厦门安达仕酒店·壹佰零壹號中餐厅

No. 101 Chinese Restaurant

全部73张照片

4.8分分享餐厅
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一百零一号餐厅是酒店的早餐定和中餐厅餐厅名字说明餐厅位置餐厅位于湖滨东路101号这个取名的方法其实还挺有趣味性的比如杭州知名的湖...
来自 D了个Y 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

凉拌西葫芦 , 东山小管 , 芝士蛋糕 , 同安封肉配栗子饼 , 招牌老北京果木烤鸭 , 波士顿龙虾白菜豆腐汤 , 手撕河田椒麻鸡 , 酥炸芋泥球配鱼子酱 , 鹅肝炸醋肉 , 椰汁酥皮桃胶 , 安溪铁观音海虾 , 麻辣安格斯牛肉粒 , 凉拌凤尾芹

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(21条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.8; 服务 4.6

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D了个Y

一百零一号餐厅是酒店的早餐定和中餐厅餐厅名字说明餐厅位置餐厅位于湖滨东路101号这个取名的方法其实还挺有趣味性的比如杭州知名的湖滨二八一脉相承
厦门其实还蛮好玩的每天都在外面晃悠没机会好好在酒店吃饭所以酒店的早餐必须要来体验一把的很不错
安达仕的早餐是半自助的种类很丰富尤其值得称赞的是在餐饮这块把当地的一些特色小点都安排在了早餐里可谓是诚意满满牛肉丸子沙茶面很多名小吃都在列而且值得提一句的是早餐有提供热巧的餐厅还真的是不多噢
而且安达仕的绿植做的特别好虽然是在大楼里完全却是另一个世界室外露台位给你一个度假酒店的感受
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2021-05-25 详情举报有用（5）

M29****5785

安达仕洒店真的是好高端大气上档次啊，特别喜欢这样的环境，到酒店的壹佰零壹號中餐厅用餐，也是满满喜欢。
壹佰零壹號中餐厅厨房很现代是明厨，可以看到厨师在各自岗位忙碌着，卫生也是看得见的，让人特别放心，服务员也是训练有素随叫随到，热情服务。
点了几道菜都很好吃，据帅小伙介绍北京烤果木烤鸭是用优质肉食鸭，现场可以看到果木炭火烧制而成的烤鸭，不但外表色泽好看，而且最主要是不干不柴，肉质肥而不腻口感美味。这王牌烤鸭是必点之一，特别推荐。土芹武夷山龙爪菇比较罕见，特别有特色，也特别好吃。豆腐乳芝士蛋糕口感也是很赞。
总的来说，菜品甜品都很满意，服务也很好。餐厅的风格也很赞，特别喜欢。下次再邀朋友过来品尝其他菜品。
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2020-11-30 详情举报有用（3）

situ野猪

住在厦门安达仕酒店，雨天，窝在酒店不出门，午餐来吃中餐。

凉菜部分已经很喜欢。厦门小吃手工虾排，这里来了个升级版，加入了头水紫菜和杏仁片，丰富了口感，再放上鱼子酱，咸鲜味更加复合。

厦门满大街可见小吃的土笋冻，莫师傅用特调的老醋汁做成琥珀色，上面加了一点儿普宁豆酱，巧妙之处是上面一小片薄荷叶，既像装饰，更是提香，一口放入嘴里，味道很是惊喜。

有位大佬提醒我，在厦门这几天，记住每天都要吃鸭👌🏻我还真是每天贯彻到底。姜母鸭、冬粉鸭、鸭汤米线…… 好像每天都有鸭。在安达仕，莫师傅用老鸭螺片炖汤，还加入了山黄皮，这阴雨天里喝上这口汤，真是舒服。

陈皮豆豉篜黄鱼，本来毫无期待的黄鱼，因为加入了蒜蓉豆豉调味，还有剁碎了的萝卜干，确实增加了不少风味。老广州小伙伴一致认为，吃回了小时候家里的味道。

一眼看，怎么还上来一根腊肠？哦不，原来是整根的水果萝卜。这个菜超出我的预期。我不喜欢吃水果萝卜，但这个用了浓鸡汤烩的水果萝卜，还真是又香又甜，整份吃光完全可以有。

一顿下来，最精彩的是主食。用了顺德拆鱼羹、虾汤、福建面线、手拆蟹膏蟹肉等各种材料做成的这碗面线，真是让人回味无穷。是我这几天吃到的最精彩一款。
最后，来一份改良版的花生汤🥜

这是一顿份量和出品都深得我心的lunch[Awesome]

#浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #当地特色小吃 #厦门美食
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2024-11-25 详情举报有用（0）

酒店玩家的VIP旅程

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走进厦门安达仕酒店，宛如步入了钢筋铁骨的高楼大厦中间的一座城市花园。由已故设计巨匠Jaya 所设计的厦门安达仕酒店，以耳目一新的方式，将厦门“海上花园”的城市印象，融汇在承载了当地华侨文化的20层的高楼里。
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步入酒店，跃入我眼帘的不仅仅是一间五星酒店，而更像是一座承载着南洋旧梦的豪华大别墅。编织墙面、木质百叶、复古风格的地砖……整个空间宛若是还原了华侨旅居南洋时的生活场景，同时又不乏21世纪摩登都市的轻松活泼。
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是的，安达仕的英文Andaz，其名字本身就是寓意“个性生活”。
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酒店一共有20层楼，拥有304间客房，其中包括20间套房。标准房间的起步面积是50平米，安达仕套房则高达110平米。
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挑高约3.2米的客房，将南洋风格与现代奢华舒适结合得淋漓尽致。
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厦门安达仕酒店一共拥有4间风格各异的餐厅和酒吧，我最喜欢的是中餐厅——壹佰零壹号。这个别具一格的名字，其实是来源于酒店所在的地理位置湖滨东路101号。

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如何抵达：酒店位于厦门城区最核心地段之一——“湖滨南”，厦门安达仕酒店地处厦门华润中心，紧邻万象城，交通四通八达，步行3分钟可抵湖滨东路地铁站，距厦门高崎国际机场仅25分钟车程。
厦门安达仕酒店
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2024-02-13 详情举报有用（0）

奈思酒店体验者

✅安达仕酒店品牌国内第二家
位于厦门市中心，地理位置优越
风格结合南洋风格的经典元素，打卡拍照📷两不误
👉厦门安仕达酒店以耳目一新的方式，将厦门“海上花园”的城市印象，融汇在承载了当地华侨文化的南洋风格大别墅里

🌿花园似的电梯大堂中央，垂挂着以三角梅为灵感创造的艺术品，城市的“绿”无处不在。

🏨厦门安达仕酒店拥有291间客房，面积从50平方米至210平方米，每一间客房都将南洋风与现代奢华舒适结合得淋漓尽致。
宽敞的洗浴间配备智能马桶🚽，打造水疗般的沐浴体验，让下榻期间的每一刻都精神满满。每位入住宾客均可享受免费🆓迷你吧，包括无酒精🍷饮品及本地特色零食。

🍷美食美酒🍷
非常艺术的中餐厅，穿过黑白相间的拱门连廊就会到达。全开放的中央厨房非常引人注目。餐厅的氛围又说不出的高级感，给人感觉既奢华又大气。

🍲菜品推荐：
1️⃣麻辣安格斯牛肉粒：
非常精致的摆盘，牛肉粒虽小巧精致，但入口确有大滋味，牛肉肉质嫩软有一点点微辣但却香气四溢。越嚼越带劲！

2️⃣香酥小肥肠
入口和中间的葱花味融合在一起～非常的鲜香可口~

3️⃣安溪铁观音海虾
依旧是外酥里嫩的口感，但却透露着茶香，茶叶去了油腻却把茶香留在了虾🍤肉里！

4️⃣椰汁桃胶酥皮配手工燕窝绿豆糕
这么长的菜名并不仅仅是普通的绿豆糕，如同它的名字一样包含着很多东西！作为饭后甜点，浓浓的奶香味，让人不禁懊恼自己的胃为什么不能再多吃一点！

5️⃣鹅肝腊肉
外焦里嫩的口感，鹅肝的湿润和腊肉的香酥形成鲜明的对比，两者融合起来给人的口感恰到好处！
#这些酒店景观超赞 #蜜月酒店我来推 #躺进万水千山里 #一站式度假酒店 #特色酒店
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2023-08-10 详情举报有用（0）

月lthyu

🐟中餐厅是开放式的厨房，可以清晰的看到厨师在制作菜品。以热带南洋风格设计，延续了花砖、藤椅等南洋元素。
酒店服务可圈可点，就是那么舒心。
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🐥传统北京果木烤鸭，需提前预定。烤鸭按预定的时间送至餐桌旁，现场切片。鸭皮蘸点白糖入口即化的口感让人记忆深刻。鸭肉可以配上酸梅酱、琵琶酱，香脆中带着紧实。可以说是厦门最好吃的烤鸭，很多人来中餐厅就为了这一口。
🥩麻辣安格斯牛肉粒超爱的，看着辣其实不然，口感丰富，牛香四溢。
🦐十年花雕酒醉罗氏虾，去壳的罗氏虾，肉质q弹，酒香浓郁，是喜欢的味道。
🐟石锅银鳕，切成厚块的鳕鱼，包裹着酱汁，香气怡人，鲜嫩美味。
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🥐早餐也是在壹佰零壹号餐厅，融合了厦门各种特色小吃：沙茶面、花生汤、面线糊等，还有各种西式餐食。
#浪漫约会餐厅
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2023-04-30 详情举报有用（0）

Lolita🎸吃货女神

入住安达仕，在酒店中餐厅品尝了早餐和午餐，味道都很不错，早餐算是在厦门五星酒店里比较好吃的，半自助单点的几个厦门美食口味都很在线，自助里的甜品无花果酥皮挞无敌美味，可惜胃口有限，不然我可以吃几轮。

由于早饭吃晚了，午餐肚子不是很饿，随便点了一碗沙茶面和桃胶酥皮椰子，也没有踩雷。赠送的前菜里也有脆脆的无花果吃，看来酒店很喜欢无花果的元素。

就是不知道为什么养乐多不提供吸管，害得我带回房间手撕养乐多了，这项技能我情愿不要开发，实在太奇葩了。 #当地才能吃到的美食 #五星酒店自助餐
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2022-12-09 详情举报有用（0）

小米七号

这家餐厅有点厉害，吸引谢霆锋都前来打卡。
快来一起get谢霆锋同款锋味套餐吧。
今天来到位于万象城旁边的安达仕酒店中餐厅。
吃明星同款菜单，说不定还能偶遇明星呢。

环境：
南洋风格装修，轻奢又复古，优雅又时尚。
超喜欢这样舒适的用餐环境。

精美前菜
麻辣牛肉粒
看起来很辣，实际上只是微辣，还带着微甜口，还超有嚼劲哦。

主菜
鹅肝炸醋肉
谢霆锋评价说这是他吃过的最好吃的醋肉。
醋肉中加入鹅肝，香滑酥脆，果然很惊艳。

安溪铁观音海虾
很有闽南特色的一道菜，虾炸得很香酥，
带着铁观音的茶香味，真香。

主食

鹭岛沙茶面
这也是霆锋都赞不绝口的海鲜沙茶面。
这一碗配料十分丰富，
汤头真的超鲜美呢。

甜品
最后再来一碗椰汁酥皮桃胶
当饭后甜品，完美。
还等什么快来get霆锋同款吧。

安达仕酒店·壹佰零壹號中餐厅
地址：厦门市湖滨东路101号安达仕酒店L层
💰人均：200+
🈺️业时间：11:30-14:30，17:30-22:00
#打卡明星同款餐厅
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2022-04-28 详情举报有用（0）

Teller小样

寒冬时节，岁月静好❄️❄️❄️
诚邀好友们一同聚餐🍹🍻🍱🍣🍚🥠🍜🥧
这次聚会的地方是独有南洋风情的
「安达仕酒店·壹佰零壹號中餐厅」

“无限递归”风格的走廊，
爱马仕风的“暖橙色调”，
让这次好友间的简单聚会充满仪式感。
没有比在精致环境里享用美食更让人心情愉悦了。

🔸葱油河田鸡: 葱油清香，肉质滑嫩；

🔸麻辣安格斯牛肉粒：入口后，表皮碎末会在口腔里“炸开花”伴着安格斯牛肉的柔韧嚼劲，甜辣鲜香；

🔸酥炸芋泥球配鱼子酱：外酥里嫩，芋泥软糯，鱼子酱增添了食物的轻奢感；

🔸胡椒煽大香螺：螺肉炭烤入味，胡椒味浓，喜欢烧烤的你不容错过；

🔸黑豆焖猪手圈：猪蹄鲜嫩，圆润饱满；

🔸安溪铁观音海虾：最爱的一道菜！海虾煎炸酥脆，茶香入味；

🔸剥皮辣椒蛤蜊鸡汤：辣椒的味道给原本清淡的汤底带来了一丝“舌尖上的愉悦”；

🔸土芹武夷山龙爪菇：口感爽滑，有嚼劲；

🔸鲳鱼芋头米粉：作为主食，清淡顶饱；

🔸椰汁桃胶配酥皮：顶层的酥皮好吃，戳破后散落的酥皮掉落到桃胶里，软糯咸香，别有一番趣味。

#浪漫约会餐厅 #这是什么神仙酒店 #厦门美食探店
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2022-04-25 详情举报有用（0）

风味厦门

作为闽南人，一直很喜欢美食，喜欢谢霆锋探店，还有他的美食栏目《十二道锋味》
昨天在DouYin看到谢霆锋来厦门探店，作为闽南人怎能错过？

中餐厅位于万象城安达仕酒店
一进门就被优雅时尚的南洋风格震撼到
环境真的太🉑了~ 不管走廊、大堂、泳池等，都超出片！是女生喜欢的约会宝藏餐厅💕

菜单分前菜、主菜、主食和甜品，
每一道菜都非常用心，又不失闽南菜的经典精髓~
【前菜】
✅麻辣牛肉粒：软嫩微甜，超开胃的牛肉粒;外表红艳其实不辣~
✅凉拌凤尾芹：凤尾芹薄切呈火山状，爽脆可口超解腻~

【主菜】
✅香酥小肥肠：非常经典的小吃，外脆内嫩~
✅鹅肝炸醋肉：谢霆锋评价这醋肉是他吃过最好吃的醋肉🌟醋肉中加了鹅肝，炸的非常松~闽南经典小吃！
✅安溪铁观音海虾：虾肉香嫩，铁观音茶香焦脆，也是经典的闽南菜👆

【主食】鹭岛沙茶面
✅来厦门必吃的超经典小吃！最喜欢海鲜做底的沙茶面，看似普通实际上汤头新鲜且浓郁。吃了这么多沙茶面，

【甜品】椰汁酥皮桃胶
✅桃胶软嫩，酥皮香浓，剥开后就闻到椰皇的香味！不会很甜~

谢霆锋同款探店闽南菜get✅
特别喜欢鹅肝炸醋肉和沙茶面！
做为ending，再来一份椰汁酥皮桃胶，完美🙌💕

📢店铺：安达仕酒店·壹佰零壹號中餐厅
📍地址：安达仕酒店L层（可从万象城穿过来）

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2022-03-15 详情举报有用（0）