鸟啸炭火烧鳥酒場(嘉禾良库店)

仅对本次消费进行评论，个人口味仅供参考。 鸟啸 - 一家在嘉禾良库的居酒屋，专门做鸡的各个部位。 提灯 - 是没有成熟的蛋，基本上很生，建议肠胃敏感的人和不喜欢吃生食的人慎点。 鸡肝 - 也是比较生一点点的口感，点单的时候店家会提醒哦。忌口的人慎点。我喜欢味道，不过吃起来还是有点软软怕怕的感觉，和鹅肝那种creamy感觉还是不一样。 年糕 - 甜甜的日式酱油调味，外皮有点脆，搭配海苔，但是没有拉丝～ 如果可以拉丝就更棒了。 亲子don - 中规中矩的口感。填饱肚子 总之，是一家鸡肉爱好者和居酒屋爱好者会很开心的店。但是肠胃敏感或者对生食忌讳的人，要谨慎前往。

鳥嘯.燒鳥酒場位於文屏路嘉禾良庫6號倉6101號，魔都很火的一家燒鳥店，最近才來到廈門。怕要等位，特地提前一天訂了位置。 ⚠️菜單上有一隻雞的燒鳥部位地圖，分成普通部位和稀少部位。熟度分為入門級、進階級和大師級，大師級熟度為5－7成熟。每天限量供應的特殊部位是它家最大的亮點，雞冠、提燈、白肝、雞腳筋、雞腿尖肉等等在普通燒鳥店是不太能見到的呢！ 點的烤串都很好吃，幾乎不會踩雷。雞提燈，很神奇的部位，第一次吃，咬下去會在口腔里爆漿，像溏心蛋。烤雞肉丸子，配了生雞蛋蘸食，醬汁鮮甜淋上蛋液更加滑嫩。烤雞胸肉，這可能是全世界最嫩的雞胸肉了，以前吃的雞胸肉都有點柴。京蔥雞腿肉，平時很怕吃蔥，但是烤京蔥雞腿肉就會吃。芝士豆腐，細膩的豆腐上面有層白芝麻特別香，頂部還有柚子醬，口感更豐富，在菜單上的小菜第一道，我覺得它更偏向於是甜品。

被提灯吸引而来，真正是一家“吃鸡战场”，店里以为主的各种烤物烧串在别的地方吃不到的，第一次在这听到的，到了这你会发现原来烤鸡冠也可以吃，不得不说这是一家发掘惊喜的吃鸡店。 餐厅环境： 这家来自魔都的鸟啸·烧鸟酒场，位于旧粮库改造的嘉禾良库内，小小的酒屋在入夜后亮起的灯光吸引着想小酌而来的食客们~日式的独特装修风格，小巧精致又带着温馨感。 推荐菜品： 每日限定的~提灯，如果不告诉你这是什么，只管先吃可能会更让人容易接受。只先告诉你这入口是爆浆的口感，比温泉蛋还要嫩滑，牙齿轻磕爆裂那一刻，舌尖感受到的新鲜感，让你足有猎奇的心而来。 鸡肉丸子，这长条状的的鸡肉丸子，可以把蛋液浇在丸子上。带一些甜口的酱汁，丸子里加入了洋葱，萝卜粒，鸡肉味十足，带着酱汁吃起来很是不错~ 葱烤五花肉，烤串里少不了五花肉，带着葱香的五花肉也是配酒好串。 烤年糕，咸香的年糕是我的爱。外皮烤到酥脆，内里软糯。包裹着海苔一起吃，一块都不够过瘾的。相比中式烤年糕，觉得日式烤年糕的软糯更佳。 明太子西葫芦，对于素菜我一般说可是这道真的烤制软软的西葫芦配上明太子酱，很诱人。创意之处是把平常作为沙拉酱的明太子酱融入到烤串之中。 ☘️炒银杏果，这也是第一次吃到银杏这样的做法，盐炒过的银杏软软糯糯，带着一点点微苦配着一杯麒麟啤酒[啤酒]却很是极佳的搭配。之前听过传闻银杏不可以多吃会容易中毒，替大家也百度咨询过，人一天吃20多颗银杏果有好处没坏处哈。所以大可不必担心。银杏果值得一试~ 想要小酌吃鸡烤串的日式小店，在详细地址：厦门市思明区文屏路嘉禾良库6号仓6106 交通攻略：乘坐BRT到金榜公园/文灶，公交金榜公园站，地铁文灶站 营业时间：17：30~24：00只有晚上营业哦 人均消费：150