Mourad

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其实刚开始我也不知道他们家主打是摩洛哥菜，说实话之前也没有吃过这个菜系，今天有机会这么吃，居然还是蛮好吃的，有些菜感觉和中国菜还类...
来自 zixunshi99 的点评

概览与点评

餐厅介绍

Mourad是一家摩洛哥餐厅，进门便能看到巨大的根雕原生态屏风，给整个挑高空间更多的张力。严格把控食材品质，很多食材都从其他地方空运而来，对传统美食做出现代诠释，每道菜品都浓缩了摩洛哥美食的精华。

本店特色美食

Braised Beef , Lamb Shoulder , 无骨鸡翅 , 香煎红鲷鱼 , Moroccan Duck Confit , Preserve Lemon Meringue

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

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zixunshi99

环境：4 服务：4
其实刚开始我也不知道他们家主打是摩洛哥菜，说实话之前也没有吃过这个菜系，今天有机会这么吃，居然还是蛮好吃的，有些菜感觉和中国菜还类似。
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2018-07-06 详情举报有用（1）

小海獭

环境不错餐厅的位置也不错菜品很精致可以的
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2023-09-08 详情举报有用（0）

小海獭

环境很不错菜品做的很精致适合两个人哦
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2023-05-09 详情举报有用（0）

M30****3741

I didn’t quite know what to expect from a Moroccan restaurant with a Michelin Star but I really loved what I got. Chef Mourad Lahlou combines “his grandmother’s recipes” with California ‘s own culinary sophistication resulting in distinct,delicious and modern tastes.
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2020-01-06 详情举报有用（0）

丝丝去哪儿

【旧金山探店| 米其林一星舌尖上的摩洛哥】

Mourad，是一家融合了传统摩洛哥风味和加州新派料理的餐厅，主厨Mourad Lahlou没有经过专业厨师培训，却有着极强的创造力和烹饪天赋。

这家店开在Pacific Telephone Building的底层，整幢楼有着复古的灰白色外墙，招牌也挺醒目的，餐厅的装修别具一格，异域风情与明快风格混搭。

Basteeya $25
第一眼见到就被惊艳了! 这也太好看了吧! 好像承载着一整个春天，根本舍不得吃掉好吗!

Basteeya是改良过的Pastilla馅饼，将炖至酥烂的鸭肉与焦糖洋葱，葡萄干混在一起，用薄脆的面皮包裹，烤过之后再撒上杏仁碎，肉桂与橙花水，口感丰富，鸭肉十分juicy，不油腻。

Octopus $26
装盘很精致，但分量实在是少了点，章鱼肉比较紧实，本身味道很淡，一定要蘸酱吃，乳白色的酱料是cauliflower puree。

Lamb Tartare $19
第一次吃生羊肉，味道香中带骚，混合着少许的烟熏生蚝，加上辣椒油，滋味不可描述，焦脆的小扁豆很香，与软绵的羊肉形成了很好的互补，适合跟我一样重口味的胖友。

Braised Beef $39
牛肉经过细火慢炖，和champagne vinaigrette的洗礼，变得嫩而多汁，带着harissa pepper的独特香气成功俘获了我的胃。

Preserved Lemon $12
第一次吃Meringue，一种泡沫蛋糕甜点，有个好听的中文名字叫“蛋白脆饼”，外面是带焦糖略脆的外表，里面则是软软的内心，配上清甜的椰子碎，和带丝丝苦味的西柚果肉，很是清爽。

餐厅也有155刀的Tasting Menu，也有人多划算的Family-style。不管是聚餐还是约会，Mourad都是一个不错的选择!

餐厅| Mourad
地址| 140 New Montgomery St #1，San Francisco, CA 94105
营业时间| 周一到周五11:30am-10pm，周六周日 5-10pm
单点人均| $50-$80
Tasting Menu| $155
Beverage Pairing| $110
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2019-09-01 详情举报有用（0）

icemajo

第一次吃摩洛哥风味的餐厅。这家Mourad在旧金山的米其林餐厅里面属于超级宽敞的，不但有两层还有巨大的厅以及酒吧。现代时尚感，晚上开了灯就有点北非风情。

餐厅主打大盘菜LA’ACHA，大口吃肉那种，不过要至少3-4人才比较好。我们人少不想浪费于是就点了Tasting Menu 品尝菜单。除了个别几道菜偏咸之外，整体评分不错，新鲜食材和异域的香料搭配还算完美。

最喜欢的三道菜如下，图是最爱

图Couscous 海胆古斯米，couscous是类似小米的口感，搭配新鲜海胆鱼籽是鲜美里加一点点谷类的清香味。

图Short Rib 店里主打的72小时腌制的牛肋骨小排肉，烹饪的非常嫩，油汁饱满而不腻。搭配的烤包菜都有淡淡的锅气。牛肉虽然不如神户牛肉飞驒牛肉那么香，但也是属于味道上品的牛肉。

图Aged Duck，不用多说，只要是鸭肉我都爱。这老鸭肉并不老，配料是蜜枣酱就更多了一分北非风情。旁边那一坨是鹅肝蜜枣加芝麻，就是各种香香香。

觉得最漂亮的菜是图墨鱼加摩洛哥杏仁奶，花一样的菜啊，可惜吃起来完全吃不出墨鱼味儿，感觉有点像煮过的宽粉
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2018-12-07 详情举报有用（0）