水门国仔老店(水门巷店)

面线糊 味道不错，米线勾了芡的感觉，加入一些料，丰富口感。油条 和面线糊很好的搭配。老板已经将整根油条间断。螺片 脆脆的，很有口感，和面线糊很好的搭配。瑶柱 提鲜。牡蛎 个头适中，很新鲜。咸饭 很香。五香卷 很香 环境：还可以，不是很大，在小胡同里 服务：一般

泉州面线糊老店，看起来破破旧旧，但客人很多。有附近的街坊邻居，也有游客。 🥣 面线糊加醋肉加海蛎 面线糊可以选择自己加喜欢的料，福建夜色的海蛎和醋肉一定要加一份，还有油条。这家的面线糊是吃过的几家里面比较好吃的。

水门国仔老店所在的水门巷子，生活气息很强的一条巷子，不长的街道两旁，摆出的摊位售卖着各种闽南特色的早餐，还有像鱼丸这类的特色美食，而水门国仔无疑是这条街上最热络的店。 老店的格局是中间点餐付款，选好大小碗的面线糊之后，再选加入的各种配料，我们是第一次来，对于要加什么料多少有些迷糊，还好前后排队的人都很热情，纷纷给我们推荐各种特色配料。 我点了小碗的面线糊，加入了海蛎，油条和猪红，朋友则加了猪腰猪肺猪红，一水的猪。 面线糊看起来是糊状的，但其实吃起来很清爽，味道也很鲜美，吃得时候就后悔点的是小碗了，也后悔来了泉州那么多天，之前之顾着吃酒店了，应该多来尝试一下不同的搭配。

面线糊和油条是我心目当中的绝配啊，特别开胃，很好吃！这样的早餐吃一个月都不会腻呢！这家店物美价廉，老板也很热情，很好呢！

位置不打好找，藏在一条小巷子里，若不是酒店服务员推荐，真心是不打好找，这就是就像不怕巷子深吧，味道是真心的好，绝对值得去打卡的早餐

【口味】不错，大肠醋肉加油条的标配很好吃，腰花有点腥。 【环境】真的没什么环境，自己找地方，能坐的地方也不多。 【服务】只有老阿姨在收拾，不过吃这种小吃，好吃是第一位的

阿姨态度粗暴，每种加料分量也很少，口味也毫无特色。想要分量足还是去吃后城面线糊，如果在西街游玩可以吃曾氏。总之觉得这家实在乏善可陈。店里还有抽烟的大叔，乌烟瘴气的。 尝了个芋头饼，完全是凉的，味道有一点点甜。就想知道是什么味道，实在不想去饥饿营销的庄阿姨家排长队。

水门国仔面线糊：传统美食，体验参半 来泉州旅行，总要尝尝当地的特色小吃。这次我来到了水门国仔面线糊，想体验一下传说中的美味，但这次的体验却让我有些喜忧参半。 🕒 平日周二的冷清 周二下午两点，我来到了店里，当时店里一个客人也没有，空荡荡的。这种冷清的场景让我有些尴尬，心里也打了个问号。 🧑‍🍳 透过玻璃的交流 店里当时只有一位阿姨在玻璃厨房里招待客人。服务谈不上好或者不好，基本是“你问我答”的模式。透过玻璃柜，我看到里面摆放着各种配菜，种类虽然丰富，但整体看起来有些暗沉，感觉不是特别干净。这让我在点菜的时候有些犹豫。 🍲 醋肉与蛏子的尝试 最后，我选择了泉州醋肉和蛏子作为配菜。我是广东人，我觉得醋肉的味道还算可以，蛏子倒是挺新鲜的，但分量不多。面线糊整体感觉有点水水的，稀稀我，没有想象中的浓郁。我平时的食量不也算大，但吃完之后还是觉得有点不饱。 🏠 环境的细节 店内的环境整体还算可以，但仔细观察会发现，桌面有点黏黏的，让人感觉不太舒服。这可能是因为店里中午比较忙？清洁没有做到位。 🌟 总结 水门国仔面线糊作为一家有特色的传统小吃店，确实有一些值得尝试的地方，比如丰富的配菜选择和传统的面线糊。如果你来泉州想尝尝面线糊，这里可以作为一个选择，但可能需要降低一些期待值。

避雷。环境是可以比较干净，但是完全针对游客的敲诈行为，点一份面线糊居然39元。加的料份量很少，并且不怎么新鲜。还是不要迷信这些榜单了，路边随便选一家夫妻店都正宗吧。