台山佬黄鳝饭(水围店)

 

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  • 记得有一次去江门旅游,就想要去台山吃黄鳝饭,奈何当时时间有限就没有去成。当我回到深圳之后,看到水围有一个老店主打黄鳝饭,于是就和朋...

    来自 美食小点心 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

生蚝 , 沙井鲜蚝 , 脆皮大肠 , 钵仔糕 , 陈皮番茄 , 五味鹅 , 黄鳝煲仔饭 , 台山黄鳝饭 , 招牌黄鳝饭 , 鹅肠 , 虾酱啫都斛菜花 , 砂锅焗蚝 , 惹味陈皮脆香骨

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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4.8/5分
口味 5.0
环境 4.3
服务 5.0
  • 记得有一次去江门旅游,就想要去台山吃黄鳝饭,奈何当时时间有限就没有去成。

    当我回到深圳之后,看到水围有一个老店主打黄鳝饭,于是就和朋友一起出发去打卡啦!

    这家老店的环境看上去很陈旧,但是接待的阿姨很热情淳朴的样子。由于店里是现做的黄鳝饭,我们等了一段时间黄鳝饭才上桌,黄鳝的鲜美肉质均匀的在米饭里之后就可以当主食来吃了,鲜味作为这道菜的点睛之笔尤为得当。

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  • 深圳美食之旅第二天,午餐选择了必吃榜上的台山佬黄鳝饭!打车前往,七拐八拐的拐进了一个小胡同,位于过道最里面,一个很不起眼的小店,点了排名榜第一的黄鳝饭先来了一斤标准的,在打开盖子的瞬间,飘香的黄鳝煲仔饭的味道直冲味蕾!简直了!太特么香了!吃了一口味道绝了!手动赞一个!好吃?带着锅气的黄鳝饭好吃极了!锅底的锅巴更是嘎嘣脆!好吃!好吃!太好吃了!于是乎又加了一份半斤的黄鳝煲仔饭!哈哈哈!因为好吃一桌4个大人2个孩子完全没吃够!点了广东就想点却没点的五柳炸蛋,酸甜口的炸鸡蛋,好吃!就是咸了点!一品豆腐味道也可以,味道很正和炸蛋的味道都老广的味道!陈皮脆骨!这个配上了芝士碎!咬下去一口味道酥脆,嘴里还有芝士碎的香甜味道,很好吃!点了一份例汤,里面的货真多,好多肉[呲牙]这边的例汤都差不多,味道都很好喝!在结完账离开的时候,店家还送了6个钵仔糕,味道软糯香甜,很好吃!总的来说,必吃榜实打实的!比在广东吃过的永兴黄鳝煲仔饭还好吃很多倍!值得推荐!好吃的狠!!!

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  • 藏在皇岗水围的地道台山黄鳝饭
    台山佬黄鳝饭位于皇岗水围小学对面,距离福田口岸很近,这里也是美食聚集地。在这里藏着一家地道的台山菜馆,这里招牌黄鳝饭和五味鹅都很赞,味道佳价格又实惠,推荐大家去尝尝。
    她家分为上下两层,楼上有包房,一楼大厅明亮,有明档可以看到师傅再切鹅肉,环境说不上很好,但胜在干净整洁。
    主打台山黄鳝饭,45元半斤黄鳝。虽然是用煲仔煮饭,可黄鳝饭跟煲仔饭是不一样的,黄鳝饭的制作流程更为繁琐,先处理好黄鳝,骨和肉分离,内脏舍弃。黄鳝骨熬汤,然后米加骨汤煲饭。用黄鳝肉,和黄鳝血加米饭一起炒以及调味。接再放入砂锅中焖。这样一锅饭才算完成。
    一上桌开盖就香飘四溢,淡黄色的米饭颗粒分明,黄鳝肉丝躺在其中,盛一碗吃上一口,饭香,黄鳝的鲜美齐聚,再加上葱香菜提味,非常美味。
    另外还有一道招牌,五味鹅,60元一例。作为一个东北人,对深圳的大多数卤鹅都没有什么兴趣,然而这个台山五味鹅,却让我爱上了深圳。
    鹅肉紧实,吃到的基本没什么肥肉,咸是主要味道,卤汁咸香,鹅肉入味,咸之中带着微微的甜和酸,用糖量少,这点我比较喜欢,酸味应该是加了陈皮调味,让鹅肉吃起来不会腻,如果觉得不够酸,可以蘸上蒜泥和醋
    印象中还吃了一份钵仔糕,很好吃,作为饭后甜点非常合适,忘了多少钱了。
    服务亲切热情,上菜速度快,人均80元左右。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥96(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 0755-83204938
  • 地 址: 水围六街117栋1楼
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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