笑来喜馄饨小笼工坊(江阴店)

 

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餐厅介绍

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本店特色美食

虾仁馄饨 , 开洋馄饨 , 小笼馒头 , 荠菜馄饨 , 香菇馄饨 , 芹菜馄饨 , 特色小馄饨 , 青菜馄饨 , 红汤馄饨 , 开洋拌馄饨 , 小笼包 , 酸梅汤 , 馄饨 , 虾仁红汤辣 , 白菜

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 餐厅隐藏在老旧的居民区里。午餐时刻，满满当当挤满了老老少少。
    进店门口点餐，然后见缝插针找座位坐下。馄饨会送餐到桌，但小笼得去自取。待一锅小笼出炉，后厨端出摞得老高的蒸笼，人群呼啦一下把取餐处围住。我这个外地人伸头张望，生怕赶不上这一批。
    小笼包三两六只。个头比杭州的小笼包大了一整圈。皮薄馅儿大，咬上一口，微甜的汤汁流出。再往里一瞧，亦可圆滚滚的扎实肉馅儿，甜味全在里头。搭配桌上的恒顺香醋和辣油，压压甜度，解腻提鲜。和南京的鸡鸣汤包比起来确实不错。
    把生活的热情，都揉进了这一口小笼里。抿一口汤汁，咸甜的肉汁顺着舌尖翻滚而下。这大概就是生活里的小确甜了吧。
    笑来喜的开洋馄饨，倒是更讨我喜欢。皮子劲道，肉馅不甜，扎实紧致，好吃。开洋，晒干的小虾。江浙一带尤为喜爱。几颗晒干的小虾仁就能爆炸出绝世鲜美，开洋入馅儿，比味精要灵光得多。
    馄饨可拌可汤。拌馄饨，和别的地方的不同，酱油底料加糖，葱油拌之。咸甜风味加上葱油香气牢牢裹住馄饨，又香又鲜。
    汤馄饨有红白两种。白汤清水底，突出馄饨本味，觉得寡淡也可搭配蘸料。红汤更喜欢，飘着香香的辣子，辣油以鲜香为主，不辣。

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1-10 / 53条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥21(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    小吃 面食 快餐简餐
  • 电 话： 0510-86595827
  • 地 址： 澄江街道寿山路168号(澄江福地)
  • 营业时间：营业中 06:00-18:30
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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