鱼宴馆·家宴老字号(千岛湖总店)

周未和闺蜜来干岛湖明豪国际大酒店度个假～经过鱼要馆，决定先吃个饭再去酒店。 有一段时间没来千岛湖了，想念千岛湖的鱼汤，所以就点了最经典的浓汤鱼头，鱼头的分量很足，汤色浓白醇鲜，正是我心心念念不曾忘记的味道⋯• 渔家蚌肉也是我每次来都会点的，这个比我在杭州每年春天的时候会吃到的那种大河蚌口感不一样，不会那么厚重费嚼劲，又比文蛤类更大一些，在舌尖呈现很细巧的精韧劲儿，雪菜＋点淳安辣椒爆炒出味儿～棒！ 小笋是小姐妹的爱，这道雪菜小笋鲜美开胃。 秋日里的桂花米浆也很香甜应景。

“鱼宴馆”在五A景区千岛湖中心湖区，淳安县城最热闹的地段，附近200米左右都是高星级度假酒店，好市口，好生意。 来千岛湖，当然要吃千岛湖著名的有机大鱼头汤，这也是“鱼宴馆”的招牌拿手菜。可不是浪得虚名的，汤色雪白，鱼肉嫩滑，暖锅连着炉火端上来，鱼鲜味儿飘在空气中，令人馋涎欲滴。舀一碗汤，吃鱼脸上的巴掌肉，还有鱼鳃旁的活肉，真是鱼身上最好吃的部位了，嫩滑无比，鲜香无比！ 千岛湖还有一个特色菜，叫“千岛湖野娇娇”，透明的像果冻，颜值高，口感像凉粉，顺滑细腻，可冷食可热炒，蛮受欢迎的。 “鱼宴馆”的香脆玉米片也是一个亮点，玉米的香味扑鼻，口感酥脆，这个菜我们是打包带回当零食吃的，结果实在太香，根本停不下嘴来！ 总体说来，是一家有特色的菜馆，旅途中不可错过的当地美食！👍🏻

每次 #千岛湖旅游# 必会打卡的千岛湖特色餐厅——鱼宴馆，餐厅居于千岛湖游艇码头的正对面，坐怀一线湖景。 到千岛湖必吃的就是有机大鱼头，鱼宴馆里的鱼头有很多种不同的做法，不同的风味满足来自全国各地不同口味的游客需求。我点过他家的浓汤鱼头，最经典的千岛湖鱼头炖汤的做法，汤色浓白而醇鲜，不过这一次换换口味，还是在隐藏菜单里的砂锅鱼头，大鱼头剁成多块，厨师用秘调的辣酱煲制，非常的入味，因为我是老客，又会吃辣，说是让我先行试试，结果真的感觉很过瘾，这种鲜辣的味道融入在硕大鱼头的鱼髓中，太有滋味了！ 餐厅今天有新到的皮皮虾，椒盐的做法，居然皮皮虾里面还有膏了，在这个季节吃到很难得。 清一色的母蟹，开盖里面的膏厚厚的，蟹肉十分的紧实。 野生河蚌，想像中的河蚌都是大个的，比较费嚼劲的那种，上桌发现原来还有这么秀气的小鲜蚌，肉质滑嫩，口感清鲜！ 蛋黄南瓜和山药紫薯卷非常的好吃，这是两道功夫菜，要做的好，油锅要大，用油要清爽，且火侯得拿满分，这样出锅才漂亮，吃起来才更有味，外脆内酥好口感！ 除了下酒菜，小笋炖咸肉就下饭啦，这道菜就是大锅始终炖在那里的，笋吸收了肉的脂香，肉融和了笋的鲜美，合成咸鲜的浓汤，是地道的江南味道，也是冬日里的一煲温暖，这菜超级下饭。 主食是龙游发糕，年味儿很浓，勾起大伙对于生态乡村美食的很多赞许。

这家饭店位于千岛湖记事碑的旁边，紧挨千岛湖，地理位置不错，外边玩了一圈很热，来到店里好舒服！来千岛湖必吃这里的一鱼两吃，端上来这么大一锅，两个人都吃不完，鱼汤非常鲜嫩，鱼肉吃着也很新鲜，千岛湖的好山好水孕育了这里的好鱼，还有其他几个菜吃起来很不错！

⭕️路过，感觉这家店不错，果断掉头打卡😜吃货的心那～ 🌿环境： 貌似两层楼，一楼是大厅，二楼是包间，装修一般，普普通通～ 🌸服务： 服务还不错，点菜大姐挺有耐心的，这个必须赞一下～ ✨美味推荐： 🍒浓汤鱼头——鱼是四十八一斤，一般“一鱼两吃”，多种吃法，看各人喜欢，选择两种。我们选的这种浓汤鱼头确实不错，汤很鲜，鱼肉也特别嫩，推荐！ 🍒剁椒鱼尾——特别推荐！自制剁椒很赞，我们一行特别喜欢，鲜嫩的鱼肉很好的吸收了汤汁，特别美味！鱼吃光光不过瘾，再来一份面条🍜拌上汤汁，哇塞，爽歪歪～

［环境］在新安大街游艇码头的对面，餐厅是临街的大开间，通透的玻璃窗外就是一线湖景。 ♥️［服务］餐厅的服务真的非常好，自驾过来店员会招呼着帮忙安排停车位，入座之后立刻会倒上茶水，端上香瓜子。 ❣️［特色］门口有一长排的玻璃缸，养着各种千岛湖的里的鱼鲜，鱼鲜都是现点现杀的，客人可以自已挑选。我家小朋友每次来还把这里当成海洋世界的水族馆，拿个鱼网捞大鱼开心的很。 鱼头，我是这家的老客了，基本每次去千岛湖出差，都会到这家来吃，出差长的时侯就会来这家店吃上两顿，一顿会点「浓汤鱼头」就是千岛湖有机大鱼头最传统的做法，新鲜的鱼头纯出来的鱼汤呈奶白色，口感鲜美醇香，而且千岛湖的鱼最大的特色就是没有一点土腥味儿；另一顿就会点他家的「秘制鱼宴」，鱼宴得讲究，鱼肉去骨溜成薄片，用的是红烧加辣的做法，上桌时放在炖锅之中，此时的鱼片洁白，在锅中依然摆放出一条鱼的身形来，随着汤汁的沸腾，鱼片逐渐入味，入口生嫩，每一锅鱼的量都很大，吃起来超级满足。 会必点的还有「红烧鱼泡泡」是我吃到过的最对口的鱼肚了，大约也只有千岛湖才能吃到这么多大个儿的鱼肚，Q弹有韧劲儿，红烧微辣的口感特别美味！ 「野生河蚌」第一次是抱着试试看的心情点的，因为印象中的河蚌多半是很难咬的动的，没想到鱼宴馆的河蚌都是一个个新鲜的蚌宝宝，野生的，个儿不大，肉质饱壮却一点不老，口感也很清鲜！ 到千岛湖，一定要点野菜，季节的不同会有不同的时令野菜，千岛湖的「观音菜」也是本地特有的，蒜泥清炒就很好吃，带着自然的清香。 主食推荐他家自制的「龙游发糕」是红糖发糕，裹在粽叶里蒸制出来，非常的松软。 ［位置］新安大街3号 ［交通］附近公交车站“四马巷”，公交K007路等多条线路可达， 车站到餐厅200米；千岛湖高铁站过来可以搭乘酒店穿梭巴士，到绿城蓝湾度假酒店酒店到餐厅230米。千岛湖镇打车很方便，起步价6元，且全镇点对点的车费基本不会超过10元；自驾的话店门口可以有停车位。

晚上七点半到的，人依旧很多，冲着鱼头去的，果然汤白味美，肉质鲜嫩，但这不是重点，赞的是店家的服务！！点了个皮蛋，上来有点瑕疵，结账时反馈了一下，老板主动退单，这在景区的饭店确实不多见，对于游客来说，口味环境都是过眼云烟，被尊重的态度和服务才会对这家店，对这个地方产生好感！

超级好吃！太推荐啦！服务人员很nice👍！两个人吃不完，又特别想尝尝他家的招牌玉米饼，很贴心的送给我们品尝。感谢🙏+推荐！

鱼宴馆，还是能吃吃的，位置比较好吧，门店也算是挺大的。 千岛湖如果不是去星级酒店吃饭，其他饭店基本都是农家菜的配置了。 那种小鱼肯定要点的，还有就是玉米片这些，难得也会有改良菜。

特色菜土鸡煲和爆炒河蚌味道真不错，其他特色菜也还行，上菜也非常快，价格也还算实惠。