钤膳石锅酸汤(总店)

 

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  • 英雄难过美人关,美人难过卖酸摊;好吃的酸汤对吃货来说,是比较有诱惑力的哦!大理祥云县的钤膳石锅酸汤15年如一日的好生意,来自15年如一...

    来自 食色云南 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

酸奶粑粑

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.5
服务 4.5
  •   人均消费:60元
  • 英雄难过美人关,美人难过卖酸摊;
    好吃的酸汤对吃货来说,是比较有诱惑力的哦!
    大理祥云县的钤膳石锅酸汤15年如一日的好生意,来自15年如一日的认真做好一锅酸汤,汤里可以细品出淡淡的米香、酸里带香、香后回甘,用它来烫祥云当地大山里的土黄牛肉,味道自然更加醇厚!
    这一锅石锅酸汤吃起来还十分实惠,70元一斤的土黄牛肉,蔬菜任吃(10元一位),人均在30多元,可以说是她主要的魅力之一哦!
    老板娘刘女士18岁做烧烤,把热爱做成了事业,最后花费15年的努力开了这家火锅店,随时亲力亲为的制作酸汤、招呼客人、管理团队,也算是一位白手起家的创业英雄了!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 在大理祥云的美食圈,有这样一个传奇,一家以石锅酸汤命名的火锅店,凭借一锅爽口的酸汤,走红祥云火锅江湖15年,任市场风雨飘摇,仍屹立不倒。

    种草已久的小编,决定约着小伙伴们去一探究竟,我们在导航的帮助下,找到了这家传说中的石锅酸汤,店的位置在文苑路和财富大道交叉口处的中恒润园商铺,很惹眼的一个门楣,辨识度特别高。

    店里的装修风格融入了现代风和民族性元素,餐厅的屋顶采用简洁大方的现代风格,而餐厅的墙壁则采用天然石材嵌入,用民族装饰和新鲜的花草进行妆点,很是别致。

    同样都是酸汤,为什么这么出色?店家15年来只做一件事,做祥云最好的酸汤。有别于市面上的其它酸汤,他家的酸汤是用米发酵而成的,在学习贵州酸汤的做法后根据祥云人的口味不断改良,方才有了今天的这一锅酸汤。

    你来涮肉我来烤,这大概是既爱火锅又想吃烧烤一族最喜欢的吃法,黄牛肉、毛肚、乌鱼片、牛舌……在酸汤里稍涮几秒,很快就能入口;五花肉、黄牛肉、小瓜、洋芋……则放在外围的烤盘上烤着,吃着锅里的美味,盯着烤盘上滋滋作响的烤肉,边烤边涮这种感觉简直不要太美妙。

    当然,若是你不喜欢烧烤,那便好好的吃一个酸汤火锅。酸汤上桌后,在炭火的不断加热下,一股酸香味弥漫在空气中,撩得人不要不要的。汤滚开后,迫不及待打上一碗汤,先喝为敬。

    喝完酸汤,就可以开始涮煮菜肴了,这锅酸汤调制到,扔什么进去都能把味蕾挑拨得欲罢不能。

    涮完了菜肴,是否还缺份主食呢?吃到最后的汤汁吸收了菜肴的精华,将它盖浇于白米饭,将饭彻底浸泡于汤中,绝对是一种能让你连干两碗的神奇料理。

    就是这样一家极具传奇色彩的石锅酸汤,在祥云一开就是15年,如果你刚好喜欢酸汤,那么钤膳石锅一定很对你的味。

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系:
    火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 祥城镇财富路中恒润园2栋4号
  • 营业时间:营业中 8:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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