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  • 乌桥大鼎猪血汤,这是老传统的店,每天天亮煮猪血,配上山洋菜,有去火,排毒功效

    来自 醉享快乐 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

大鼎猪血汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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0/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 乌桥大鼎猪血汤,这是老传统的店,每天天亮煮猪血,配上山洋菜,有去火,排毒功效

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  • 乌桥这碗猪血汤,做了几十年!美味又实在!#美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #汕头美食 #尝一尝地道老字号

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  • 当地人推荐的,没想到猪血也可以单独做菜,而且加了一大堆食材,一点也不腥❗️❗️看来的本地居民很多,挺有感觉的,在乎环境的就不要来了哈

    📍二马路62号1座106铺

    环境:
    没有什么环境,居民楼一层,外面的电线裸露,屋里没有装修,小桌子能吃两口就可以了,大盆里放了好多猪血,相当有烟火气了,当然也很热🔥

    还有不少食材都可以放,青口贝,虾🦐,鱼🐟,生蚝🦪,肥肠,西洋菜等等……

    服务:
    老板人挺好的,特别热情,给我讲了许多当地的饮食习惯,说猪血都是每天特别早去市场拉回来的,特别鲜,很早就开始做了,也是个辛苦活💦啊~

    大鼎猪血汤
    首先,猪血好嫩,质地紧实,微微有咸味儿,直接吃没问题,口感顺滑的~

    肥肠里面有肥油的,吃多了有些腻,不过很软烂。
    虾米🦐,青口贝别说也很新鲜,🈶️鲜嫩和清甜的感觉,关键青口贝个儿还不小呢!

    西洋菜吃着很清口,薏米也多,全是碳水的感觉,撑死我了

    这一碗真挺多的,我觉得不用加那么多,也挺好的
    店里有两只小猫,太可爱了哈哈,尤其那只小黄猫,怎么抓,怎么摸都行,玩儿了好半天🐱

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  • 这家也算当地特色老店了,必须来试试,猪肚里可以包含这么多东西,也是挺神奇的样子!

    📍同济直路22号104铺面

    环境:
    店面不大,门脸儿很好找,里面🈶️几张桌椅,来的时候人不多,大家可以安静的享受美食,或者闲聊喝点酒,感觉很惬意,这才是我喜欢的感觉😌

    服务:
    店主人很娴熟的切猪肚,下锅煮汤🥣,驾轻就熟,大姐态度也挺好的,随便聊两句,来的大部分都是熟客,要是住在附近,我也经常过来哈哈

    猪肚里面裹着的是糯米,超级糯,里面还有花生🥜,板栗🌰,香菇🍄,虾米🦐,完全已经忘了猪肚这个东西了,更像是肠衣裹着的,再浇上甜酱(自己熬制的),有点儿甜。

    偶尔会吃到一两个油渣,完全都不腻,不过咀嚼到后面,会有肚的味道。

    配了两根酸菜,还挺解腻,挺舒服的😌
    猪肚汤里的猪肚嫩而弹牙,和酸菜一起吃,完全没异味儿,给的肚挺多的,汤🈶️大量的胡椒味儿,提香了,整体来说还可以。

    一共40块钱,不贵,吃饱了

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  • 乌桥一带聚集着一片等待旧区改造的老房子。早上五六点,传统的夫妻档陆陆续续开门营业,服务周边的老领居。

    离端午还要一个多星期,一些小店已经早早地把自家包的应节食品粽子挂出来。穿着睡衣的邻居也陆陆续续在附近买早点。这样的随意和传统相信不用多久将成为回忆。

    乌桥的老房子终将因为城市发展退出历史舞台,邻居也因为各自的发展向外迁移。一切在这里发生的美好和不美好都将成为平凡过往而被遗忘。希望用照片记录此刻的不平凡

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餐厅信息

  • 人 均: ¥12(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 广东省汕头市金平区二马路62号1座一楼106铺
  • 营业时间:休息中 明天06:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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