山川.故鲤(南益店)

全部50张照片

5分分享餐厅
12条点评 | 写点评
春节快放假时分，几位朋友相约寻找闽南风味的美食，离南益广场较近。山川故里地址：南益广场4楼。环境：在4楼的范围非常的大，基本上整个...
来自泉州吃透透的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

写点评

5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

智能排序

泉州吃透透

春节快放假时分，几位朋友相约寻找闽南风味的美食，离南益广场较近。
山川故里

地址：南益广场4楼。
环境：在4楼的范围非常的大，基本上整个后半都包全了，入门的流水，盆栽，屏风。显得古色古香，每个位置都相对隔开，非常的安静。
菜品的选择

樱桃鹅肝
鹅肝的口感很滑腻，浓都，入口即化，如泥般柔嫩细致。淡淡的鹅肝香不腥，口感极佳。

粉丝蒸红膏蟹
红膏蟹的鲜美度有点隐藏，每一只红膏蟹满满的红膏，粉丝吸收了红膏蟹，粉丝很q弹，但略感有些油腻，红膏蟹很饱满。

炖土猪汤
整块的猪肉炖起来汤清爽可口鲜美。

炸丝丁鱼，醋肉，鸡卷
醋肉的糖醋味需提升，炸鸡卷，外皮酥脆，鸡卷的香味。有点感觉不足，金鱼口感还可以。

崇武蒸鱼卷
这是一款特色小吃，味道鲜美。鱼肉的腥味去除到位，柔嫩爽脆。
展开更多
2025-04-07 详情举报有用（0）

陈安燊

每次有外地的朋友过来泉州，总让我推荐一家能代表本地特色美味，环境又可以拿得出手的餐厅，之前经常推荐『宋小谨』，如今他家又有升级版了！
——由黑珍珠主厨主理的『山川故鲤』给闽南菜注入了满满的仪式感和艺术感，餐厅的红砖瓦片，石狮子雕和茶座，每一个细节，无一物无来历，无一处无典故。每座城都有属于每座城自己的味道，泉州亦是如此，而『山川故鲤』传承了这份难得的闽味，以山海之宴，款待八方来客。
🦀地处沿海的泉州最人爱海鲜，硬菜首选当然是很有古早泉州味的『闽式肉饼蒸红鲟』
和『干煎九节虾』还有『古法蒸老虎斑』基本泉州人的家宴上都少不了虾蟹鱼。再来点可做前菜又好下酒的『老酒泡花螺』，酸甜爽口！#闽南菜 #颜控最爱的下午茶 #当地特色小吃 #这家酒店无边泳池超赞
展开更多
2024-12-18 详情举报有用（0）

可爱的旅途88

餐厅在南益广场楼上，周边貌似是金融区，办公楼多，各大银行的营业网点比较集中，商场的格局明显和万达的不太一样。
餐厅门面古色古香，内部装饰以浅色调为主，较明亮。点了几样特色菜，基本都没踩雷。走中高档路线的，食材和菜品的质量与大众化餐厅相比还是有明显差别的，口味自然也不会不好。包房也有好几个，挺适合宴请。
展开更多
2023-07-28 详情举报有用（0）

落笔画秋枫♡

😎跟家人朋友来吃了好多次的山川故鲤🍀，每次都被夸好吃有格调，吃了还想再吃🥰。味道和环境都拿得出手，没话讲🥳!

✨店名:山川故鲤
✨地址:南益广场4楼

🦄一直都很喜欢他们家的装修，大气有风格，每个包厢都是按照地标来取名👏。透过包厢的落地窗，还可以欣赏一下泉州的车水马龙，人间烟火🔥，我们这次点的也都是他们家比较经典好吃的菜🌸

🍓「崇武海捕大卷」
满满当当的两只大卷上桌，打开盖子香气扑鼻🥳，需要先剪成小块之后，再蘸上他家的特制酱料😋，新鲜好吃🥰!

🍒「青青花椒蒸龙胆斑」
很推荐👍。鱼肉鲜嫩🥳，清蒸又保持了鱼的鲜味😋，花椒恰到好处的起到了辅味的作用😍，爱吃海鲜的不要错过✌️

🍎「酿羊肚菌炒山药」
每次必点❣️，脆口的山药搭配包着虾滑的羊肚菌😋，出乎意料的好吃🥳

🍅「福鼎家烧芋头煲」
咸香适中👏，挖开满满的芋泥香飘出🥳，很经典的一道闽南菜😋

🍑「金汤鱼翅」
一人一小份，加入姜丝红醋香菜调味后，口感浓稠🥳，鲜而不腻😋

🍊「鲍鱼焖饭」
我最爱的一道主食🍚，加入黑松露一起炒得颗粒分明的米饭搭配上鲍鱼，正好适合我🙈

🍉「泉州石花膏」
饭后来一碗，再闽南不过了🤟

🍇另外还很推荐他们家的金牌吊鸡烧，头水紫菜石榴包
一定要带外地来的朋友品尝一下💕
#当地才能吃到的美食 #福建美食 #夏日美食探店 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅
展开更多
2023-07-12 详情举报有用（0）

me****95

泉州餐厅的天花板
服务员礼貌态度都很好，会帮泡茶，上汤会帮我们分
菜，询问我们菜合不合口味，吃过这么多餐厅，服务
在泉州确实是不错的
展开更多
2023-05-23 详情举报有用（0）

快乐的阿东

”山川故里都不及你” 新品牌山川故鲤在南益广场扎根了全新的高端闽菜红砖灰墙石狮木椅各种新中式闽南风味摆件彰显独特的泉州韵味高端又精致的泉州宴由黑珍珠主厨亲手烹饪内设不同大小的包间以晋江、南安、丰泽等不同地名作为包厢名创意十足 /菜品推荐/ 羊肚菌炖水鸭最先上的炖汤平时我是不喜喝汤的一口下肚满嘴的鲜香忍不住把一碗都喝光了老酒泡花螺已经都挑出来的花螺肉和老酒烹煮更加入味还带着辣味爽脆可口口闽式肉饼蒸红鲟传统的闽南做法满满的蟹膏让人食欲大增底下的肉饼也很加分口闽南鲍鱼红烧肉太惊喜的吃法了红烧肉+米饭+鲍鱼鲜甜的酱汁三重叠加味蕾享受1鲍鱼焖饭最后上的一道菜本来已经很撑了可是它还是好吃到让我光盘利利分明的米饭加入了黑松露香味升级好吃到想跳舞~ 除此之外沙拉虾、干煎九节虾、玻璃乳鸽、板栗核桃黑豆腐、古法蒸老虎斑、杂粮辽参、野菜菌菇石榴包、闽南四喜都是值得尝试的菜品 #闽南菜 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #尝一尝地道老字号 #景观餐厅
展开更多
2023-04-28 详情举报有用（0）

旅行美食家抹茶

泉州新开业的这家山川故鲤，可谓是福建菜的天花板了！从摆盘到味道，✨以及环境和服务都是一绝。😋搜罗了包括闽南在内的福建各地名菜。
.
👍推荐餐品：
1⃣<闽南古法蒸龙胆斑>🐟传承闽南一带自古以来的清蒸做法，锁住龙胆斑鱼肉的原汁原味，鲜美十足，大快朵颐。
2⃣<晋江牛大排>🍖出了名的泉州牛肉，不用跑晋江也能吃到。大块牛排肉，软嫩鲜香，堪称一绝。
3⃣<鲍鱼焖饭>😋咸淡适中，粒粒饱满，顶上一颗鲍鱼，精致又美味的每日限定主食。
✨他家除了硬菜，还有很多福建名小吃。😋Q弹爽口的<土笋冻>、外酥里嫩的<酥皮山楂叉烧包>、加了芋圆的甜口<花生汤>。
展开更多
2023-02-02 详情举报有用（0）

水漫三楼

南益广场购物中心四楼的一家精品闽南菜餐厅，环境整洁幽雅，服务殷勤周到。两边门厅格局，一边是宽敞明亮的大厅，一边是小径流水的包间，风格略异，各取其长。上菜有条有理，井然有序。口味地道感人，鲜的鲜，咸甜的咸甜，糯的糯，劲道的劲道，款款高分。价格合理的小贵，很满意。
展开更多
2022-12-17 详情举报有用（0）

Nan小酱

泉州古城的文化悠久而深刻，泉州的地方美食风味，同样抚慰着今人与往昔，在人们心头落得百转千回。
相信很多朋友，身未到泉州，心已飞向泉州人的餐桌，物产丰富的闽地，有珍馐海味也有充满烟火气的家常美馔，在这家韵味十足的精致闽菜餐厅，总能舒服的吃上一顿泉州宴。
💰人均220
🈺时间11:30-14:00, 17:30-21:00
🥢海味：海边长大的泉州人餐桌上zui不缺的就是海鲜，在这里可以品尝到记忆中那口鲜美『崇武海捕大卷』和从小吃到大的『海盐巴浪鱼』，『生焗黑鳗』鳗鱼中个人认为zui好吃的就是黑鳗，肉质细腻Q弹不腥！吃了好多次还是会思念这口香气扑鼻的『鲍鱼焖饭』一小盅却大有乾坤的『闽南佛跳墙』。
🥢私房菜：不要错过表皮酥脆，中间绵密可口的『福鼎家烧芋头煲』，颜值和味道都很厉害的『头水紫菜石榴包』，香脆入味的『石锅九转套肠』每道都击中人心！
🥢饭后甜品：铁观音的清新和水果的清甜为这道『泉州石花膏』增色不少！口感惊艳！
✨环境融合了闽南建筑风格的独特韵味，黑珍珠大厨主理，餐品仪式感十足，宴客聚餐都不失排面！
展开更多
2022-10-04 详情举报有用（0）

chetiancai

「山川.故鲤(南益店)」
🏠山川故鲤
📍丰泽南益广场4楼
⏰11：30-14：00  17：30-21：00

·朋友一家来泉州玩，招待他们首选了山川故鲤。高端大气的环境又有当地特色，用来宴请、约会、聚餐最合适不过了。
·古典的环境中处处彰显泉州元素，包厢以泉州各个县市命名。除了包厢，大厅的环境也很不错，古典园林风融入新中式，各种造景、隔断增加了私密性。
·上菜前先泡一壶铁观音，等菜之余话话仙。
✔菜品推荐
☞福鼎芋头煲   芋头外皮炸过后酥脆，里面软糯绵密，淋汁后口感咸甜。
☞脆皮乳鸽   皮脆肉嫩，外皮一咬就碎，嘎嘣脆太香了！
☞海胆汁焗小青龙   芝士里加了海胆汁和芥末，小青龙肉新鲜饱满，口感丰富。
☞佛跳墙  里面有鲍鱼、海参、猪筋、鹌鹑蛋等，熬得金黄的汤汁粘稠鲜甜。
☞青青花椒蒸龙胆斑  鱼肉加花椒，麻口留鲜。
☞另外鲍鱼焖饭、银丝蒜香蒸小象蚌、鲜花椒牛肉粒也不错。
☞饭后再来一份盖碗乌龙茶石花膏吧！
展开更多
2022-10-04 详情举报有用（0）