮，小料也是分開上的，這點很滿意，因為有的人就不喜歡吃蔥或者芫荽。💚桂花炒蝦姑肉，本以為只是普通的煎餅那你就錯了，真材實料的蝦和蝦姑肉在裡頭。💖餐後來杯濃郁可口的楊枝甘露作為ending。
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2020-06-01 详情举报有用（1）

日月星辰-心在路上

环境：5 服务：5 人均消费：150元
百年老别墅里的私房菜，体验民国豪门生活，品尝闽南美味佳肴！

【東园私厨】

在厦门老市区思明东路，就有一个名叫【東園】的百年老别墅，气派不凡，如今成为了一家很有格调的私房菜餐厅，让食客也可以体验那个时代的豪门生活，还能品尝闽南特色的美味佳肴。

别墅历经百年沧桑，还如此完整大气雍容华贵，集欧式特色、东南亚风格、江南园林、闽南大厝于一体，融会贯通毫无违和。

有个小院子，亭台楼阁，小桥流水，白墙黑瓦，怪石绿树，鱼戏莲叶，小巧典雅，别有意境。

别墅有三层，一楼是大厅，墙上挂着好多慕名而来的明星照片，看来明星也有不少是吃货呢！

把别墅的各房间因地制宜设计成包厢，每个包厢都有不同的字画，雅趣盎然。

环境如此优雅大气，菜品自然也是出手不凡，点好菜，大方的服务员很快就端着菜品依次上桌。

餐前四小碟，虽然是小菜，但也是美轮美奂，精心细作，滋味独到，胃口大开。

1927手工手卷，金黄香酥的外壳，包裹着香甜鲜美的内馅，口感滋味层次丰富，令人惊艳。

佛跳墙，这是店里的招牌菜之一，紫砂罐质感厚重，一看就绝非凡品。一打开盖子，立刻香气四溢，罐中满满的山珍海味，真材实料，食材优质美味，汤汁浓稠鲜美，连料带汤吃光光，顿时感到活力充沛，果然是滋补养生佳品。

鹅肝刺身拼盘，鹅肝是店里的拿手好菜，切的大片厚实，入口细腻绵密，滋味香浓醇厚，好不肥腻，赞不绝口。还有鲜美弹牙的北极贝、肥美鲜甜的三文鱼、口感清爽的希鲮鱼等，一会就被瓜分一空。

抹茶麦片虾，虾大只饱满，开边烹制，肉质饱满，滋味鲜美，麦片和抹茶的清香甜美，更衬托虾肉的美味。

别墅盐烤鱼，整只鱼用盐包裹烤制，热乎乎的上桌，服务员会帮忙敲开盐壳，十分有趣。剥去盐壳后，娇嫩的鱼肉就呈现在面前，肉质细嫩，保留了食材的原汁原味，咸鲜无比。

招牌红膏蟹，闽南人喜欢吃膏蟹，这膏蟹的品质很棒，个头硕大，肉肥膏满，一看就让人食指大动。饱满细嫩鲜美的蟹肉，紧实香浓醇厚的蟹膏，细细品尝，爱不释手。

法式焗香螺，大个的香螺，螺口用金黄香酥的酥皮包裹，吃掉酥皮，里面是饱满弹牙汁液丰富的螺肉，鲜美中带着芥末的清冽，画龙点睛。

神仙鸡，鸡肉和猪脚一同烹制，鸡肉细嫩，猪脚肥美，烹制入味，香浓美味。

蟹肉海皇豆腐老，清香的豆腐中加入多种海鲜烹制，口感细腻柔嫩，滋味清香鲜美，如沐春风。

养神黑蒜肋排汤，汤中满满的排骨、鸡爪、花蛤等食材，真材实料。
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2019-08-13 详情举报有用（1）

馨苹果

感谢老板让我吃到了这么🈶品的商务宴！

就在中山路附近，闹中取静，
独栋的百年别墅🏡，水榭楼台的庭院⛲️，
洒🈵阳光的露台，格调感十足的包间，民国复古风情💯

他家的菜品不少都有鲜花点缀🌷，再加上别致的摆盘，一看就很🈶档次呀～

👉味淋清酒南日鲍配阳光玫瑰鹅肝
Q弹的大鲍鱼，带着淡淡的酒香与清甜；鹅肝做成葡萄的样子，和旁边的阳光玫瑰从外观上根本区分不出来。

👉台湾甘树籽盘龙蒸老虎斑
新鲜的老虎斑，清蒸后鲜嫩滑口。加入特色的甘树籽，既能去腥，还带来一种不一样的鲜香。

👉1927東園招牌神仙鸡
巨大的锅外面放着吉利话的红纸，新年就要图个好彩头🏮里面的猪脚和鸡肉都好入味。

👉红尘妃子笑配沙拉三文鱼球
仙气飘飘的盘中央，是像荔枝妃子笑的三文鱼球，一咬就爆浆。

👉黑松露糯米焗青龙虾
龙虾的海洋鲜味和黑松露的蕈香，相互成就。下层的糯米饭更是吸收了二者的精华。

细腻而绵密的黑松露鲍汁荔浦芋头，一人一盅的黑蒜炖猪肚排骨汤，让人停不下嘴的葱香鳗鱼饭…还可以为尾牙、年会、宴请等不同场合布置，这样的餐厅，谁不爱呢！

🏠1927東園私厨(中山路百年别墅店)
📍思明东路65号
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2025-03-18 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

厦门情人节怎么过？来百年老别墅里吃私房菜，打卡明星同款，别有一番韵味！#打卡明星同款餐厅 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食
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2025-02-15 详情举报有用（0）

鸭鸭爱生活

🤗在厦门繁华的中山路商圈，还隐藏着这样一栋歌德式的老建筑。如今摇身一变，成为一家厦门特色的私房餐厅。怀旧复古的环境，水准较高的私房菜，使得他成为明星、市民、游客都爱来的地方。从1927年至今，近百年的岁月流淌，使得它多了一分“从容”的韵味！
📍地址在思明东路上，入门后首先可以看到的是一个苏式庭院，小花园的感觉非常好，也适合拍照，饭后也可以在凉亭内泡茶，看那满池的锦鲤，心情也会好吧！
🍴餐厅主打闽味私房菜，既有多人分享的大菜，也有即位菜可供选择，建议提前预定。四五年的打磨，它荣获殊荣无数。一楼一整面的明星墙，还有那今年刚获得“米其林指南”餐厅都是对它的认可！

✅鲜花椒焗红膏蟹，比起传统厦门煎蟹用老姜煎的做法，这里加入鲜花椒焖焗，辣味不重，反而更激发出膏蟹的鲜甜之感。而且红膏蟹的品质极佳，蟹膏丰腴，太过瘾啦！
✅葱香鳗鱼焗饭，鳗鱼本身富含油脂，分布在每一丝纤维中，焗制过程中油脂渗出，使鳗鱼口感更加腴润，吃起来滑嫩顺口，还带有独特的胶质感。米饭吸收了鳗鱼的油脂和汤汁的味道，变得油润光亮，且依然保持粒粒分明的状态，口感饱满。
✅台湾甘树籽盘龙蒸老虎斑，老虎斑肉质鲜嫩，经过清蒸后，这种鲜嫩被很好地保留。甘树子有一定的咸度，它的味道能渗透到鱼肉之中，这种咸味恰到好处，起到了提味的作用。当和鱼肉一起入口时，能感受到鱼肉的软嫩与甘树子的细小硬脆相互交织。摆盘也很有气势，仿佛一条游龙盘旋！
✅黑蒜炖排骨猪肚汤，炖煮后的汤汁浓郁，黑蒜的甜味、排骨的肉香和猪肚的香味充分融合在汤中。喝一口，能感受到醇厚的味道在口腔中散开。
✅小菜的|藤椒爽脆鱼肚^也极其爽口开胃

❗如果需要包厢一定要提前预定！！部分菜品比如神仙鸡也要提前预定最好！

🏯在厦门中山路附近的这家百年老别墅里吃饭，既怀旧又好吃，是商务宴请、家族聚餐的好地方！#打卡明星同款餐厅 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅
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2025-02-11 详情举报有用（0）

美食、旅游博主

终于吃到了！！谢霆锋打过卡 #打卡明星同款餐厅的百年别墅私房菜
就是这家隐匿于厦门中山路附近的老别墅私厨
建于1927年🏡闹中取静的百年老墅
不仅有精致的庭院还有小桥流水
三楼的露台还可以泡茶聊天🍵
#厦门美食
在这样的环境用餐是一种享受……
🈶精致的包厢私密性也强
还有一面明星打卡的照片墙📸
适合商务宴请、家庭聚餐、朋友聚会👫
#美食林餐厅打卡
🍚糯米蒸红膏蟹：吃上一大口糯米，满满的蟹膏在嘴里爆开，香气四溢！口感偏甜，真的特别适合喜欢甜味的妹子们。甜而不腻，美味无穷！🦀️🍚#尝一尝地道老字号
🐔招牌神仙甲鱼焖鸡：剪裁仪式寓意吉祥，甲鱼经过砂锅的精心炖煮，Q弹软糯，搭配河田鸡的鲜嫩多汁，简直是味蕾的盛宴！🐢
🧜‍♀️金汤长寿谷烩辽参：花胶鸡汤高汤烩制的辽参，口感弹牙爽脆，与多种谷物搭配，口感层次丰富，养生又健康。🌾🐟#城市人文手记

🐟盘龙蒸东星斑：藤椒热油将东星斑的鲜味完美融合，鱼片鲜嫩，每一口都仿佛能尝到大海的味道。🐟🌊
🦞青龙龙腾四海：选用新鲜澳龙肉，搭配高汤蛋液，上菜时仙气飘飘，仿佛腾龙驾雾。肉质鲜嫩，让人回味无穷。🦞🌫️
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📍1927东园私厨（中山路百年别墅店) 1927東園私厨(中山路百年别墅店)
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2025-02-10 详情举报有用（0）

风味厦门

过年了，好久不见的朋友约在中山路附近聚聚～选在了大同路的这家独栋别墅！不愧是米其林，近期吃过蕞舒服的私房菜！不论是环境、菜品、服务都令人惊艳的优雅餐厅！

独栋的百年老别墅真的很加分！！古老的地砖和精致的吊顶，静谧优雅的庭院，清新雅致的茶室！私密的环境中又不失格调，好多明星都来这边打卡过✨

今日点单分享
👉爱马仕辣椒炒鱼肚
大胆地将腊八蒜与爱马仕辣椒融为一体！脆嫩Q弹的鱼肚裹满酱汁，鲜爽滋味在舌尖层层绽放，一口难忘，麻辣鲜香！

👉厦门特色姜母鸭焖六头鲍
上桌后滋滋作响香气扑鼻！简直是姜母鸭天花板级！鸭肉软嫩入味，还加入了Q弹鲍鱼，好吃到根本停不下来！

👉漳州芦溪酸菜邂逅野生虎鳗
酸菜里头是野生虎鳗鱼！掀开酸菜的叶子，鲜嫩紧实的鳗鱼肉鲜香四溢，酸爽的酱汁很开胃！！

👉红尘妃子笑配沙拉三文鱼
上桌后如同艺术品似的！红虾球宛如娇艳的贵妃，旁边搭配着鲜嫩的黄色三文鱼，轻咬一口，虾球的鲜美与三文鱼的细腻在口中交融，独特的口感让人回味

还有荔浦芋头、烩辽参、黑蒜猪肚排骨汤等都好吃！盲点不踩雷！无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，这里都是绝佳的选择！年夜饭的首选！快来这家米其林餐厅，体验一场美食之旅吧！🎉

🏡1927東園私厨(中山路百年别墅店)
📍厦门思明东路65号

#打卡明星同款餐厅 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #景观餐厅
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2025-01-27 详情举报有用（0）