吾穆勒蓬灰牛肉面·清真(北滨河中路店)

Wumule Penghui Beef Noodles

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清早的吾穆勒蓬灰牛肉面就还需要排队，我们十点去人满，可见兰州人民是多爱这一碗牛肉面。我反倒觉得牛肉面很接近咱们四川的口味，较辣只是...
来自蓝莓奶油冻的点评

概览与点评

餐厅介绍

汤清亮，面劲道的拉面馆，让人回味无穷。

本店特色美食

拉面 , 牛肉面 , 糖蒜 , 纯牛腱子肉 , 小菜 , 牛肉宽面 , 二细 , 毛细 , 吾穆勒蓬灰牛肉 , 腌豇豆 , 腌辣白菜 , 萝卜 , 酱牛肉 , 辣椒油 , 羊肉泡馍 , 牛板筋 , 凉面

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(48条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.4; 服务 4.5

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蓝莓奶油冻

清早的吾穆勒蓬灰牛肉面就还需要排队，我们十点去人满，可见兰州人民是多爱这一碗牛肉面。
我反倒觉得牛肉面很接近咱们四川的口味，较辣只是少了花椒的麻，汤底牛骨头之类炖出来自然口味比其他城市一些假把式好得多，面条本来北方比南方有劲道，就是我们四川人说的“绵”劲，加上几块钱的切冷牛肉泡在里面，宽汤、红油、翠绿葱花以及白萝卜呈现一碗传说的面。
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2021-03-28 详情举报有用（3）

George King

十一年前的夏天我来到这家餐厅，生意火爆，人们一早都站着在那儿吃面条，前几天我又再次光临，真的是心心念念的满足了，面的味道总体来说还是不错的，烫头略咸一点了，辣子很香可以外卖
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2020-09-11 详情举报有用（1）

谁说不好听mr

吾穆勒牛肉面不错的一个牛肉面馆，反正每天专门开车跑去吃饭的人很多很多，滨河路那边很长一段路都是因为去他家吃饭的车而被占路，个人感觉他家的牛肉非常不错，辣椒也很香，但是他家的面不够劲道，反正个人意见吧。
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2020-05-03 详情举报有用（1）

嫣yymm

面很好吃，肉煮的也很好，是兰州有名的牛肉面。
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2020-03-04 详情举报有用（1）

嫣yymm

这家牛肉面很好吃，马路边停车也方便，主要是肉煮的特别好吃，一定要加牛肉啊。
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2019-12-03 详情举报有用（1）

U22188****780310

兰州吾穆勒牛肉面，传承百年清真风味。手工拉制面条筋道爽滑，汤底用牛骨慢炖12小时，醇厚鲜香。精选高原牛肉切片，肉质细嫩不柴。搭配秘制辣椒油，香而不燥。现点现做，一碗下肚暖胃又暖心。老字号品质保证，是兰州人记忆中的地道味道。
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2025-04-26 详情举报有用（0）

Joe哥哥

尽管兰州拉面🔥火遍全球，但当真正到兰州时，你会发现这里没有一家兰州拉面馆！有的只有牛肉面馆！
兰州牛肉面怎么选❓结合本人多次亲身体验，下面推荐的这些均是兰州口味最好，人气最高，当地人经常排队吃的牛肉面！

1️⃣马安军辣子牛肉面
因秘制的油泼辣子而出名，我作为重庆人的最爱。店里选用的甘谷辣子醇香四溢，爱好辣口的朋友绝对不要错过！推荐去位于七里河桥的老店（图3），离甘肃省博物馆和兰州中心非常近！
2️⃣磨沟沿老字号牛肉面
磨沟沿的牛腱子肉味道正，切的很厚，份量足。老兰州人很喜欢的一家老店，我常去的是安宁海关店（图4）。随时都有人排队，饭点的时候更是多人直接拿着小板凳端着面在门口吃。
3️⃣白老七蓬灰牛肉面
兰州牛肉面五大高手之北丐白老七，40年的老店，以汤鲜辣子香而闻名。我去的是安宁中海河山郡的分店（图5），同样排队是一种常态！
4️⃣安泊尔牛肉面
几家店都开在北滨河路上，属于中高档的牛肉面馆。店面比较大气，像在走大餐饮路线，与其他街边的面馆有很大区别，更像在做品牌（图6）。这家店比较适合招待外地朋友，但去吃的都几乎是本地人。
5️⃣吾穆勒蓬灰牛肉面
也是一家兰州的老字号，他家牛肉肉质松软、入口即烂、香味十足。早餐时候去吃的，排了足足20分钟才吃到面，可见生意之火爆！（图7）
6️⃣陈记清汤牛肉面
始于1995年的陈记也是出了名的排队神店，以清汤、肉丁、蒜苗和香菜为特色，店内环境非常普通，但丝毫不妨碍大家端着碗大口吃面（图8）
7️⃣金强牛肉面
兰州新派牛肉面的代表之一、在市区有十多家直营店。他家的汤头浓郁鲜香、酱牛肉、卤鸡蛋都可圈可点、尤其小菜是一大亮点、有口皆碑（图9）
8️⃣国义牛肉面
同样是一家以秘制辣子而闻名的牛肉面，辣味比马安军有过之而无不及，在这里我一般也都是10勺起步，排队20分钟起是常态（图10）
9️⃣舌尖尖牛肉面
我更愿意称这家店为网红店，属于兰州后起之秀，前些年因网络炒作而火过一阵。他家的卤蛋特别入味，面条劲道，味道也不差，排队的人相对较少（图11）

⛔️正宗兰州牛肉面馆的营业时间都是在早上6:00-下午3点。晚上是不营业的哦❗️❗️❗️

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2025-04-01 详情举报有用（0）

在厦干饭人

1.吾穆勒蓬灰牛肉面·清真(北滨河中路店)
人均∶23
北滨河中路1268号
牛肉面，酱牛肉

2.余哎有不羊杂碎店
人均∶32
金塔巷56附2
羊杂汤，拌羊肚

3.胡家包子·清真(西关店)
人均∶22
临夏路77-81号
牛肉包子，牛肉韭菜

4.老三家常菜(麦积山路店)
人均∶41
定西北路109号
土豆丝，椒盐平菇

5.老街私房麻辣烫
人均∶24
瓜州路兰石家属院44栋
麻辣烫，宽粉

6.老鱼村
人均∶85
火星街曦华源3栋
江团，凉粉

7.陈云砂锅(农民巷店)
人均∶19
农民巷213号
什锦砂锅，丸子

8.白记爆炒牛犊肉羊羔肉·清真
人均∶79
大砂坪社区109国道左家湾114号
爆炒牛犊肉，酸辣肚丝

9.清真·海龙炒面(酒泉路总店)
人均∶21
酒泉路222号
炒面片，炒拉条

10.建伟炸酱面(广场店)
人均∶24
广场南路统办三号楼11号
虎皮辣子，兰州泡菜

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2025-02-27 详情举报有用（0）