临家闽南菜(环岛路店)

【口味】非常好吃，特别香 【环境】环境非常好，空间很大，特别干净清爽 【服务】服务态度很好，第一次吃闽南菜有很多问题，一直在找服务员，服务员也没有不耐烦😘

这里大概是整个厦门最大的室内排挡了 顶着金砖国家领导人峰会接待餐厅的招牌 自然是客似云来 生意火到爆 环岛路店位置优越 环岛临海 风光无限 一楼是大堂区 有室内室外大桌小桌多个区域 二楼是包厢区 之间还有个大露台 吃饭间隙出来透透气吹吹风还挺好的 不过最近临海这一边在改造 环境略差 得等上一段 吃当然以海鲜为主 主要还是以当地食材为主 对我等江南人来说 厦门的烹饪方式普遍略清淡 本味是出来了 口感上嘛还得适应适应 临了才发现这家店就在几周之前 在我大魔都开分店了 哇咔咔 这千里迢迢的 好在体验还算不错啦

厦门老字号的品牌，环境很好，位置很棒。环岛路边靠海边的一大块地方都是它家，马路斜对面就是曾厝安。它家规模很大，光是一层就有好几个大厅，旁边还有一个专门的宴会厅大楼。去得比较早，所以安排到了靠窗的位置，旁边就是大海，采光很好。 它家主打闽菜，还有很多厦门和福建地区的特色小吃。这次点了不少它家的特色菜，对整个用餐过程感到非常满意。不光是原味土猪汤、鸡汤捞面线、小锅萝卜饭等几个主打菜做得好。其福建地方特色小吃也是做得非常用心。品尝到的土笋冻、南安芋泥包、安溪咸笋包、闽南炸腊肉等福建特色小吃，从用料到做工都是没得说，口味上也非常棒。 服务环境都是非常好，米汤也非常好喝，总体来说很满意，吃到了福建和厦门的特色正宗美食，不虚此行。

临家可以说是闽南菜的代表，而环岛路这家店又是临家之中的极品。 首先说环境，这家临家就在黄厝海滩上，面对着无敌景色，窗外就是蓝天和大海，即可吃饭，亦可赏景。 其次是菜品，秉承了临家一贯的风格，味道上乘且摆盘精致。 另外说说服务，从始至终都保持着热情礼貌，让食客们非常满意。 下次到厦门还要来这家餐厅！

临家闽南菜 ｜环岛南路308号(鱼骨桥海边东50米) 闽菜是中国烹饪🍳历史历程中逐渐形成的菜系之一。提到闽菜，难免想到闽南的海鲜大排档。闽菜讲究作料调味，味极鲜美，临家正是这么一家主营闽菜的店。 【翔安姜母鸭💰75 】姜母鸭🦆是闽南特色美食之一，以鸭肉为主、姜片为辅在砂锅里炖煮。临家的姜母鸭生姜味浓郁但不辛辣、🦆鸭肉入味鲜嫩。 【甘汁三苦煲💰55】这是闽南家常的一道🥣清汤，套肠和苦瓜一起炖煮成汤，鲜美降火～ 【鸡汤捞面线💰45 】鸡汤捞面线搭配了🐚牡蛎、🦑鱿鱼、黄花菜等，用料丰富。浓郁的鸡汤香还夹带着淡淡的海鲜味，面线🍜十分入味。 【原味土猪汤💰98】土猪肉🐷用料新鲜实在、滋补清甜。 【香煎走地鸡💰199】走地🐔鸡肉质紧实、外焦里嫩、香而不柴、分量实在，每次来临家总是要点上一份。 【闽南小吃拼盘💰75】鱼🐟卷、炸醋肉、萝卜糕、炸鸡🐔卷这四样全都是地道的闽南小吃。这四样炸物表皮金黄酥脆，其中我最爱的就是萝卜糕，外酥里嫩、清甜不腻。 【白灼虾💰79】这是闽南人家家家户户都会的一道海鲜料理。白灼🦐讲究的是一个“鲜”字，只要有一丝不新鲜就会破坏食材的口感。临家的🦐白灼虾摆拍精致，令人看了食欲大增，大虾鲜甜脆爽。 【泉州蚵仔煎💰49 】都说厦漳泉是一家，但是在小食上的做法还是有些差别的。临家的泉州蚵仔煎勾芡的淀粉含量足但是鸡蛋放得略少，海粒鲜甜。 【东山小管酱油水💰89】东山岛盛产海鲜🦑出自东山岛的小管极为肥美。酱油水烹煮后的小管怎是一个“鲜”字了得，鲜中带甜、劲道十足。 【沙茶海鲜土猪宝】沙茶面闽南地区的传统美食之一，来闽南地区旅游必尝的小食🍜随着创意不断精进，从海鲜沙茶面到现在的海鲜沙茶锅、海鲜土猪宝、沙茶肉串🍖等等花样翻新更迭，但沙茶依旧是那个味。临家的沙茶海鲜🦑土猪宝，配料十足。想吃海鲜又想尝尝沙茶面的不如来一份～

厦门最靠近海的闽南餐厅吃地道闽菜 临家闽南菜在厦门有好几家，主打地道闽南菜，食材新鲜烹饪方法传统而深受欢迎。 地址：环岛南路308号。餐厅门口有自己的停车场可以停车。 环境：真正的海景餐厅，装修带有闽南古厝元素，复古和农耕文化的结合。超大海鲜池可现选海鲜。位置宽敞桌数多，有大厅有包厢，大厅带投影仪，适合聚餐。 菜品： 以闽南菜为主。 #沙茶海鲜土猪宝# 还是最爱传统的沙茶，浓郁的沙茶汁浸泡下的大肠和血特别入味。 #东山小管酱油水# 新鲜的小管简单酱油水最能保持原味，每一口都弹脆。 #白丁虾# 摆盘特别艺术看了就食欲大开，虾肉紧实Q弹。 还有香煎山地鸡、姜母鸭、闽南小吃拼盘、捞面线等等，都是经典传统的闽南菜，每一样都好吃随便点不踩雷。 这样一桌人均才150，吃到扶墙出，性价比高。 服务也是星级酒店般，怪不得常常要排队。

临家小歆着重推荐香煎山地鸡，端上桌那香味迎面扑来，干而不涩，润而不腻，香酥可口，十分美味。文火慢蒸味美甘鲜的原味土煮汤、鲜菇虾仁等好料搭配捞拌的鸡汤捞面线、浓郁美味料多的沙茶海鲜土猪宝、鲜甜脆香的酱油水小管……好多都是满满的喜欢，菜品满满的喜欢环境也是满满喜欢，视野开阔，面朝大海，不论是家庭聚餐还是公司活动都很适宜。

临家闽南菜，咸淡适中，清淡可口，有特色。最重要的是服务态度，很棒！我们今晚点多了菜，其中小锅萝卜焖饭吃的较少（并不是味道不好，是我们实在吃不下了）服务员看我们剩了那么多，直接帮我们免掉了萝卜焖饭的价钱，让我们觉得，临家是为客人着想的，真的很棒！

临家闽南菜（环岛路店），在曾厝安车站的后面，环境最好的一家闽南菜，临家自从开业到现在一直主打着闽南菜的招牌，吸引着众多人前来打卡～ 干煎走地鸡，每次在他们家的必点菜品，分量实在，鸡肉煎的外焦里嫩，吃起来不会觉得鸡肉柴～ 炸物拼盘，全是地道的闽南小吃，鱼卷、五香卷，炸醋肉都是我喜欢的～ 白灼虾，看着就像是已经剥完壳的虾肉，虾肉q弹鲜甜，好吃～ 总体来说，他们家菜品做的还不错，口味老少皆宜～

年终岁末，应邀赴宴，打卡作为厦门闽南菜的标杆餐厅——临家闽南菜（环岛路店） 店址位于环岛南路308号，鱼骨天桥靠海一侧，往会展方向50米处，路口有指示牌，很好找。店内面积非常大，散客区与宴会区划分有致，面海一侧为通透的落地玻璃，天海咫尺之间，景观很棒。装潢方面，充满闽南元素的设计，石条地面，红砖墙，石磨墙饰，船木立柱、老渔船，看似粗糙的物件，构造出大气高档的用餐环境。 餐标1500/桌，10人一桌，共计17道菜外加2份饮料。菜单如下:|淡酱牛腱子^|酱香萝卜皮^|白灼白丁虾^|南日岛炣本港三鲜^|泉州蚵仔煎^|香煎山地鸡^|翔安姜母鸭^|沙茶海鲜土猪宝^|甘汁三苦煲^|闽南小吃拼盘^|鸡汤捞面线^|原味土猪汤^|咸蛋黄焗有机南瓜^|上汤时蔬^|炒清水岩笋干笋叶^|VIP果盘^挑几道招牌菜，点评一下。 |原味土猪汤^原汁原味家的味道！厦门做原味土猪肉汤的餐厅数不胜数，算来算去还是当属临家味道最好，汤汁甘甜全来自高品质的食材本身，跟靠调味品调味出来土猪肉汤有着本质的区别！ |鸡汤捞面线^招牌必点主食。饱含鲜甜鸡汤的面线，趁热来一碗，汤鲜面Q，各种配料在嘴中尽情绽放，丰富而满足！ |香煎山地鸡^精选的优质山地鸡，肉质非常鲜嫩。香煎做法，保证口感细嫩的同时，锁住肉汁又赋予馥郁的焦香，肉食兽不可不尝！ |闽南小吃拼盘^从小吃到大的各色闽南特色小吃汇聚一盘，极具地方风味，味道都挺不错。 |白灼白丁虾^虾的个头都不小，全都贴心地剥壳方便食用，口感新鲜弹牙，入嘴便是海的味道！ 其余菜品口味卖相也均品质在线，组图带过，拍照记录一下。 总评，临家闽南菜在厦门已是有口皆碑的大品牌了，几道招牌菜可以说是闽菜中的经典之作。口味正宗，环境大气上档次，喜欢闽南味的，来这准没错。以今日1500/桌的标准而言，从菜品质量、用餐环境、服务态度各个方面来说，都可以称得上物有所值，性价比挺不错的。无论是家庭聚会，商务宴请，或者是公司团建，临家闽南菜绝对是不错的选择。可惜今年年夜饭已经定了别家餐厅，来年年夜饭应该就选这了。