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山老腿火锅店

4.7
5条点评|
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“这不可思议的餐桌小妖精,亦摄住我的魂魄。” 著名诗人舒婷在散文《梦想成真去剑川》中直白地表露:“牙齿和眼睛够忙,往往来不及询问菜名,就已盘空碗净,直香进五脏六腑。这不可思议的餐桌小妖精,摄取剑川山水的日月精华,亦摄住我的魂魄。”文中所指的美食,是剑川的山老腿。 在剑川,山老腿代表的其实有两种含义:一是指山里的老火腿,另一个指的是李四坤开的山老腿火锅店。李四坤的手艺就是从小耳濡目染的结果,而他制作的火腿,只是纯粹延续了村里千年传承的传统技艺,并未经过任何改良。进门先看店家墙上这些已经挂不下的奖状,就知道这家店有多有名了。火锅上桌,汤面油光透亮,黄澄澄的高汤里,一片片红彤彤的火腿肉色泽油润,香味浓郁。火腿肉质细腻,边缘部分有一层薄薄的皮,肥而不腻。山老腿下面,是一坨一坨的鸡肉。山老腿火锅,事实上一半是鸡肉,一半是火腿。火腿的浓香和鸡的味道得到充分配合,撩人食欲。

来自 境无界 的点评

概览与点评

餐厅介绍

本店特色美食

火腿鸡火锅,火腿切片,苦荞粑粑,凉粉,青头菌,洋芋,剑川山老腿,竹笋,松茸刺身,腐乳,凉拌萝卜丝,包浆豆腐,银丝卷,饺子,火腿炒饭,豌豆粉,大白菜,豆米糍粑,松茸酒

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4.7/5分
口味4.7
环境4.3
服务4.3
智能排序
头像境无界
口味5环境5服务5

“这不可思议的餐桌小妖精,亦摄住我的魂魄。” 著名诗人舒婷在散文《梦想成真去剑川》中直白地表露:“牙齿和眼睛够忙,往往来不及询问菜名,就已盘空碗净,直香进五脏六腑。这不可思议的餐桌小妖精,摄取剑川山水的日月精华,亦摄住我的魂魄。”文中所指的美食,是剑川的山老腿。 在剑川,山老腿代表的其实有两种含义:一是指山里的老火腿,另一个指的是李四坤开的山老腿火锅店。李四坤的手艺就是从小耳濡目染的结果,而他制作的火腿,只是纯粹延续了村里千年传承的传统技艺,并未经过任何改良。进门先看店家墙上这些已经挂不下的奖状,就知道这家店有多有名了。火锅上桌,汤面油光透亮,黄澄澄的高汤里,一片片红彤彤的火腿肉色泽油润,香味浓郁。火腿肉质细腻,边缘部分有一层薄薄的皮,肥而不腻。山老腿下面,是一坨一坨的鸡肉。山老腿火锅,事实上一半是鸡肉,一半是火腿。火腿的浓香和鸡的味道得到充分配合,撩人食欲。

图片
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2020-07-11 发布点评
有用1
头像18***71
人均消费:100
口味5环境4服务4

口味独特,味道鲜美、吃了还想吃……流连忘返……

2020-06-29 发布点评
有用
头像微笑大仙
口味4环境4服务4

地道的云南口味,装修朴素大方,性价比高

2019-10-23 发布点评
有用
1-3 / 3条点评
页/1

你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

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餐厅信息

人 均:¥69(来自用户反馈)
菜 系:火锅
电 话:+8615911244379
地 址:剑阳街剑川山师华清民族中学旁
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