茑山·怀石炭火烧(华侨城店)

Niaoshan·huaishitanhuoshao  

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  • 深圳除了粤菜好吃更多的应该就是日料烧鸟店了吧🍢作为一个在上海常驻的人来说bistro西餐这些 一般都不会是我去深圳首要搜索的餐厅但每次...

    来自 会飞的佩奇er 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

日式烧肉 , 厚切牛舌 , 牛尾清汤 , 角切菲力 , 西冷一枚切寿喜燒風 , 海苔酱拌生牛肉 , 夏都布里安 西冷一枚切寿喜烧风 , 和牛卷牛蒡、秋葵拌海胆 , 牛舌两切 , 海胆豆乳布丁 , 夏都布里安 , 寿喜烧板腱 , 寿喜烧风 , 紫苏鸡腿鸟烧 , 蔦山 枫

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 深圳除了粤菜好吃
    更多的应该就是日料烧鸟店了吧
    🍢
    作为一个在上海常驻的人来说
    bistro西餐这些 一般都不会是我去深圳首要搜索的餐厅
    但每次去深圳吃日料
    都会有一丝丝惊喜
    🍢
    这家店也是位于华侨城不远的地方
    我的深圳吃货朋友带我去的这家餐厅
    这家餐厅的特色可以是说是
    并不是那么传统的日料餐厅
    门口也很幽静
    但进去里面装修其实是比较现代的
    有点像是一个日式bar
    🍢
    这家餐厅的鸡提灯是特色
    烤牛舌也不错
    其他都没有踩雷的
    尤其是那个牛肉饭 倒是比想象中好吃很多
    很适合想要边小酌边吃烧鸟 又喜欢安静的朋友
    还有不得不说 里面的灯光…
    有时候我要开手机补光去看菜单
    也适合聊商务..
    #日料 #美食旬味会 #景观餐厅 #深圳美食 #这个酒吧有点酷

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  • 跟着朋友来这家烧肉店吃过一次之后,我就爱到无法自拔💃
    也升级成了我心里烧肉店的top 1✌️

    环境就非常的高级,日式原木风的设计,舒适且惬意😌
    还有开放的大吧台,可以看到大厨👨‍🍳现场制作各种料理。

    最最最特殊的是晚上,这里秒变夜店风,还有年轻👱‍♀️的DJ打碟
    我个人特别推荐你们晚上过来放松一下。

    菜单推荐📒

    1⃣️碳烤鸡白肝
    鸡白肝吃在嘴里面的味道是真的好细腻,有种鹅肝的感觉💯,烤制出来味道也香喷喷的。

    2⃣️碳烤鸡心
    香味直冲天灵盖!🐔焦香又浓郁真的好好吃,但是完全也不腻。

    3⃣️和牛黑松露炒饭
    我的天!我怀疑他们家黑松露不要钱,给的量超级多,配上和牛🐂,瞬间秒变干饭人。

    4⃣️碳烤凤梨
    真的是万物皆可烤!烤过之后凤梨🍍水分被收干,不过味道更加鲜甜可口了。
    女孩子们应该都会喜欢吃。

    他家的凤尾、金枪鱼脸频、生拌牛肉等等全都属于闭眼👀点也不会出错的好选择。
    吃过之后真的欲罢不能!

    #夜游所吃 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #景观餐厅 #当地才能吃到的美食

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  • 上海湾的吟味•怀石炭火烧,简直就是食肉兽们的快乐星球,吃完以后身上都没有油烟味,真的太爱了

    大堂间矩比较宽敝,还有两个榻榻米包厢适合聚餐,氛围感一级棒

    天妇罗炸至金黄的大虾,外脆里嫩紧致Q弹,蘸上酱油和萝卜泥调成的酱汁,香而不腻。

    牛肉清汤选用上等牛肉小火漫炖,汤清而不浊,牛肉香味浓郁鲜美适口。

    海鲜茶碗蒸能把鸡蛋吃出3倍营养和美味的就是它,新鲜虾味融入蛋液,口感丝滑绵密老少皆宜。

    物以稀为贵的三筋肉,据说每头成熟牛身上只有2公斤,烤制后鲜嫩多汁口感细腻,以海盐和胡椒调味恰如其分。

    来自新西兰的顶级羊排够大够嫩,扑鼻而来淡淡的奶香,外焦里嫩令人食欲大振。

    鳗鱼饭的盖碗大有来头,每一只都身价不菲,皮脆肉嫩的烤鳗鱼,吃进嘴里能感受到粘润丰腴,灵魂酱汁渗透鳗身,鲜甜肥美回味无穷。

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  • 种草怀石料理已久,居然是在深圳拔草。茑山离家比较近,附近是锦绣中华,庭院很大看起来很有日式的氛围,中午刚刚坐了面对庭院的包厢,宁静祥和的一人食。
    前菜
    海鲜芝麻豆腐+马粪海胆
    嫩滑香糯充斥着口腔,马粪海胆的鲜甜和芝麻豆腐的软糯口感很好的融合。
    清炖牛舌
    稍微的腥味配合芥末味味增酱,整个感觉很特别。
    和牛火腿香酥芦笋
    芦笋特别鲜,脆脆的,和牛火腿肌理感很强,不过芦笋真的特别出色。
    和牛三种
    烤牛肉真的是让人有幸福感的事情,肥牛五成熟肥肉的脂肪和微微灼烧的口感真的太美妙了。负责接待的小哥哥还告诉我如何搭配柚子黑椒和芥末一起吃不过我还是最爱吃鱼生酱油。芥末是自己现磨,一点都不辣。
    和风牛肉御饭
    不喜欢吃洋葱的人意外感受到洋葱的清甜,牛肉是西冷肉,米饭是越光米,吃起来很有嚼劲,铺上海苔芝麻。很完美的收尾。
    本来甜品是冰淇淋,不想吃冰,给我换了柿子。

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  •   人均消费:1210元
  • 【口味】

    烟火人间的极上灸味

    | 西冷一枚切寿喜烧风 |
    寿喜烧风味的西冷,西冷肉质超赞,脂肪层次分明,生鸡蛋的融入让肉肉变得更加滑嫩细腻。米就一般般,建议换米。

    | 薄切肉眼芯角尖肉 |

    薄切肉眼芯脂肪含量也蛮高,好像搭配的是柚子醋还是柚子胡椒,可以中和腻味。
    但是吃到角尖肉的时候已经非常饱了,还是感谢烤肉姐姐,薄薄一片真的很考验烤肉功力。

    【环境】

    藏在华侨城的小世界,门面很好找,门口有一颗超级大松树,店内环境很安静,是日式小独栋风格,位置不多,几个小隔间,座位都是榻榻米设计,坐起来很舒服,地上很贴心的铺了地毯。需要提前订位!

    【服务】

    烤肉小姐姐很温柔~服务也很贴心啦

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1329(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    烧烤 烤肉 日式铁板烧 烤串 日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 深南大道9001号-3号锦绣桃园内
  • 营业时间:休息中 12:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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