海沧佳味馆(松柏店)

Haicangjiaweiguan (songbaidian)

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4.9分分享餐厅
60条点评 | 写点评
就在家旁边的一家店，有客人来家里做客，没有提前买菜，于是老妈就想着直接到在家附近的餐厅吃饭就好。这家店从我们刚搬家就一直开着了，好...
来自章鱼派大星的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

海蛎煎 , 土笋冻 , 古法烧芋头 , 风味拼盘 , 水煮小鱿鱼 , 清炒时蔬 , 油条 , 豆花肉羹 , 花雕麻油鸡 , 水煮小管 , 海沧卤面 , 金线莲肉泥盅

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(60条点评)

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4.9/5分: 口味 4.9; 环境 4.7; 服务 4.7

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章鱼派大星

就在家旁边的一家店，有客人来家里做客，没有提前买菜，于是老妈就想着直接到在家附近的餐厅吃饭就好。

这家店从我们刚搬家就一直开着了，好像有重新装修过，环境超级好，有三四层的样子，因为我们人比较多，就定了个三楼的包厢。隔音效果和环境都很好。

十个人坐着依旧超级宽敞，他们家都是一些地道的老厦门菜，当然就超符合我们这些老厦门人的口味啦！厦门人请客少不了海鲜，点了一整条龙胆斑，吃腻了清蒸了，就换了一种做法，不仅保留了鱼的鲜甜，还加入了煎过的香味，超级好吃！

另外强力推荐香酥软壳虾，第一次吃到这么好吃的虾！真真正正的外酥里嫩，无敌推荐！
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2019-04-23 详情举报有用（1）

日月星辰-心在路上

🌟海沧佳味馆开业已经30年了，以其独特的闽南风味吸引了众多食客，在海沧和岛内都有店，我今天就约上朋友们到松柏店大快朵颐！

🌺餐厅的装修风格充满了浓厚的闽南特色，让人仿佛置身于一个原汁原味的闽南古镇。有大厅有包厢，用餐环境舒适惬意，聚餐宴客都很合适。

👧服务亲切大方，热情主动，宾至如归。

💝菜品推荐：
👉藤椒猪肝片，选用新鲜的猪肝，用独特的藤椒调味，口感鲜嫩，香辣爽口，令人回味无穷。

👉秘制血蚶，肉质肥美鲜嫩，秘制酱汁腌制，味道鲜甜独特，让人欲罢不能。

👉闽南风味拼，集合了四款闽南特色小吃，正宗地道美味可口，一次尝遍各种闽南风味。

👉黄椒焗龙胆斑，选用新鲜优质的龙胆石斑鱼，搭配特制的黄椒酱汁焗制而成，肉质细嫩滋味鲜香，赞不绝口。

👉蛋黄焗小青龙，选用新鲜的小青龙，用咸蛋黄焗制，虾肉饱满弹牙，鲜美滋味和咸蛋黄的咸香完美融合，是一道不容错过的美味。

👉麻辣山海烩，集多种海鲜和肉类于一盆，真材实料份量十足，口味独特辣中带麻，让人食欲大增。

👉闽南醋猪手，这是一道经典的闽南传统菜品，选用肥瘦相间的猪手，烹制入味酸香可口，口感嫩滑。

👉白灼沙虫，选用新鲜的沙虫简单烹制，清爽鲜美清新爽脆，是一道独具特色的菜品。

👉盐焗手撕鸡，选用新鲜优质品种鸡盐焗熟后，手撕成大小适中的肉丝，咸香够味爱不释手。

👉沙茶猪八珍，沙茶汤底浓郁醇厚，加入猪的八种内脏烹制，热气腾腾香气四溢，有滋有味令人惊艳。

👉闽南现炒春卷菜，春卷是闽南特色小吃，馅料是多种食材炒制而成，用饼皮包裹，咬上一口，口感滋味层次丰富，吮指回味。

👉猪肝沿苦瓜汤，有好多猪肝沿和苦瓜，诚意满满，汤汁香浓醇厚中带着苦瓜的清爽，热乎乎喝上一碗，无比舒畅。

👉菜脯油煎炒大连鲍，新鲜优质的大连鲍鱼切成片，搭配菜脯油煎炒制而成，口感爽脆，鲜香无比。

🌺吃的好满足，30年经典老店果然名不虚传！

🌈INFO
🏠店名：海沧佳味馆（松柏店）
📫地址：厦门市思明区莲岳路172号
#闽南菜 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号
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2023-07-07 详情举报有用（0）

风味厦门

在厦门开了20几年的老店！一家舍不得分享的闽南菜连锁餐厅😭藏在小路里面，也是只有本地人才知道的宝藏餐厅‼️

店面不大，吃饭的大多都是本地人，厦门同事经常组织在这聚餐！这么多年了，这家闽菜品质一直在线✨

✔️九转套肠：福建特色美食！套肠糯香弹牙,毫无膻味,实在太满足!
✔️香辣海蟹：螃蟹很肥！好吃到吮指🦀上桌秒空！
✔️鲍鱼红烧肉：鲍鱼新鲜入味！红烧肉软糯可口，肥而不腻！巨巨巨下饭！
✔️酸汤龙胆斑：鱼肉细腻嫩滑🐟汤头酸爽，配菜十分丰富！
✔️香煎走地鸡：揭开砂锅后滋滋作响，鸡肉香味扑鼻！鸡肉很嫩！姜片香味浓郁！
✔️章鱼土笋冻：厦门特色！章鱼白灼很脆！加点芥末蒜蓉酱油，冰凉软嫩🐙土笋冻Q弹新鲜，爽滑可口！

还有经典的海沧卤面、芋头煲、甜点豆花都好吃！

🦀海沧佳味馆（松柏店）
📍莲岳路172号松柏中心B02店面

#当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #景观餐厅 #吃一顿海鲜大餐
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2023-07-06 详情举报有用（0）

小米七号

冬天食补好去处，近30年老字号海沧佳味馆，一锅花雕麻油鸡帮你驱走寒意

这家创立于1993年的海沧佳味馆，经历了近30年的岁月沉淀，可以说是一家切切实实的老字号餐厅。对美食的那份精益求精与执着让人感动。承载着一代人共同的回忆。99年进岛内在松柏开分店，是一家27年老店金牌海鲜大排档酒楼，就叫海沧佳味馆，厦门本地人都赞不绝口的老字号。
土龙汤、沙茶猪八珍、土笋冻、豆花肉羹，说起店里招牌真是如数家珍，更有养生滋补土龙酒。除了经典菜色，佳味馆还不断推陈出新，适时推出冬令新品，这个冬天食补全靠它了。

🍽【美食攻略】
海沧佳味馆(松柏店)
📍详细地址：
厦门市莲岳路172号松柏中心B02店面
交通攻略：
🚗公交大厦站
🍽推荐菜品：
花雕麻油鸡、锅仔羊肉

🐔花雕麻油鸡
花雕麻油鸡很有特色的一道菜肴，是以鸡为主料，加入花雕、芝麻油烹制而成，成菜色泽浓郁、鸡肉炖得酥软，令人食欲大增。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。先来一碗热腾腾的鸡汤，驱寒暖身。

🐏锅仔羊肉
羊肉是家喻户晓的食补药膳食材，具有补虚祛寒、开胃益肾的功效，更是冬季的食补御寒的美味。锅仔羊肉上桌之后不断加热沸腾，羊肉已经炖得软嫩，连着皮吃更有嚼劲。

🌯闽南现炒春卷菜
体验自己动手卷春卷的乐趣，底料用虾仁、肉丝、海蛎、蛋、包菜、豌豆、豆干、胡萝卜丝等炒制而成，铺上润饼皮，涂上甜辣酱，加入主料，再撒上花生酥，肉松、香菜等各种辅料，一卷春卷就大功告成，一卷春卷下肚，太过瘾了。

🍲豆花肉羹
佳味馆的特色之一是就是手工，豆花也是用新鲜现磨的豆子制成的。鲜嫩爽滑、豆香浓郁的豆花与爽口弹牙的肉羹完美结合，再搭配油条，吃出古早味。

👍古法烧芋头
古法烧芋头也是经典菜色，精挑细选的槟榔芋，混上糯米粉和甜酱，真是糯香四溢，甜糯美味。特别是里面的烧芋头吃出了芋泥的甜糯，真是道不可多得的美味。

😋风味拼盘
纯手工自制春卷，香醋肉，酸带鱼，手工鱼卷，蛋粿。这一盘将闽南小吃集结在一起，让你吃到最正宗的闽南风味。

🐙章鱼土笋冻
这道色香味俱佳、味美甘鲜的土笋冻也是店里自己熬煮的有图有真相，在前一天晚上就会熬制土笋汤，等其慢慢冷却凝结，看到加工过程可以放心食用这美味的土笋冻。

🖼餐厅环境：
古香古色的传统装修风格，典雅又大气，各种字画装饰烘托出店里的文化底蕴十足。
包厢以厦门的地名来命名，今晚在三楼的海沧湾包厢。

💰人均消费：
100元
🍝餐厅总分：
8分/总10分

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2020-01-14 详情举报有用（0）

花花花小萌

海沧佳味馆|松柏店

【海沧佳味馆】能在品牌众多，花样翻新的厦门餐饮界里毅力不倒、拥有众多老顾客，凭的就是在打造地道闽南菜方面的不断追求，不仅味道正宗，份量实在，价格还特别美丽，人均六七十就能吃的很好。

【春卷】薄薄的却有韧劲的饼皮，丰富多样炒熟的馅料，特色的肉松、贡糖、甜辣酱、香菜这些辅料一并端上。特别爱这道春卷，尤其自己包，有乐趣，按照自己的口味增减料。当然如果你懒的自己动手，也可以让店员帮你包好。

【锅仔羊肉】非常适合这个季节，带皮羊肉和大块白萝卜加上独家的佐料精心制作，肉质软烂，汤汁浓郁，白萝卜也吸收了羊肉的精华变的非常好吃。如果只吃了羊肉萝卜而丢掉这样美味的汤汁岂不可惜，所以店家贴心的配上了一份蔬菜拼盘，可以在这么好的汤底里尽情的刷。

【煎蟹】很喜欢这种做法的蟹，除了能吃出蟹肉的鲜来，还能吃出更多滋味。里面的花生米和干辣椒吃起来都很香。

【水煮小管】【水煮三鲜】味道类似，就是里面的主料不同，但是都很鲜很入味。里面的配料丰富很多样，黄瓜、白菜、玉米等经过这样一煮格外好吃。

【花雕麻油鸡】【小食拼盘】【古法烧芋头】【金牌海山骨】好吃的太多，你能叫出名字来的，恐怕在这里都能找到，让你大饱口福。
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2019-12-18 详情举报有用（0）

趴趴龟

只要到这附近就，佳味馆必是首选。上次来还奇怪，为啥叫做海沧佳味馆。从海沧火到岛内并且屹立不倒多年，可见其必有过人之处。份量足，味道好，价格实惠。是它给我的最大印象。
按正常人头加1点餐，每个人都吃得肚子圆滚滚还能兜着走。推荐以下以下几道菜：
花雕麻油鸡，可以喝汤的麻油鸡。一改我对麻油鸡干锅的印象。又香又嫩滑的鸡肉，汤都喝了好几碗。
白灼章鱼和土笋冻，厦门凉菜必吃。份量给的还不少。土笋冻里的土笋份量实十足。
博饼菜，自己动手丰衣足食，海蛎高丽菜还有葱头酥。香！博饼皮很薄，卷上两卷，吃起来很满足。最后还打包了，还能再包好多卷。
还有韭菜盒子。香酥外壳，饱满馅料。真正厦门古早味。
水煮三鲜开胃料足，配菜都不愿意放过。
海山骨，香酥，选材比例恰当。
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2019-12-18 详情举报有用（0）

aramifish

从岛外火进岛内的27年社区老店

🔖位于厦门松柏社区的“海沧佳味馆”，单看店名就知道，这家店源自海沧，从岛外火进岛内。1993年就开业了，迄今已有27年了，是一家有年头的老店哦。

📍详细地址：厦门市莲岳路172号松柏中心B02店面
🚌交通指南：公交【松柏站】或【莲岳路北站】

🖼餐厅环境：一层是海鲜池点餐区和厨房，二层是大堂，三层则是包厢，装修是比较朴素的中式风格哦。

🍽特色菜品：餐厅主打的是地道老厦门味。
有海鲜类例如水煮三鲜、清蒸伍鱼、香辣蟹、椒盐虾等。
有厦门特色菜土笋冻、闽南春卷、金牌海山骨、韭菜盒子、闽南小吃拼盘等。
也有不少他们家手工特色菜古法烧芋头、豆花肉羹等。
还会根据季节推出不少适合时令的菜色，例如冬季很适合的花雕麻油鸡和锅仔羊肉。

💰人均消费：80元

📌小Tips：有停车位，可以接受预定，属于比较物美价廉的社区老店。
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2019-12-15 详情举报有用（0）

日月星辰-心在路上

人均消费：80元
冬天进补哪家强？这家老字号让你整个冬天暖洋洋！

冬天到了，又到进补的时节，今晚就到厦门大名鼎鼎的海沧佳味馆大快朵颐！

要吃海沧佳味馆不一定要去海沧，厦门岛内莲岳路的松柏也有分店，已经开了好多年，深受食客们的喜爱。

海沧佳味馆主打土龙，有土龙汤、土龙酒等，土龙是闽南的滋补圣品，而说到土龙，厦门人往往会第一个想到佳味馆，可见口碑之深入人心。

餐厅有三层楼，环境优雅大方，古色古香，格调不凡，有不少包厢，温馨舒适。

花雕麻油鸡，汤色金黄，鸡肉大块，一看就很滋补，鸡肉细嫩香浓，汤汁香醇浓郁，热乎乎吃上一块鸡肉，喝上一碗鸡汤，暖心又暖胃，整个身体顿时暖和起来。

章鱼土笋冻，这两样都是厦门知名海鲜类小吃，章鱼嫩滑弹牙，爽脆鲜美，土笋冻晶莹剔透，看的到满满的沙虫，真材实料，幼滑Q弹，鲜美清甜。

水煮小管，小管色泽温润如玉，新鲜弹牙，烹制的香辣够味，更突显小管的鲜美，好吃的停不下来。

香辣蟹，红彤彤的十分诱人，蟹肉饱满，香辣可口，有滋有味，爱不释手。

大伍鱼，伍鱼是厦门人心中排名最前好吃的鱼，简单的清蒸就很好吃，肉质细嫩，滋味鲜美，葱油酱油的咸香更突显鱼肉的原味，赞不绝口。

椒盐红虾，虾的个头颇大，肉质饱满弹牙，椒盐的咸香加上虾的鲜美，相得益彰锦上添花。

水煮海鲜，有虾、小管、花蛤、青口等，食材都很新鲜饱满，品质优秀，而且分量很足，吃的好过瘾。

锅仔羊肉，要食补羊肉是必不可少的，这羊肉焖的火候恰到好处，口感嫩而不散，有嚼劲而不难啃，烹制入味，肉香浓郁，吃肉喝汤，不亦说乎。

金牌海山骨，这是厦门大排档经典的肉菜，大块厚实的连骨带瘦带肥的五花肉，烹制的金黄诱人，大口咬下，肥而不腻，满口香浓，大口吃肉的感觉真好。

风味拼盘，多种闽南风味小吃汇聚一盘，有五香、鱼卷、炸带鱼等，正宗地道，都是厦门人从小吃到大的美味，让人回忆起童年的美好时光。

古法烧芋头，芋头是闽南菜中重要的食材，切成大块的长方形，烹制的光泽诱人，口感外酥里绵，香甜可口，不过要小心烫哦，心急吃不了热芋头！

闽南现炒春卷菜，春卷是闽南特色小吃，用十几种食材切碎炒熟做馅，用薄而柔韧的饼皮包裹，大口咬下，鲜香美味，现在已经红到国外，深受世界各地食客赞誉！

韭菜盒子，这是一道手工闽南小吃点心，造型可爱，金黄诱人，外壳香酥，里面馅料清香可口，整颗吃光光还意犹未尽，吮指回味。
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2019-12-13 详情举报有用（0）

日月星辰-心在路上

冬天进补哪家强？这家老字号让你整个冬天暖洋洋！

冬天到了，又到进补的时节，今晚就到厦门大名鼎鼎的海沧佳味馆大快朵颐！

要吃海沧佳味馆不一定要去海沧，厦门岛内莲岳路的松柏也有分店，已经开了好多年，深受食客们的喜爱。

海沧佳味馆主打土龙，有土龙汤、土龙酒等，土龙是闽南的滋补圣品，而说到土龙，厦门人往往会第一个想到佳味馆，可见口碑之深入人心。

餐厅有三层楼，环境优雅大方，古色古香，格调不凡，有不少包厢，温馨舒适。

花雕麻油鸡，汤色金黄，鸡肉大块，一看就很滋补，鸡肉细嫩香浓，汤汁香醇浓郁，热乎乎吃上一块鸡肉，喝上一碗鸡汤，暖心又暖胃，整个身体顿时暖和起来。

章鱼土笋冻，这两样都是厦门知名海鲜类小吃，章鱼嫩滑弹牙，爽脆鲜美，土笋冻晶莹剔透，看的到满满的沙虫，真材实料，幼滑Q弹，鲜美清甜。

水煮小管，小管色泽温润如玉，新鲜弹牙，烹制的香辣够味，更突显小管的鲜美，好吃的停不下来。

香辣蟹，红彤彤的十分诱人，蟹肉饱满，香辣可口，有滋有味，爱不释手。

大伍鱼，伍鱼是厦门人心中排名最前好吃的鱼，简单的清蒸就很好吃，肉质细嫩，滋味鲜美，葱油酱油的咸香更突显鱼肉的原味，赞不绝口。

椒盐红虾，虾的个头颇大，肉质饱满弹牙，椒盐的咸香加上虾的鲜美，相得益彰锦上添花。

水煮海鲜，有虾、小管、花蛤、青口等，食材都很新鲜饱满，品质优秀，而且分量很足，吃的好过瘾。

锅仔羊肉，要食补羊肉是必不可少的，这羊肉焖的火候恰到好处，口感嫩而不散，有嚼劲而不难啃，烹制入味，肉香浓郁，吃肉喝汤，不亦说乎。

金牌海山骨，这是厦门大排档经典的肉菜，大块厚实的连骨带瘦带肥的五花肉，烹制的金黄诱人，大口咬下，肥而不腻，满口香浓，大口吃肉的感觉真好。

风味拼盘，多种闽南风味小吃汇聚一盘，有五香、鱼卷、炸带鱼等，正宗地道，都是厦门人从小吃到大的美味，让人回忆起童年的美好时光。

古法烧芋头，芋头是闽南菜中重要的食材，切成大块的长方形，烹制的光泽诱人，口感外酥里绵，香甜可口，不过要小心烫哦，心急吃不了热芋头！

闽南现炒春卷菜，春卷是闽南特色小吃，用十几种食材切碎炒熟做馅，用薄而柔韧的饼皮包裹，大口咬下，鲜香美味，现在已经红到国外，深受世界各地食客赞誉！

韭菜盒子，这是一道手工闽南小吃点心，造型可爱，金黄诱人，外壳香酥，里面馅料清香可口，整颗吃光光还意犹未尽，吮指回味。

这几天大降温，寒冷的冬天，吃了这么一顿温暖又滋补的大餐，感觉自己多冷的天都不怕啦！
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2019-12-13 详情举报有用（0）

何时何处

海沧佳味馆，不在海沧，是在松柏哦，具体地址为莲岳路172号松柏中心B02，共有三层楼，环境很棒，古香古色。
古法烧芋头，很大一块，酥香酥香的，绵细甜香的芋泥，一块块停不下来。
沙茶猪八珍，沙茶汤底浓郁，料很足，还可以加入青菜、面等。
咖喱大马哈鱼，鱼肉鲜嫩，而且没什么鱼刺，咖喱特别香，拌饭吃特别美味。
猪肚炖血蛤，第一次喝到这两款组合的汤，汤清味美，好吃又好喝，清爽不油腻。
餐后可以再来份美容养颜的桃胶银耳羹。
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2019-08-05 详情举报有用（0）