吾穆勒蓬灰牛肉面·清真(北滨河中路店)

吾穆勒是兰州本地著名的蓬灰牛肉面老字号，在黄河边上，北滨河中路。门面清爽，店堂也算比较整洁，一楼点餐堂食，二楼用套餐，有包间。一楼点单柜台，牛肉窗口，小菜鸡蛋窗口，取面柜台。面分宽细，细的还分不同等级，标准细、二细、三细、毛细，个人偏好二细。店里还可以单买熟牛肉，酸奶，辣油等，另外配置了自助的茶和汤。

清早的吾穆勒蓬灰牛肉面就还需要排队，我们十点去人满，可见兰州人民是多爱这一碗牛肉面。 我反倒觉得牛肉面很接近咱们四川的口味，较辣只是少了花椒的麻，汤底牛骨头之类炖出来自然口味比其他城市一些假把式好得多，面条本来北方比南方有劲道，就是我们四川人说的“绵”劲，加上几块钱的切冷牛肉泡在里面，宽汤、红油、翠绿葱花以及白萝卜呈现一碗传说的面。

十一年前的夏天我来到这家餐厅，生意火爆，人们一早都站着在那儿吃面条，前几天我又再次光临，真的是心心念念的满足了，面的味道总体来说还是不错的，烫头略咸一点了，辣子很香可以外卖

这家吾穆勒蓬辉牛肉面是一家老字号餐馆，这里生意很是红火，店里面墙上有各种荣誉称号的牌匾能够彰显其在餐饮中的地位。他们家的拉面粗细分大宽、宽、韭叶、二柱子、二细等十余种，这牛肉面的牛肉，肉质松软、入口即烂，味道浓郁。店内牛肉有真空包装，方便外地游客携带。

吾穆勒牛肉面不错的一个牛肉面馆，反正每天专门开车跑去吃饭的人很多很多，滨河路那边很长一段路都是因为去他家吃饭的车而被占路，个人感觉他家的牛肉非常不错，辣椒也很香，但是他家的面不够劲道，反正个人意见吧。

兰州正宗老字号牛肉面，味道很棒

面很好吃，肉煮的也很好，是兰州有名的牛肉面。

吾穆勒蓬灰牛肉面的牛肉味道很好！

吾穆勒味道很正宗，面劲道汤也很鲜美

吾穆勒牛肉面呀，好多人开着车不远几十里也要去吃的地方。其实他家的面真的挺一般，有点粘糊，但是牛肉和辣椒还是比较出彩，算是有特色。