宴遇(万象城店)

厦门探店 | 这家约会餐厅叒出🆕新品啦❗️ 这家约会餐厅叒出🆕新品啦❗️迫不及待来和你们分享〰️ ⭐推荐菜品： 🥚鸽子蛋：每次来都会点的一道鸽子蛋，旁边的鸽子蛋其实是用白巧克力🍫做的，勺子🥄敲开后的芒果🥭流心，带给你惊喜和美好❤ 🦞龙虾汤海鲜泡饭：金灿灿的龙虾汤，随便捞一下就🈶块块龙虾肉🦞，先喝汤再泡饭，不知不觉就吃了3️⃣碗 🌶️川椒京葱小牛肉：带点微辣🌶️的牛肉，肉质hin嫩，底下的杏鲍菇吸收了牛肉的肉香🥩，这道菜好下饭 🍦巧克力脆片百香果慕斯：上面一块脆脆的巧克力🍫，轻轻敲碎到下面的百香果冰淇淋🍦里，冰淇淋里还有跳跳糖，👄味蕾一下就打开了 🏠店名：宴遇 📍地址：万象城L3层 💰人均：136 🈺营业时间：11：00-21：00

超级爱的餐厅宴遇又出新品啦！赶紧拉上朋友来测评一下！ 坐标华润万象城三楼 环境约会榜榜首的餐厅，环境当然的非常好，超级适合约会的环境，虽然是工作日，但是高峰期还是坐满了人 服务‍♀️服务态度超级好，特别是前台的小姐姐～ 菜品 之前的招牌鸽子蛋，黑松露薯泥澳带这些就不说啦，每次去必点，味道超级好！来说说这次吃的几款新品！ 『避风塘意大利黑醋海虎虾』 避风塘的做法一直都是我的最爱，黑醋味道很不错，虾个头超级大，肉质很Q很好吃！ 『胡椒猪肚肉骨茶』 第一次在宴遇喝汤品，是我喜欢的味道，胡椒味不会很重，秋冬季喝起来很养生滋补～

每一次相逢 都是宴遇。 对宴遇的每一次探访，总都感受到不同的惊喜。洁白整洁的桌布，简单淡雅的蓝色点缀，柔和而恰到好处的灯光，无微不至的周到服务…让整个餐厅的氛围饱满且富有质感。 【约会推荐菜】 「鸽子·蛋」 精选生长期21天的小乳鸽，脆皮可口，还会爆汁哦！遇到如此美味，还谈什么形象？手撕才过瘾！ 「黑松露薯泥澳带」 薯泥澳带也有仪式感，大地与海洋的美味在此交汇，被装进一颗幸运的鸭蛋壳中。刺身级别的澳洲带子滑入唇齿间，黑松露酱的香气在绵密的土豆泥中显得愈发细腻浓郁，口感微甜，鲜嫩多汁。 「鲜果汁冰沙拌养颜果蔬」 一份不甘平凡的养颜果蔬沙拉，不仅食材养颜，颜色的搭配也格外养眼。 「艳遇」 颜值爆表的一杯夏季特饮，可尔必思与玫瑰的初次相遇，沉睡在冰块之中的花瓣玫瑰，被甜蜜唤醒。好似38℃午后阳光☀️里，那雀跃不已的心动。 「奇异果柠檬莫西特」 薄荷、奇异果与苏打，刺激又亲密的三角关系。一杯入喉，瞬间对夏季也有了一点冰凉肆意的渴望。 「香草烟熏安格斯小牛肉」 精选进口优质分布均匀的安格斯小牛肉随同高温石板一块端了上桌，滋滋的油脂在石板上欢快的跳跃，每一口小牛肉都带着迷迭香的烟熏香气♨️，其香嫩让人唇齿难忘。 定位：万象城L3【宴遇】 人均：80-150元

宴遇 【位置】厦门思明区湖滨东路99号华润中心万象城第L3层 宴遇（万象城店） 【环境】蒂芙尼蓝为主色调，环境装修典雅大气，适合约会、家庭聚餐、商务宴请。 【餐品】主打创意菜系。每上一道菜，上菜员会告知菜名及吃法如何口感更好。 鸽子.蛋 黑上盘子放着用白巧克力做成，里面是芒果酱，吃的时候敲开，很有童趣；边上是鸽子肉，外焦肉嫩，香气逼人。 新疆红柳枝安格斯小牛肉串 味道超赞，肉质鲜嫩外焦，丝丝红柳香气，值得推荐 金汤嫩笋泡椒鲈鱼 微辣口味，笋丝很脆，鲈鱼鲜嫩爽口 柠檬雪葩椰汁西米露 餐后甜品很特别，类似雪糕，雪葩纯果汁制作，口味酸甜

宴遇是厦门第一家分子料理餐厅，每道菜都精心研制，加上充满美感的摆盘，激发顾客对食物的更大兴趣，七八年前知道宴遇的存在后，就喜欢上了这家餐厅，这么多年虽然有很多新兴产业的出现，但是对于它还是依旧的喜欢。 宴遇万象城店是宴遇在厦门最新的一家门店，位于万象城三楼，这里的主打色是复古绿，装修风格现代奢华又不浮夸。 尤其想尝试一下它家鸽子蛋这道菜品，可惜时间不对，暂时没有这道菜，心很酸，不过其他菜品倒也是不错。 新疆红柳安格斯牛肉小串，安格斯牛肉油花均匀，柔嫩多汁，红柳制成的签子也是一大特色，一口一串，恣意人生。 西班牙火腿牛肝菌煲仔饭，有种西餐中式化的感觉，开盖香气扑鼻，粒粒分明，粒粒饱满，咸香而不腻。

复工网红餐厅大盘点系列，厦门网红餐厅鼻祖——宴遇（万象城店） 店址位于湖滨东路99号华润中心万象城第L3层第L327号商铺，闽和南的隔壁，一下扶梯就可以看到。 [薄荷]环境： 店内面积不小，以四人方桌为主，空间布局比较合理，利用率较高，却又不会显得拥挤。入门左手处有个圆柱形酒柜，造型时尚内敛，低调地展露着餐厅的档次。装潢方面，走的是新中式雅奢风格，清新脱俗的淡绿色主调，搭配线条感十足的黄铜灯饰。暗色大理石砖与木纹砖混搭，洁白的桌布和墙上淡雅写意的水墨壁画相得益彰，整体感受轻奢雅致，整洁舒适！疫情期间，餐厅并未全部开放，光线会略显昏暗！ |新疆红柳枝安格斯小牛肉串^鹅卵石保温，红柳枝增添香气风味，安格斯牛肉细腻弹韧，鸡枞菇爽脆入味，不错吃！ |石盘烤爽肉^石盘保温，洋葱爽肉在上面滋滋作响。肉的口感不错，爽嫩入味，搭配了新鲜包肉生菜，将肉包着吃不会那么油腻。直接吃也可以，就是到后面感觉会偏咸一点。 |蒜蓉开边大虾^烹饪手法采用闽南人接受度较高的蒜蓉粉丝蒸，底下铺满粉丝，大虾对半开边，上面撒上蒜蓉，调味方面没有问题。只是虾的个头一般，似乎配不上“大”这个字[笑哭]。另外，不知道是不是解冻方面的问题，虾的口感也不尽如人意，有种粉粉的感觉，离期待的鲜嫩紧实的口感相差甚远。 |西班牙火腿牛肝菌煲仔饭^这道主食还不错。配料丰富，口感软润适中，米饭颗粒分明。牛肝菌的鲜美，为整道菜增色不少。 |香草培根烤小土豆^餐厅主管推荐的一道比较适合小盆友的菜品。口感绵密，还挺顶饱的。 |广东菜心^菜心很新鲜也很嫩，调味适中，南方餐桌必备“青菜”。 总评，疫情期间，宴遇沿用了春节期间的菜单。诸如|鸽子·蛋^|黑松露薯泥澳带^|艳遇^之类的高颜值经典菜均无供应。本来用的是462元双人套餐，结果只保留了|新疆红柳枝安格斯小牛肉串^和|石盘烤爽肉^，其余菜品只能无奈更换。也是理解啦，疫情期间还是诸多不便。回家路上，小鼻子小眼睛地算了一下今天晚餐内容，发现价值419元，原来不是等值换菜哦…[皱眉][皱眉][皱眉]！天啊！我怎么可以这么小心眼[捂脸]！！！ ❗疫情期间特别提示: ⏰营业时间:11:00～20:00 🚶排队:无需排队 👍防疫措施: 1⃣测体温 2⃣实名登记 3⃣免洗消毒水洗手 4⃣健康码追踪

宴遇属于厦门最具创意的菜肴。 宴遇万象城店，环境优雅温馨！充满浪漫气息！ 「鸽子·蛋」属于新品吧，粤式点心鸽子卤得出色入味，每一口撕咬都很满足。而那个蛋，外皮用白。 为食材，内陷是冰淇淋，香浓可口，冰爽！ 「黑松露薯泥澳带」硕大的带子极为鲜美，黑松露和薯泥加入更具魅力。 「三文鱼牛油果层层塔」九层塔的香气弥漫，三文鱼和牛油果很是滑润，清爽解腻。 「葱汁拌面」作为主食。还是很有闽南特色的。 「口水鸡」微微的辣味不妨碍整体出色发挥！ 「虾仁蒸蛋」迷口又鲜美！

堂食服务措施 ✔门店每天三次全方位多角度空间消毒、每天两次拖地消毒。 ✔用餐前服务员会在就餐回执消毒餐具； ✔所用烹饪设备定期定时严格清洁消毒； ✔免费提供免洗消毒液、消毒纸巾； ✔服务员每天两次体温检测、权证正确佩戴工作口罩； ✔无声服务、减少交流； ️用餐环境 用餐区宽敞整洁，有开放式卡座、也有单独的二人桌四人桌，间隔一米有余，一墨绿色、深褐色为主调搭配的设计氛围让人不自觉放松下来。

因为金鸡百花奖万象城好多明星出没于是决定跟小伙伴一起去【宴遇】【艳遇】一下哈哈哈～点了他们秋季主推的鸽子·蛋，真的是很可爱的一道菜，香喷喷的鸽子旁边弄了个鸟巢，上面还有一个蛋～然后惊喜是那个蛋居然是白巧克力做的，里面是芒果爆汁夹心，非常的清爽解腻，鸟巢很挺好吃的哈哈哈！黑松露薯泥澳，来宴遇必点的一道，蛋壳里装着土豆泥，上面撒着黑松露，味道鲜美。青柠香茅海鲈鱼和避风塘意大利黑醋海虎虾貌似是新品，鲈鱼很鲜嫩，海虎虾个头很大，味道有点甜，下边垫的脆脆的那个也很好吃～

位于万象城的宴遇，作为私房菜的领导者，品质一直都有保证。大家的菜色十分新颖，菜品的质量也很上乘，选材都是最佳的。非常适合情侣之间聚餐，总能有一些小惊喜~ 最为推荐的当属『鸽子蛋』这一道菜了，鸽子烤的外酥里嫩，一口下去肉汁四溢，十分美味！旁边的蛋形巧克力造型独特，敲开之后里面还是芒果酱，非常仿真。 他家的『黑松露深海鱼焗饭』可谓是每次来都必点的一道主食，深海鱼腌制的很入味，拌匀之后口味极佳。