私厦里·新闽南(古地石店)

SIXIALI  

  • 4.9 分享餐厅
  • 43条点评 | 写点评
  • 朋友带我第一次来古地石这边吃饭,私厦里第一印象就给我很好的感觉。准备之后也带客户过来吃吃的。主要是以闽菜为主,私厦焖鲍姜母鸭真是太...

    来自 曼曼的曼呀 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

姜母鸭 , 同安封肉 , 豆浆东星斑 , 清蒸小海鱼 , 香焗有膏小管 , 金箔松露炒饭 , 发菜海皇带子羹 , 双色两味卷 , 砂锅小封肉 , 松露海皇炒饭 , 松露葱茸白切鸡 , 绣球菌元贝炖腱肉 , 蛏干焖手撕游江豆腐

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(43条点评)

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4.9/5分
口味 4.9
环境 4.9
服务 4.9
  • 朋友带我第一次来古地石这边吃饭,私厦里第一印象就给我很好的感觉。准备之后也带客户过来吃吃的。

    主要是以闽菜为主,私厦焖鲍姜母鸭真是太喜欢了。可以说在厦门吃了这么多年姜母鸭,还是第一次吃到味道这么好的。姜母鸭做的很入味,而且姜都可以吃。

    开胃菜的双色两味卷,也是在夏日里吃起来很清爽,里面配料口感很新奇,有水果的清甜还有一点芥末味,夏季食欲不振,这道凉菜真的很开胃。

    金沙咸蛋黄羊肚菌,羊肚菌平常都是在汤里喝到,这里摆盘好看,而且味道也是很新颖。这道菜招待客户肯定很受欢迎。

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  • ❤️忙碌了一天,和女朋友一起去私厦里·新闽南,餐厅位于古地石商圈B区B3栋2楼206,简约的装修风格让我感觉雅致舒适。餐厅有不少闽南创意菜,真是让我长见识了👏🏻。
    🥭【双色双味卷】很精致的一道菜品,口感清爽细腻。
    🐤【私厦焖鲍姜母鸭】满满一大份,香喷喷的姜母鸭搭配Q弹的鲍鱼真是入味,第一次见到鲍鱼搭配姜母鸭,真有创意👍🏻。
    🐔【黑鸡纵炒虾滑藕贴】藕里包裹着虾滑,清脆爽口,好吃又有营养。
    🍲【发菜海皇带子羹】用料丰富的汤品,味道鲜美口感顺滑,趁热喝,真是意犹未尽。
    🍝【粉丝蒸大扇贝】扇贝个头不小,粉丝爽滑又劲道,鲜甜的滋味让我意犹未尽。
    💰人均大约120元,选择团购更合算。

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  • 快来看看这家新开的📍私厦里私房菜

    「双色双味卷」前菜上来就惊艳了我,两种颜色的小卷,吃起来脆脆的,爽口开胃

    「私厦焖鲍姜母鸭」看看这个招牌闷鲍姜母鸭,鲍鱼的个头和我手一样大,还有鸭腿的的块头也是超大,用的是厦门人都爱的传统做法,姜母鸭的味道正宗到我这个厦门人忍不住点赞哦

    「黑鸡纵炒虾滑藕贴」莲藕里面夹着虾滑是一种什么样的神奇搭配啊,还加入了豌豆、菌菇,可以说是一道很健康的菜啦

    店名:私厦里
    地址:金边路566号B区B3栋2楼206

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  • 黑乎乎的大目鱼整只上桌,别说,还怪好吃的。

    这个五一听劝没有出门,花式逛吃了航空古地石广场,私厦里四周年,闽菜大师林水平肯定又有新菜出品,自然不能错过。

    P1古法葱烧目鱼,低温葱烧一整只大目鱼,目鱼汁浇淋,吃起来又嫩又弹,还有淡淡的葱香。

    P5焖鲍姜母鸭是林大厨的拿手菜,获评2022厦门十大名菜,每桌到店的客人都会来一份,三年南日鲍、闽西黄酱以及65天散养的番鸭,开盖喷香,鲍鱼鲜脆,鸭肉嫩香。

    P7鲜酥海蛎煎,和闽南大多数海蛎煎不同,这道非常酥香,是中和了厦门、漳州、台湾的海蛎煎做饭,用不同的当时做的,我超爱这道的

    P9怀旧摇桃,吃的都是满满的回忆,这桌菜也是为春季节气打造的,所以都很清新爽口,还有大红袍桂花石花膏,就很冰甜,女生会喜欢的。

    除此之外还有两道菜一定要试一下,松露海皇炒饭和蛏干火腿焖手撕豆腐,都是私厦里和林大厨的获奖菜。

    私厦里厦门人喜欢其实是因为林大厨每件事情都亲力亲为精心挑选食材,吃的很放心,菜也好吃。而且餐厅的格调和包厢都不错,古地石广场好停车,所以宴请聚餐很多时候会选择在这里。

    现在古地石广场还有玫瑰树,吃早饭打个卡,美美滴回家真开心。

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  • 在古地石发现一家适合全家人吃的闽菜(不得不说我的眼光真好)是家老字号!
    还遇上了它们第三届鲍鱼姜母鸭节!蛮有趣的!环境清幽大气!有大厅也有包厢可以选!家宴、商务宴请、年夜饭都 hin合适! #老字号 #尝一尝地道老字号 #必吃百年老字号

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  • 12月,私厦里迎来了属于他们家的第三届“姜母鸭”节,作为店里的主打招牌,几乎每一桌都有这道菜的影子。能把鲍鱼➕鸭子做得这么好吃的也就只有私厦里了,当然他们家还有很多福建菜也是美味可口~
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    作为厦门闽菜新标杆,私厦里做得一手好闽菜!目前,在厦门,私厦里有古地石和莲花里两个门店,主打商务宴请、聚餐,今天来古地石店,环境清雅高端,选了个临街包厢用餐,很舒服~
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    ✔鲍鱼姜母鸭:懂得吃的人,一上桌先吃姜,焦香四溢。花刀之后的鲍鱼也很入味,主角鸭肉才是精华所在,带有姜香与鲍鱼的鲜,味道巨绝!
    ✔葱茸拌河田鸡香螺:看似简单的凉拌菜,口感却出奇美味,手撕后的鸡肉完全不柴,清爽、脆鲜,十分适口。
    ✔芋泥肉脯斑节虾:超级大的斑节虾,没想到第一次吃到芋泥的做法,口感清爽鲜香,芋泥与虾肉还蛮搭的。
    ✔黄沙蚬炖盐池滩羊:这道汤真的很纯鲜!用滩羊和蚬子熬出来的汤,又甜又鲜,冬天喝一碗也太舒服了!
    ✔黄椒烧水库甲鱼:上面一层是满满胶原蛋白的甲鱼,下面是乌鸡,用黄椒调味,很适合冬季进补!
    ✔大红袍桂花石花膏:最后再来一碗石花膏,清凉又解腻~
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    📍私厦里·新闽南(古地石店)
    地址:金边路航空古地石广场B区B3栋2层

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  • 今年中秋就决定在这里聚餐了📍 私厦里·新闽南(古地石店)
    餐厅设计简洁优雅,充满了现代气息🌈
    包厢的房间可以俯瞰湖心岛,坐拥美丽湖景,伴着夕阳格外美丽🌆
    停车位充足🅿️每次来都是满满的车位,毫不紧张!
    餐厅很多菜品都是现场制作🧑‍🍳可以更好的了解烹制过程,非常有趣味性,新鲜食材也可以看的见~中秋节来这里聚餐博饼真是不2⃣️之选💯
    .
    🌊酒香醉竹蛏
    酒香浸入竹蛏之中,香味悠远绵长,鲜味更加浓厚!
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    🦆私厦焖鲍姜母
    鸭肉的肉质鲜嫩,入口香味浓郁,鲍足有四大只,非常有诚意!姜丝结合鲍汁给予这道菜丰富的层次和惊艳的口感。
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    🦐紫苏虾排
    海苔和芝麻得香味伴随着大颗虾肉口口留香,虾肉Q弹润口,特别上瘾!
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    🐮黄酸汤双瓜煮西冷牛肉
    现场烹饪的感觉还是非常有意思的,牛肉鲜嫩紧实,搭配酸酸的汤底,使得口感更丰富了!
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    公司的同事下班或周末越来越喜欢来古地石了👣好吃的非常多,活动更是多到爆🔥
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    中秋还有各种各样的中秋团建套餐🎑届时中秋聚餐达30人还可以🆓免费停车🚗
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    每周都有萨克斯或小提琴的快闪演出🎻广场还有露天音乐会唱歌活动,其他诸如后备箱集市、来疯脱口秀、纳斯卡射箭馆以及欢唱KTV都可以给餐后带来各种各样的余兴节目🔥🔥🔥
    #中秋旅行好去处 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合

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  • 马上就要中秋节了!这次也准备定在这家开在古地石的私厦里,开了好几年,品质一直在线!过年的时候就定了这家的年夜饭,味道、服务都很好!在湖景包厢用餐,真的是美食与美景并存!而且现在店里很多餐品都是现场制作,观赏性十足~

    今日份菜品:
    ✔私厦里焖鲍姜母鸭:
    鲍鱼姜母鸭是招牌之一,鸭肉细嫩弹牙,麻油姜片味十足!而且能把鲍鱼做入味,也真的很厉害!基本每桌都会点~
    ✔紫苏虾排:
    虾排是店里手工做的,口感很Q弹,而且上面铺满一层海苔和芝麻,一口下去超鲜~
    ✔黄椒酱砂锅焗鲈鳗:
    现场砂锅焗鳗鱼,真的好棒!鳗鱼又嫩又鲜,而且没有刺!上面一层黄椒酱,微辣开胃,和鳗鱼很搭~
    ✔黄酸汤双瓜煮西冷牛肉 :
    黄酸汤的酸感很戳中我的味蕾,西冷牛肉涮熟再用汤底浇淋,牛肉巨嫩,搭配双瓜(黄金瓜、黄瓜)口感不错哦~
    ✔干贝香芋芥菜粥:
    最后再来上一份清甜的时蔬粥,粥里是干贝、香芋、芥菜,粥鲜味美,一口气就喝完一碗~

    古地石最为厦门最潮的夜生活,也是年轻人、网红的聚集地,各种餐饮品牌餐厅齐全,而且每天晚上车尾箱集市,周末还有现场live,吃完饭,听听歌或者清吧喝一杯也很不错哦,古地石真的太嗨了~
    今年的中秋节家宴也准备再订再这个湖景包厢,博饼、吃饭超方便~
    店名:私厦里·新闽南(古地石店)
    位置:金边路航空古地石广场B区B3栋2层
    #厦门古地石#厦门古地石美食#好久不见古地石见#厦门旅游#厦门旅游攻略

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  • 公司中秋团建来私厦里啦
    餐厅装修简约轻奢 
    包厢一线湖景 也太美了
    现场菜品制作即好吃又好看
    气氛一路飙升 氛围拉满
    太适合中秋家宴 团建博饼了叭!
    .
    今日菜单〰️
    ✔️黄酸汤双瓜煮西冷牛肉 
    现场烹饪大饱眼福 牛肉真的好嫩
    酸酸的汤底 超开胃
    ✔️干贝香芋芥菜粥 
    干贝的咸香搭配芥菜的清甜
    一口接一口完全停不下来
    ✔️紫苏虾排
    每一口的虾肉都很鲜
    混着海苔和芝麻越吃越上头
    ✔️私厦焖鲍姜母鸭
    鸭肉油润可口搭配 鲍鱼Q嫩弹牙
    .
    今年的中秋宴隔壁的几家公司都来古地石啦
    这里真是网红餐厅的聚集地
    博饼团建 聚会餐饮 露天音乐会 车尾箱市集欢唱KTV  酒吧 听来疯的脱口秀 纳斯卡射箭
    吃喝玩乐一站式齐全
    还有各种可以街拍打卡地太丰富了!

    #公司团建 #中秋去哪 #厦门美食 #厦门旅游攻略 #厦门团建

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1-10 / 43条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥212(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 0592-2932600
  • 地 址: 金边路航空古地石广场B区B3栋2层
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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