茑山·怀石炭火烧(华侨城店)

种草怀石料理已久，居然是在深圳拔草。茑山离家比较近，附近是锦绣中华，庭院很大看起来很有日式的氛围，中午刚刚坐了面对庭院的包厢，宁静祥和的一人食。 前菜 海鲜芝麻豆腐+马粪海胆 嫩滑香糯充斥着口腔，马粪海胆的鲜甜和芝麻豆腐的软糯口感很好的融合。 清炖牛舌 稍微的腥味配合芥末味味增酱，整个感觉很特别。 和牛火腿香酥芦笋 芦笋特别鲜，脆脆的，和牛火腿肌理感很强，不过芦笋真的特别出色。 和牛三种 烤牛肉真的是让人有幸福感的事情，肥牛五成熟肥肉的脂肪和微微灼烧的口感真的太美妙了。负责接待的小哥哥还告诉我如何搭配柚子黑椒和芥末一起吃不过我还是最爱吃鱼生酱油。芥末是自己现磨，一点都不辣。 和风牛肉御饭 不喜欢吃洋葱的人意外感受到洋葱的清甜，牛肉是西冷肉，米饭是越光米，吃起来很有嚼劲，铺上海苔芝麻。很完美的收尾。 本来甜品是冰淇淋，不想吃冰，给我换了柿子。

【口味】 烟火人间的极上灸味 | 西冷一枚切寿喜烧风 | 寿喜烧风味的西冷，西冷肉质超赞，脂肪层次分明，生鸡蛋的融入让肉肉变得更加滑嫩细腻。米就一般般，建议换米。 | 薄切肉眼芯角尖肉 | 薄切肉眼芯脂肪含量也蛮高，好像搭配的是柚子醋还是柚子胡椒，可以中和腻味。 但是吃到角尖肉的时候已经非常饱了，还是感谢烤肉姐姐，薄薄一片真的很考验烤肉功力。 【环境】 藏在华侨城的小世界，门面很好找，门口有一颗超级大松树，店内环境很安静，是日式小独栋风格，位置不多，几个小隔间，座位都是榻榻米设计，坐起来很舒服，地上很贴心的铺了地毯。需要提前订位！ 【服务】 烤肉小姐姐很温柔～服务也很贴心啦