尚鲜牛潮汕牛肉火锅(大坪山店)

   五一放假美食走起，放假牛肉火锅家人聚餐。      尚鲜潮汕牛肉火锅      坐标：南俊南路，状元街出口正对面。      入门左手边现切牛肉，自助调料，略选拥挤，大桌略选少，两个四人桌围起，只好选了两个锅底。     【秘制牛骨汤】、【鸳鸯锅】          牛肉汤可自清汤，玉米，红枣，哈哈，有点清撤见底感觉，鸳鸯一边牛骨，一边牛油。   【吊龙、匙柄、五花腱、牛舌、三花腱、胸口油】        盘盘精道，每道肉品滑嫩，带筋劲道，牛舌，胸口油最为喜欢，咀嚼感足，其它肉类三烫，嫩中韧性感足，蘸上酱，鲜美滑嫩。     【手打生牛肉丸、手打熟牛肉丸】           熟牛肉丸劲道较略，生牛肉丸Q弹脆感足。     【甜玉米、魔芋结、皇帝菜】           玉米甜度糯感有余，火锅必选之魔芋结，皇帝菜，鲜美爽口。     【手工细面】           面条韧性，Q弹，拌起酱汁，赞。

来自 泉州吃透透 的点评