啫火啫啫煲(宝安南路店)

 

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  • 🌸广东人排队都要吃的啫啫煲?就是Ta啦!✨店里明厨亮造,🈶28年米其林大师坐镇,300°C猛火生啫,滋滋作响,🔥人间烟火气十足。店里...

    来自 潇洒小姐cC 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

沙姜走地鸡 , 凉拌鸡爪 , 蚝仔烙 , 咸蛋苦瓜 , 招牌啫肥肠 , 招牌销魂粉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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  • 🌸
    广东人排队都要吃的啫啫煲?就是Ta啦!✨店里明厨亮造,🈶28年米其林大师坐镇,300°C猛火生啫,滋滋作响,🔥人间烟火气十足。
    店里原木色系,🍃中式雅致庭院风,仿佛自身田园古舍,格调感直接拉满,惬意又舒适。👧🏻太适合朋友小聚,大快朵颐啦!

    🔸招牌啫肥肠
    肥肠处理的十分干净,没有一丝腥味。🥘满满的油脂香被啫啫酱勾出,呈现诱人的油亮的色泽。🥢吃起来嫩滑又劲道,不管吃多少都不会腻。

    🔸沙姜走地鸡
    镇店之宝,老广人的Zui爱,💤伴着啫啫的BGM上桌。🐔鲜嫩的海南文昌鸡经过㊙️制酱的调味,💦和清香的沙姜一起猛火生啫。鸡皮焦脆,鸡肉鲜嫩,咸鲜十足,瞬间被圈粉!

    🔸腊味煲仔饭
    上桌趁热搅拌均匀,🍚让每一粒米饭与酱汁和腊味的香气相融合。🥓焦香软糯的米饭搭配腊肠特有的油润香,直接连干两碗饭。

    💕啫火啫啫煲(领展中心城店)
    💕福田街道福华一路3号领展购物广场(户外西大门)FL1011号商铺#夏日美食探店 #927就爱吃美食林 #拔草大牌餐厅 #宅家最怀念餐厅 #打卡明星同款餐厅

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  • 这家深圳的古法粤菜馆,简直就是吃货们的天堂!👍他们的啫啫煲,🥳🥳热门榜、人气榜双料冠军,还好早点去排队了,🥰🥰现场人气爆满,真怕吃不上这地道的美味。这啫煲,用的都是真材实料,经典得让人怀念,😎😎而且啊,这家店还有28年米其林经验的大厨坐镇👍🥰🥰菜品很赞
    ✅鲍火海鲜煲:
    鲍鱼煲和海鲜煲新品,那叫一个绝!火候掌握得刚刚好,食材在古陶里慢慢炖煮,鲜美和香气都被牢牢锁住。不用加一滴水,全靠食材自己的水分和高温激发的美味,吃起来香而不焦,汁水满满。 料多得快溢出来了,鲍鱼、大虾、花螺、白贝,全是新鲜现做的,吃起来那叫一个鲜!鲍鱼弹牙,虾肉紧实入味,配上那浓郁的汤汁拌饭,简直是一.绝!而且性价比超高,99元就能吃到这么一大锅海鲜煲,人均才30多块钱 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐

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  • 没有一个老广可以拒绝啫啫煲的魅力鲍火海鲜煲 ZUI近的新品
    啫啫煲的魅力真的无限大鲍鱼虾 花螺
    搭配在一起更是鲜上加鲜!!人均才30+怪不得桌桌必点沙姜走地鸡
    一上桌冒着滋滋的声音
    一开盖超级香!!谁懂沙姜与鸡肉的完美组合鸡肉每一个都裹满酱料
    很入味!!米饭都多吃了几碗鸳鸯虾啫豆角
    高温将虾的鲜香啫出
    豆角完全吸收了海鲜的鲜味再加上香脆的口感
    让人一口接一口完全停不下来!

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  • 啫啫煲🔥把人间烟火演绎到极致!

    错过❌它,我会很伤心的💔周末必带家人来吃!🔥啫煲🔥!

    🦞鲍火海鲜煲:
    刚端上桌时就被它的颜值吸引🤩住了!4个大鲍鱼、基围虾虾🦐,花螺、白贝,年糕,豆腐等各种配菜用料敲足👏汤汁浓郁鲜美,真的是下饭神器啊!我炫了两大碗🥣~~

    🐖啫猪颈肉
    猪猪身上最好吃的部位鸭~~
    一块一块像牛肉粒那样的
    🐷猪颈肉吃起来外焦里嫩
    锅气十足!每一口都很满足
    每块猪颈肉都肥瘦相间 入口Q弹

    招牌香焗黄花鱼🥢
    怕鱼🐠刺&骨头
    没有🙂‍↔️大骨头🦴的呢💪
    肉质鲜嫩一点都不腥
    鱼的外皮还带点焦香~

    姜撞冰淇淋🍦
    超赞诶,这个口味冰淇淋🍦
    🫚姜味很浓郁~
    淡淡的奶香,瞬间吃光✨


    #夏日正当食 #这个周末上哪吃 #啫火啫啫煲#啫煲#海鲜啫啫煲#古法啫煲#广式啫煲#真材实料才能做出好味道#深圳下班吃什么#暑假吃的第一顿大餐
    #啫火啫啫煲 #真材实料才能做出好味道 

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  • 1肉祭烧肉一番
    2 啫火啫啫煲
    3 居・地道潮汕菜
    4 白玉串城
    5悦得闲广式点心茶楼
    6 京味张 北京烤鸭
    7蛙来哒
    8太二酸菜鱼

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  • #广州美食必打卡
    深圳排队王啫火啫啫煲开到广州啦!!!
    一进门就闻到啫啫煲的香味,人间烟火气满满,闻到香味就敲有食欲,热腾腾的菜式真的够晒锅气啊!!好吃、平价、经常座无虚席。
    啫煲上桌时“滋啦滋啦”的声音~超有食欲

    📰点餐指南🧭
    ⭐招牌啫肥肠
    好香煲气十足,吃起来口感鲜嫩,入口即化,啫🉐️焦脆,有嚼头,真的好香口,处理得好干净且肥而不腻
    ⭐沙姜走地鸡🐔
    肉质鲜嫩,口感细腻吃得出是正宗走地鸡,在啫煲中与沙姜等调料完美融合
    ⭐金牌咸蛋黄焗大虾
    大虾个头大又鲜美,咸香色泽金黄诱人,口感层次十分之丰富,裹满了沙沙的咸蛋黄,搭配清甜的玉米,特别入味儿,怎么吃也不会腻。
    ⭐腊味煲仔饭
    这一口的含金量只有广东人懂!底下的那一层锅巴焦香松脆,腊肠腊肉咸甜适中,碳水🌟人很满足😌
    ⭐蟹籽蚝仔烙🦀
    大大一盘,一上桌有被惊艳到蚝仔非常的新鲜肥美,用料十足火候也刚刚好,嘎嘣脆的好好吃……
    ⭐杨桃干啫排骨🦴
    加入微甜的杨桃干,简直香迷糊了!!!

    温馨提示:就近原则,分店很多
    🏠:啫火啫啫煲
    🈺业时间:11:00-14:00 17:00-21:30
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #颜控最爱的下午茶

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  • 周末凑热闹和朋友一起来新开业的kktime
    循着香味深入~
    没想到经常吃的啫啫煲这里也有一家
    趁着新开业活动再吃一次!

    ▫️招牌啫肥肠|
    招牌美食,每次都要点的
    端上桌来都还在滚烫得滋滋作响
    看了让人食欲大发!
    他家的肥肠香味十足
    表面微焦油亮
    看着就很香😭
    尝上一块口感Q弹
    韧劲十足,吃起来是越嚼越香!

    ▫️沙姜走地鸡|
    肉质鲜嫩的走地鸡
    再通过煲的方式制作
    完全保留了细嫩的口感
    搭配沙姜和酱料
    啫到入味十分!

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  • 从广州过来深圳办事。
    时隔多年再次正正式式不是路过那种到深圳,感觉变化很大。
    过了三点才忙完,赶紧找地方吃饭,看到这间店竟然还营业,马上过来吃饭。
    上菜才发现,从店名,再到菜式,再到装修,怎么让人感觉回到了滨江西某间著名饭店。
    不过有一说一,味道确实不错,可以尝试。

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  • ❤哇没想到工作日中午居然在一家煲店排队哈~不愧是罗湖的排队王,来到了梅林新店一样大排长龙~
    ❤有多好吃,一定要来体验一下广东特色万物皆可煲的啫啫煲~
    ❤啫啫煲:师傅将新鲜的食材放进烧至极热的瓦煲中爆炒,瞬间将食材的表面烹熟,锁住水份,再根据食材的不同,放进各种酱汁烹调~读音也不是zhe噢,是juejue~


    🍃环境:这家店还有点日式酒馆风味,砖红色墙面,木质桌椅,暖色灯笼🏮写着啫火,稻草屏风隔开座位,简约中又有一些古典,整体环境很舒服。空气也没有很难闻,算是做的比较好的通风啦~

    🥘招牌啫肥肠
    必点‼️肥肠爱好者对肥肠有一种痴迷,肥糯软嫩,肉质细腻,清理的也是很干净,还有一点焦香味,啫啫煲的迷人之处就在这里~脆爽还有点q弹嚼劲十足~

    🥘招牌销魂粉
    猪肠粉,口感软糯,入口即化,汁水丰富,酱香独特~


    🥘沙姜走地鸡
    鸡肉肉质鲜嫩紧致,鸡肉没有头脚那些,只有最好的鸡肉位置,混合沙姜,啫后入味三分~回味无穷~

    🥘咸蛋苦瓜
    苦瓜混合咸蛋黄,黄绿相间,颜值超高~
    五个纯蛋黄做一个煲,绝对的货真价实~
    苦瓜脆香,搭配咸蛋黄的咸香可口,下火的~



    🧋吃多了有点渴来一杯招牌的茅根竹蔗水,清甜解腻~

    ⭐⭐⭐
    吃了好几个煲,没有踩雷,每一个味道都很好。
    而且之前去过其他煲,店里的空气都不太好,这家的空气还是蛮好的,没有什么怪味~让亲民的啫啫煲都变的高级起来,怪不得排队的人那么多~


    🔍店名:啫火啫啫煲
    📌地址:深圳福田梅林中康路振业梅苑76.78号谭鸭血对面
    🚇地铁:4.9上梅林g口步行3分钟
    #吃出幸福感

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餐厅信息

  • 人 均: ¥95(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他粤菜 广州菜 粤菜
  • 电 话: 82191236
  • 地 址: 宝安南路2078号深港豪苑107号
  • 营业时间:休息中 10:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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