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餐厅介绍

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本店特色美食

脆皮辽参 , 椒盐鹧鸪腿 , 沙拉 , 黄皮趾肉汤 , 香煎牛仔骨

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 4.0
  • 这家餐厅的无菜单制非常特别,菜品根据口味定制,真是一次独特的用餐体验!

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  • 寒舍私房菜的私密包厢设计非常适合家庭聚餐或商务宴请,推荐给大家!

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  • 终于来吃这家收藏了很久的园林私房菜🌳
    藏在新溪十一合里📍是由潮汕老厝改造成的
    古色古香的苏式园林式风格真的好喜欢🍃
    提前预约 到店就已安排好了包厢
    我是没想到这么好的环境出品也不错居然200+就能吃到!
    说说菜品📝
    主菜是金不换龙虾🦞龙虾肉饱满紧实 金不换味道很清新
    豆酱煮海鱼🐟是潮汕家常菜做法 鱼肉鲜嫩带着豆酱香味
    翡翠牛肉粒🐮口感很绝!略带嚼劲但一点都不柴
    椒盐🐦腿趁热吃外皮酥脆 肉鲜香又很嫩
    橄榄菜炒虾仁🍤也是很有潮汕特色
    金钻鹅肝绵密丝滑像巧克力🍫一般!
    还有沙拉和炖汤可以解腻 饭后甜品是当季的东京丸水果🍉
    整体吃下来真的很满意!!吃得饱而且口味很合我😋
    带长辈过来她们也会喜欢的!
    #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅

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  • 说到来汕头玩,
    自然少不了吃美食,
    而这家宝藏私房菜,
    我觉得可以走一趟,
    平时本地人聚餐就挺常来,
    就算你来旅游的,
    距离汕头站车程也不远,
    可以为你的美食之旅增色不少。

    地址:新溪镇十一合中路南53巷之5号
    寒舍私房菜

    由潮汕老宅改造,
    古色古香的用餐氛围,
    你只需要提前预定!提前预定!提前预定‼️
    「金汤杂粮花胶」鲜浓可口,
    胶原蛋白与杂粮的五谷精华,
    随时随地来一份成为你滋补的佳品吧!
    「脆皮南美参」营养成分含量高,
    肉质肥厚,淋上秘制酱汁,
    每一口都是快乐。
    「鲍汁焗鲍鱼」鲜活肥厚的鲍鱼,
    淋上鲍汁更入味,
    满满都是Q弹的肉。

    「潮汕冻鱼饭」的魅力不用我多说了吧,
    一口鱼饭,咸香鲜甜,
    同时它还是非物质文化遗产代表,
    这道菜符合潮汕菜一直追求的“鲜”,
    你会爱上这个“饭”的‼️
    过桥肾籽现场烹饪,
    火候处理刚刚好,
    而且胡椒更好去除了骚味,
    喝起来还挺暖和。
    烧汁角螺、鲜沙参炒元贝、黑松露炒饭,
    食材的品质、烹调的别具匠心,
    原汁原味的潮汕味私房菜,
    家的温馨和家乡的味道,
    总能让幸福感油然而生。

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  • 约上三两好友,午餐是在十一合艺术村的寒舍私房菜解决的。郊外空气明朗,一进门就是古色古香的庭院,在如此美好的春光里,期待遇见美食的精致✨。包厢是由潮州新老八景命名的,文化底蕴满满👏。点上主食,配菜交给主管小姐姐安排。私房菜品量少而精,没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完心花怒放便是最高评价。
    ✅主食:脆皮南美参
    主食我们点了金不换小青龙、金汤鱼胶和脆皮南美参,推荐脆皮南美参。这道菜颠覆了海参的传统做法,海参裹上蛋白浆炸制,赋予原料外皮酥脆的口感,摆盘清新雅致,汤汁味道浓郁,营养又健康。
    ✅凉拌角螺
    这样的凉拌一定会让你一口惊艳,绵软的秋葵铺底,爽脆的螺肉切成薄片,撒上姜丝、芹菜和辣椒丝,视觉上红黄绿点缀其间,淋上特制酱汁很入味。
    ✅翡翠牛肉粒
    这道菜碧绿出镜,颜值感人🍃。牛肉切块焖煮至软烂,均匀的在表面裹上秋葵、瓜子碎等装盘。鲜嫩多汁的牛肉搭配口感清爽的秋葵和瓜子,简直让人欲罢不能!👋
    ✅铁板糯米钱
    潮汕特有风味小吃,铁板煎过不油不腻。糯米口感香糯黏滑,表皮均匀的裹上拌好花生碎、芝麻碎和白糖,一上盘便觉香气扑鼻。

    拍摄地📍汕头十一合艺术村寒舍私房菜
    地点👉新溪镇十一合中路南53巷之5号
    交通🚙驱车前往,门口有停车位。离市区/高铁站十分钟车程。
    费用💰人均两三百。点完主食,店家会安排好配菜。
    份量🥢我们四人过去配菜有11个,七个荤菜,一个汤一个甜品,其他素菜和水果。虽然每盘菜不多,但品种丰富,几个女同胞还是吃的挺饱的。
    周边景点👒汕头十一合艺术村
    茶座🍵合一合空间/茶溪别院
    民宿🏡合一合空间,潮汕老宅改造的花园庭院#浪漫约会餐厅 #景观餐厅

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餐厅信息

  • 人 均: ¥322(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他 私房菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 新溪镇十一合中路南53巷之5号
  • 营业时间:营业中 17:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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