赖厝埕扁食店(大元路店)

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这是厦门第八菜市场附近的，一家有历史、有故事的网红小吃店。大门口有创始人扁食嫂老人的大幅相片，现在的老板是扁食嫂的儿子，店里满墙都...
来自塞纳-马恩省吕蒙的点评

概览与点评

餐厅介绍

这是一家主营特色小吃的店。这儿做的菜味道都非常的棒，而且菜式也是非常的丰富。店内装潢的还不错，虽然面积不大，但是里面的环境非常的不错，大厅里面干净明亮，桌椅摆放的也是非常的整齐；里面装潢的很不错，而且还非常的安静。弘扬个性化舒适的就餐环境，轻松简洁的特色服务，将时尚的菜品，用精致的器皿全面展示，让顾客在用餐过程中倍感，餐厅的独特魅力。周到的服务，舒适的环境，最主要的就是人均消费还很适中。是朋友聚餐，家庭聚会，的好地方. [split] 中山路附近的一条小路上，不太好找。店面旧小，虾仁扁食的每一个扁食里都会有一个虾仁。小碗分量较少。

本店特色美食

鱼丸汤 , 拌面 , 炸五香 , 鲜肉扁食 , 虾仁扁食汤 , 肉燕汤 , 脱骨肉汤

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(52条点评)

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4.2/5分: 口味 4.4; 环境 3.8; 服务 4.0

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塞纳-马恩省吕蒙

这是厦门第八菜市场附近的，一家有历史、有故事的网红小吃店。大门口有创始人扁食嫂老人的大幅相片，现在的老板是扁食嫂的儿子，店里满墙都是老板和各路名人的合影，蔡澜老先生都来打卡过呢！
小店里只经营几种小吃，明码实价，老板夫妇二人主理，店里人不多，两份扁食拌面足足10分钟才上来，动作不快呢！好在味道还不错，喜好这口的可以来尝尝哦
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2020-10-03 详情举报有用（2）

月lthyu

👉赖厝埕扁食最早的时候叫扁食嫂，源于这家店的创始人，邱素华女士。据说在1946年的时候是挑着担走街串巷在卖扁食。后1947年在大元路8号店对面摆摊，直到1948年在大元路开店至今，可以说有着70几年的历史了。
🛣赖厝埕是原来大元路的名字，是为了记住当初的记忆才改成这名字的吧！也说明老板是个怀旧的人。重新装修后的赖厝埕，有着老厦门古厝的外观，走进内店，非常地清爽，白色的装修环境，几张桌椅，没有太多的装饰。独特之处应该就是照片墙及各种牌匾，中间是邱女士和她儿子（现任老板黄国宝）的照片。赖厝埕扁食是夫妻店，店内仅有夫妻两人，制作、点单、收台……
🌟这里招牌的是虾仁扁食汤，还有着平时吃的扁食汤、拌面等小吃。这里最独特的是所有的材料都是手工制作，材料也是源于古早的配方，来此的人大多是吃了几十年的老厦门人，远远来此只为了这一份古早味。在这里用餐，会听到那浓浓的闽南腔：“扁食、拌面来一份！”
🌟闽南人喜欢扁食汤搭配拌面，不管是早餐还是点心，都要来上一份。虾仁扁食汤里面不止有着纯肉馅还有着鲜虾仁，个头大硕大，一口下去，肉Q弹而鲜嫩，皮滑而薄，每一口都是鲜香的回味。
🌟普通的扁食汤，个头较小，一碗骨头汤中加上了扁食，不止扁食美味，而且汤头也是非常的鲜美，吃完还意犹未尽。
🌟拌面的美味不仅在于面的软硬，更在于酱的调制。这里的拌面不只有着花生酱的香味，还带着淡淡的辣味，口感丰富而绵长，让人吃完一碗连酱都想要舔干净。本地人还会加上点鱼露以提鲜，可以尝试一下。
📌这里除了扁食拌面，还有着其他的小吃，下次来试。好不好吃因人而异，毕竟每人的口味不同，不过古早味越来越少，对于我来说还是非常值得一尝的。
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2020-05-05 详情举报有用（2）

十三North

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：20元
一家有点历史的小店，七十年传承，位于充满市井气息的八市，和阿吉仔，141大排档在同一条街上，赖厝埕扁食就是以前老厦门嘴中的扁食嫂。赖厝埕扁食有多出名？店铺店内面积依旧不大，可是大厅干净明亮，有种国营店感觉，先买单，食物好了自己动手端。老板的态度也没有想别人说的那样很自负，态度挺好的，说话很客气。主打拌面和虾仁扁食。拌面很有弹性，呈透明状，他们家的酱比起别家，颜色略淡，偏橙，味道稍甜。这拌面酱还挺费工夫，由6种酱混合调制而成。虾仁扁食皮薄且Q，馅饱满厚实，虾仁被肉严实包裹，咬一口即可看到，汤由猪骨熬成，香醇浓郁，骨汤之中还加有冬菜，味道很特别。
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2017-08-21 详情举报有用（2）

泊砾石

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：15元
大元路上的小店，环境比附近什么佳味再添、月华沙茶面、永丰鱼丸要好很多，证明老板还是创新的，注重给人舒适感，厦门大多特色小店不注重这个，就餐感觉不好，导致味道感觉下降。扁食和拌面是这家特色，拌面真好吃啊，价格也公道，都是周边街坊，是在大同路、开元路一带最好一次美食体验。十分推荐
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2016-08-17 详情举报有用（2）