芋包王闽南茶楼(八市店)

厦门老街里的四代传承老店，让你感受传统的厦门生活和美食 【芋包王】 厦门老城区有条小小的老街，叫大元路，老街上有家老店，叫芋包王，已经传承了四代，因为创始人姓王，也因为芋包做的好，故名芋包王。 芋包王除了芋包还有好多厦门传统美食，1940年到现在已经近80年的历史，店里是老式茶楼酒家的风格，十分的亲切。 每桌都有一套传统的闽南功夫茶，茶盘和茶具都是很传统的式样，一看到就无比的熟悉。等菜的时候泡一壶茶，茶香袅袅，无比惬意。 先品尝招牌的芋包大王，芋包的外层用芋泥制成，色泽温润如玉，点缀着殷红的樱桃，美轮美奂。芋泥绵软细腻，清香可口，里面有好多馅料，还有大颗弹牙的鲍鱼，鲜美香浓，芋包王果然名不虚传。 南靖喼汁猪肝，外观焦黄清亮有光泽，口感绵柔中带着筋道和嚼劲，没有猪肝的腥味但保留了猪肝的香浓，喼汁的调味让滋味更上一层楼，色香味俱全。 香橙酥肉，用香橙包裹炸的金黄香酥的带骨三层肉，淋上香橙汁，整块入口，吃起来浓郁的肉香结合酸甜的橙香，好吃还不油腻，拍案叫绝。 菠萝糖醋鱿鱼串，色泽鲜亮诱人，鱿鱼鲜美弹牙，菠萝香甜爽脆，淋上酸甜恰到好处的酱汁，好看又好吃。 金针大肠血，大肠柔韧猪血细腻，汤汁鲜美，还加入了白萝卜和黄花菜，热乎乎吃上一碗，无比舒畅。 锦绣炒面线，加入了多种配料，有大颗饱满的虾仁、蛋香浓郁的蛋皮等，炒的均匀入味，一下就被瓜分一空。 啊娘豆腐，口感柔中带劲，滋味豆香浓郁，把平凡的豆腐做的与众不同。 锅仔沙茶汇，沙茶汤汁咸辣鲜香，浓郁醇厚，很有水准。里面加入了豆腐、鱼丸、鱿鱼等多种食材，吃料喝汤，正宗的厦门味，不亦说乎。 芋泥香酥鸭，用芋头和鸭肉经多道工序制成，香甜的芋泥包裹着香酥的鸭肉，好吃的让人爱不释手。 加料葱油粿，用米浆细火慢蒸而成，加入虾、蛋等多种配料，蘸着酱料和香菜吃，口感柔嫩有弹性，滋味清香又有味。 酸笋鲨鱼羹，鲨鱼是厦门人很爱吃的鱼，酸笋是厦门人很爱的味道，两种结合在一起，搭配的天衣无缝，鲜美酸爽，无与伦比。 贡糖夹饼，在饼中夹入贡糖和酸萝卜丝等，大口咬下，各种口感各种味道混合，回味无穷。 酸甜薄饼，薄饼是厦门传统小吃，薄薄又柔韧的饼皮，包裹着十几种食材烹制的馅料，抓着一卷送入口中，清香鲜美，吮指回味。 水煮三鲜，重口味的食客也有好选择，把厦门盛产的鲜美海鲜，用麻辣的水煮烹制，麻辣鲜香，十分过瘾。

广东人有喝早茶的习惯，其实许多老厦门人也会找个酒楼喝茶话仙，再吃点古早味，生活的味道，尽在这早茶之中。 茶楼里，芋包王闽南茶楼是老牌茶楼了。坐落在大元路，靠近轮渡第八市场，老城区中的老街区，说一句最厦门的味道也不为过。 平日里就有不少阿姨大叔阿公阿嬷到这里，一壶开水一泡清茶是每桌的标配，这里既有小吃也有闽南家常菜。 最出名的自然是芋包，已经四代传承，浓浓的芋头味是属于厦门人记忆。厦门的芋包像是包着料的芋泥包。原味的芋包只有简单的红葱酥，原味香甜。招牌芋包大王的馅料就丰富多了，小鲍鱼、豆干、虾仁等，海鲜入味，沾上厦门辣酱和酸甜萝卜丝，一分绵密柔润一分鲜美爽口。 再来一碗酸笋鲨鱼羹汤，纯正鲨鱼肉鲜韧有弹性，酸笋汤鲜爽，可谓满分搭配。 芋泥香酥鸭，酥软香甜，鸭肉被绵细的芋泥包裹，口有回香，作茶配相当不错。还有滋味丰富独特的贡糖夹饼、酸甜薄饼，Q嫩碗糕等古早味小吃。 香橙酥肉清香甜爽酥嫩可口； 啊娘豆腐嫩中带韧，沾点厦门甜辣酱，好吃又开胃； 暗黑系食材沙虫做成水煮三鲜，香辣脆口，味道更棒。 早上7点就营业，一家茶楼足以承包厦门生活的一整天。 坐标：大元路27号，近轮渡第八市场，阿吉仔饼铺旁

大元路27号“芋包王”小吃店，老板王志杰是个80后的帅小伙，他是“好清香”创始人王朝基的第三代传人，并于2010年重拾祖辈的技艺，经营起了芋包生意。店址特意选在祖辈发迹的大元路。芋包王”主打品牌名点是祖传手工特制“芋包”，兼推现包厦门薄饼（春卷）、现炒厦门蚵仔煎和蒜泥沙茶酱炒粿条等46种古早味美食。走进芋包王，便能感觉到浓浓的古早味。闽南老茶楼、茶配、怀旧的热水壶，满满的记忆感。上桌的芋包，搭配三个酱料，萝卜丝、厦门甜辣酱、蒜泥。芋包圆实而饱满，散发着阵阵热气。招牌芋包王里面还有鲍鱼、虾仁、叉烧等等，芋泥绵密，内里馅料饱满，一个下去就挺撑的了。厦门南煎猪肝，令人惊艳，猪肝煎得恰到好处，脆又入味。除了经典的老厦门菜，也有改良的川菜，比如这个鲜椒鱼片，辣度适中，鱼肉鲜嫩，也很符合厦门人的口味。芋包王历经四代传承，现在不仅有堂食，也开发了速冻品方便游客带走。老厦门的味道在这里发扬光大

八市美味小吃探寻之旅之芋包王 攻略上有人推荐这家的芋包，地址也在八市附近。 我原以为他家大概也如我之前吃的那几家小吃店般不大，不成想原来是家挺正规的食店，出售的食物也以闽南特色美食小吃为主，在这里正正经经吃一顿饭是不错的。无奈我一路走来在八市上已经吃饱了各种小吃，于是只能点份最初的目标传统芋包作罢。 芋包其实是以芋为皮包馅料的，芋包满满当当的放在食盒里，上面撒好了酱料和香菜等配料。芋皮粘糯却不粘牙，里面包裹着的馅料以鸡蛋和豆干为主，有机会要试试他家的芋包大王，里面的馅料是海鲜。

芋包王是制作好再蒸熟的，一个蒸笼一个，有点类似于蟹黄包，淋上特制的酱料。表皮的口感有芋头的香味，搭配丰富的馅料，真是非常的好吃。

看起来很美味，有时间去尝一尝。

简直就是垃圾，绕了半天才找到，结果说装修，携程你能清楚了呀