Balwoo Gongyang

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去之前其实有点抵触，因为是韩国佛教信仰的一家餐厅，本人什么都不信的。专门吃素的餐厅，碗都很别致，菜色搭配丰富，觉得很好吃。前台英文...
来自 YANGBOSAN 的点评

概览与点评

餐厅介绍

钵盂供养是当地很有名气的素食餐厅。餐厅遵循寺院传统的烹饪技法，选用当季优质食材，致力于保持食材的原始风味，加上禅意满满的就餐细节，让食客可以领略寺院素食文化的风采。

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.2/5分: 口味 4.3; 环境 4.0; 服务 4.2

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YANGBOSAN

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：580元
去之前其实有点抵触，因为是韩国佛教信仰的一家餐厅，本人什么都不信的。专门吃素的餐厅，碗都很别致，菜色搭配丰富，觉得很好吃。前台英文很好，交流无障碍～
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2017-04-11 详情举报有用（2）

没有蜡olling

来到钟路区仁寺洞全世界唯一一家米其林一星寺院料理-钵盂供养（Balwoo Gongyang)。从前菜及粥开始，中间依续是嘗味、啖味、僧笑及愈味的菜式，最后再以甜点收尾。有趣的寺院料理体验！
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2021-06-24 详情举报有用（0）

健康美丽的芳芳

这家餐厅，是特别地道的韩式料理餐厅，我个人超级推荐这家韩式餐厅，我最为推荐的就是这家店的冷面，吃在嘴巴里真的非常爽口的呢。
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2020-05-19 详情举报有用（0）

木风笛

餐厅就在曹溪寺对面的建筑物的五楼内。所有都是素菜，这家餐厅的老板就是佛教僧侣。我不是素食者，但是我觉得这顿素菜挺好吃的。我点了10道菜，每一样都很好吃。价格偏高。
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2020-04-08 详情举报有用（0）

chefcha

跟着当地人吃全球－首尔
推荐人：携程美食林专家评委-Joshua Cha
推荐餐厅：钵盂供养

地点：5F, Temple Stay，56, Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
电话：82-2733-2081
网站：
营业时间：午餐：11:30-13:20，13:30-15:00， Break time ：15:00-18:00，
晚餐：18:00-21:30 （Last Order：20:00）

사찰음식 문화를 널리 알리기 위해, 한국불교문화사업단에서 유일하게 직접 운영하고 있는
“사찰음식 전문 레스토랑” 음식의 구성은 사찰에서 면면히 전승되고 있는 전통적인 조리법으로 만들어진 사찰음식의 원형을 간직한 음식.
한국의 특색있는 레스토랑중 대체불가의 측면에서는 독보적인 포지션을 갖고 있는 사찰음식을 제공하는 레스토랑이다. ‘채식’, ‘발효’, ‘불교문화’에 정수를 느끼기에 충분하다.
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‘Balwoo Gongyang is the only restaurant that serves delicate temple cuisine.
Running by the Jogye Order of Korean Buddhism,
it was opened to promote the culture of Korean temple food.
Balwoo Gongyang serves original temple food
of traditional recipes handed down in Korean temples.
Balwoo Gongyang is the place to enjoy not only the taste but
also the tradition and culture of temple food.‘

#마음식(念食).
불교에서는 음식을 먹는 일도 진리를 깨닫는 과정으로 이해하고 있으며 이를 5가지로 구분하고 있다. 이 중 염(念)은 “스스로의 마음을 다스리는 것”을 의미한다.
#술적심.
-유자청과 은이버섯.
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#죽상.
-고구마좁쌀죽 & 동치미.
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#상미.
-가래떡무조림.
-팥연근찜.
-모자반 무침.
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#송차.
-15년 숙성된 솔잎 차.
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#담미.
-모듬버섯강정.
-무치자장아찌.
-호두조림.
-더덕초무침.
-들깨순두부탕.
-모듬전(녹두전,파래전,장떡).
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#승소.
-표고버섯냉면.
-두부구이.
-사찰만두(채소 견과류).
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#유미.
-연잎밥.
-된장찌개(5년숙성 된장, 보리순)
-홍시배추김치.
-좁쌀알타리김치.
-유채, 시금치나물.
-매실, 무장아찌.

#입가심.
-홍시구름(배,마거품).
-호두곶감말이.
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2020-02-28 详情举报有用（0）