老毛手抓·铜锅涮羊肉(鼓楼总店)

【老毛手抓】✈️打个飞的来吃羊 来银川，两个目的，镇北堡&滩羊 ✨“老毛手抓，味震天下”[阴险] ✨半份|手抓羊肉^足够2个人吃的，这滩羊肉真是很嫩！很香！一点膻味儿都没有[强][强][强]，打包一份羊排，店里给做真空，拿回家也不影响口感！ ✨2个凉菜|养生枸杞苗^和|炝拌沙葱^都是特色，味道也吃的惯，我又放在油香小饼里卷了吃，赞！这里油香跟我昨天吃的不一样，是烫面的，虽然也好吃但还是喜欢昨天发面的口感[呲牙] 最后一定要来一杯|八宝茶^来慰劳一下辛苦的胃，他家的八宝茶料超足，味儿血正！以至于我买了10份带回家[阴险] 生意火爆，饭点经常排队，要早点去啊[机智]

老毛手抓羊肉 刚来银川办理入住后，查查周边美食，选了这家老毛手抓，品尝完，感觉不错。连着来了两次。手抓羊肉真香，肥而不腻，口味特佳。养身枸杞苗很特别，刚入口有点苦，越嚼越香。夹在小油香（饼）中，非常好吃。黄河大鲤鱼，羊肉串，还有炝拌小沙葱口味都不错。西北美食，赞一个。

宁夏著名的老字号，空港大巴的师傅推荐吃手抓肉的第1名。在银川转机中间有6个小时，坐1号机场巴士到南门，打个车到老毛手抓，吃完了再往机场赶，不白来，领会一下滩羊的味道。看本地人都吃50多块钱一锅的羊骨头，应该味道也很好，下次争取有机会再来尝尝。

老毛手抓•铜锅涮羊肉。来银川出差，住鼓楼附近，第一天晚上出来觅食就发现这家同事介绍的百年老店。同事是宁夏人但离开家乡已有二十多年，事事变迁，口味各异，不知道他的推荐是否符合我们一行四人的胃口，不试又怎会知晓？所以立即决定进店点餐品尝。 位于鼓楼附近，一进店大堂基本坐满，环境比较嘈杂，椅子比较脏要自己动手弹掉杂物，桌面尚可，桌子底下有餐巾纸和烟蒂。 台面翻得比较快，服务员收桌打扫整理、重新铺设，所以桌子周边杂物比较多。就是餐具的速度明显跟不上，服务态度倒是不错，尊重顾客意见，不会推荐过多菜品。 老毛手抓精羊肋条139元/斤，肉质细嫩鲜美，不蘸调味料也好吃😋，口味重的可以蘸附上的调料，有孜然和盐的味道微辣。养生枸杞苗，36元/例，量中等，当地特色蔬菜，微苦微涩，消暑清热解毒，值得品尝。服务员唯一推荐的就是八宝茶，上了一大壶，50元/壶，据介绍茶中有冰糖和白糖，喝起来微甜。 总体还不错，四个人吃了450块钱。

来到银川的第一顿正餐。 餐厅秉承了西北人的风格，量都实在的很！ 大块吃肉，大盘吃面，再配着本地的八宝盖碗茶，舒适极了！ 这家店可以吃涮锅也可以吃炒菜，选择丰富。

到达银川当晚，慕名去了“老毛手抓”，这个店是宁夏总店，位置很好，就在鼓楼边，人很多，服务员也超多，态度也很好，就是感觉有些乱，我们在两个地方排队，总共花了50分钟才等到座位，店内因地制宜开发了不同的大厅包间卡座，初次来，有的座位感觉是穿迷宫才能找到。 手抓羊肉128元/斤，我们三个人差不多，凉皮味道一般，只吃了点点，其实吃不下了，西北菜份量足，对于南方人可以少点一点，那个大饼套餐，看着适合打包，基本上就没动筷子了，吃不了吃不了，八宝茶我们一家三口就点了一杯，16元，味道还不错，总消费260元。 个人感受，可能是老字号，又是在市内繁华地段，消费有些高，但确实可以少点一点，不够再加，味道总体满意。

软糯酥烂 宁夏滩羊 百年非遗 老毛手抓[强] 到银川必尝手抓，国庆节几乎爆满，几个学生模样的服务小女孩，服务热情积极，点赞[强] 点单时，忘了关照要瘦的，只能自己把肥肉咬下吐掉，但即使如此，吃到最后还是有点腻了。

上过天天向上的一家老字号手抓羊肉店，羊肉可以选比较肥的羊排或者是比较瘦的羊腿。可能绵羊肉不太适合南方人的口味。烫面油香特别赞，超乎我的预期。

很喜欢这家的自制凉皮，很解腻，吃肉肉后炫一碗超巴适

银川是一座新旧融合的城市，凭着传统美食可以寻找老银川的味道，这家老毛手抓位于银川老城区鼓楼的对面，是非常中心的位置了，在店铺里面可以透过落地大玻璃看到鼓楼的全貌，一边用餐一边欣赏窗外的景色还是挺写意的，大块肉的，非常符合西北豪迈的风格。