大董(深圳湾万象城店)

DA DONG  

  • 4.8 分享餐厅
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  • 开工就要吃顿开年饭,家人们❗️立春的开年饭不用太认真,好吃精致就行😋•大董的春季菜品我先吃一嘴了🐯888元一只吃葵花长大的白切鸡...

    来自 三年级小红 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

芥末鸭掌 , 奇妙虾球 , 烤鸭调料 , 大董酥不腻烤鸭 , 鸭骨头汤 , 凉瓜黄豆排骨汤 , 清炒豌豆尖 , 番茄脆菇沙拉 , 宮保蝦球 , 空心烧饼 , 大董22天”酥不腻“小雏鸭 , 董氏葱烧海参 , 大董·冰糖葫芦 , 芥末手剥鸭掌 , 大董招牌炸酱面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 开工就要吃顿开年饭,家人们❗️立春的开年饭不用太认真,好吃精致就行😋

    大董的春季菜品我先吃一嘴了🐯888元一只吃葵花长大的白切鸡腿🍗鲜嫩甜口,不考虑💰的问题,这只鸡腿我可以吃两盘🤔

    1⃣️糖醋九肚鱼:贴心去了鱼骨,口感脆脆,酸甜好吃
    2⃣️卤水小鹅掌:“念去去千里烟波”有这味了,粤菜卤味还是鹅掌香~
    3⃣️黑海盐奶油豆蓉汤:豌豆真的青嫩青嫩的❗️黑海盐奶油还能这样喝,get到了~
    4⃣️伙食海参:我一个不爱吃海参的人都觉得这海参营养价值高,拌饭🍚挺入味❗️
    5⃣️大董酥不腻烤鸭:搭配了卡露伽鱼子一块鲜嫩的烤鸭肉,酥脆香入心。
    6⃣️手磨杏汁燕窝舒芙蕾☁️:现做的甜点🍮值得等待,软糯的舒芙蕾底下是滚烫的手磨杏汁,杏仁味浓厚,妹子们👭尝尝不亏!

    环境不用发愁,包间大厅设立感到位,服务体贴入微,碟碗盘特及时给你更换,内卷的优秀[笑哭]

    🏠大董(深圳湾万象城店)
    📍深圳湾万象城L4
    #家乡美味大PK #花式过年看这里 #特色老字号大赏

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  • 人潮如涌的深圳⚡️,是国际化战略的港口,也是有了天南地北美食的集合体👋。
    🌊比邻于华润大厦“春笋”,深圳湾的万象城汇聚百家品牌之气,造经济源地之象。💎从餐饮美容家具至时装鞋履配饰,🍲行业涵盖率全,分别设在六楼不同区域。如果旅客们想要穿越回古城墙的故宫脚下,🇨🇳体验京都风味,那么位于万象城四楼的“大董北京烤鸭”不失为最优之选🦆。

    💎大董鸭子品牌全国共设13家分店,主营中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅,🌲既有苏林园林式的留白意境,🎵魏晋南北朝时期的诗歌风骨,🌼也有工体店元代风格的田园风光。
    店内设计主打中国历代朝代特点,👣临店如至千年古迹,菜品皆皇家珍馐美馔。

    🦆香茅草“酥不腻”小雏鸭精选二十二天的小雏鸭,酥脆的鸭皮在小火慢煎下除去了多余的油脂,👨‍🍳其技艺发挥到了极致。🔅鸭肉配上香茅草的香气极为酥嫩,肉香混着迸开的汁水,💕焕发出的甜香溢满唇齿之间。
    🌱清炒豌豆尖在中华素食文化添上浓墨重彩的一笔。🥗极为软嫩的豌豆尖溢出蔬果的清香,中和调节了烤鸭的油腻感,🥗焕然一新之感令人食欲大开。
    🥘鱼子酱烤鸭在京都口味上提升至爱马仕级别的高级尊享,🧆浓郁的鱼子酱与在甜香店烤鸭上发出的鲜味充分融合,像是味蕾挨了一记重拳,🍶油脂与鲜味的碰撞让人记忆犹新。
    大董烤鸭,爱马仕级别的美食之遇✨。#特色老字号大赏 #春节后旅行 #浪漫约会餐厅

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  • ❤五一如果不知道带家里人去哪里吃饭的话,可以考虑一下大董,虽然有的菜会踩雷,但是烤鸭🦆还是蛮不错的~而且环境服务都挺好的,适合节假日聚餐~

    [Onlooker]但是大董不能预约,所以只能硬拿号,还是挺不方便的。

    🍃春季限定菜单都是绿色的,看着很舒服,就买了团购来。结果都售罄了,[Sob][Facepalm]店长过来按等值价格换了菜。不过想吃的没吃到,不过也无所谓,家里人没吃过,就换成了一些经典的常规菜。

    「糖醋排骨」介个颜值高,然后又有服务员洒木糖粉,又配上千山鸟飞绝的诗,感觉特别高大上,但是的确太甜腻了,吃不了两口就腻了

    「樱桃鹅肝」经典菜了,颜值高,摆盘好看,鹅肝好吃。

    「芥末鸭掌」北京菜系里的必点,已经改良,没有那么难以接受了,还是蛮醒脑的哈哈

    「焗软心鲜鲍鱼配意大利奶油饭」介个应该是这个团购里最贵的一道了,鲍鱼很嫩,也很法式的感觉。就是最后拿叉子吃米饭🍚有点诡异哈哈

    宫保虾球和奇妙虾球,我点了宫保,后悔,虾球这种东西还是不太适合宫保的做法哈。。

    春季里的小葱拌豆腐,哈哈,真是有意思,纯属凑数感觉。

    春季里的青苹果冰霜,我感觉属于甜品,比较解腻。

    ❤整体用餐感受还行,带家里人吃饭还是比较合适的,就是需要提前电话拿个号比较好。菜品的话,点经典菜吧,春季限定就算了哈哈。

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  • 久闻大名的大董酥不腻烤鸭终于在深圳打卡。它家只有北京,上海,深圳有店,所以想吃还不太容易。
    深圳湾万象城的店面装修精致优雅,服务员态度非常热情。招牌烤鸭必点,虽然要等40分钟上桌,但是尝一口就爱了。鸭皮非常酥脆,满嘴油香四溢,搭配卷饼吃一点儿都不腻!
    北京小吃四拼也各有特色,感觉比北京一些小店做的更好吃。椰汁汤圆仙气飘飘适合拍照,芝麻馅儿特别香但不甜腻。山楂鹅肝不仅颜值在线,入口即化,完全没有腥味。
    大董家的价格不低,环境和菜品质量均属上乘,值得来打卡!

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  • 落花时节又逢君,受邀来深圳参加大董“秋韵处暑晚宴”,非常开心能够跟许多好朋友相聚,荣幸品尝到了大董的时令新菜。

    大董对于我们而言已不仅仅是一个餐厅了,大董代表着一种行业创新的标杆,代表着一种品牌的精神力量。比如说大董的樱桃鹅肝和青花椒象拔蚌早已被全中国的餐饮业广泛复制,除了博取四方时令食材之外,大董最让我欣赏的一点是善于把传统的中国元素以一种“中体西用”的方式重新组合展现出来,这符合我对美食的基本定义:理解,重组,展现。这是一种对食物的升华,而非解构。

    大约在七八年前,有一次做客北京大董,袁姐亲手为我做了一道抹满了鱼子酱的烧鸭腿,昨天和袁姐重逢,又再次品尝到了这一经典美味,好味道像友谊一样可以绵延长存。

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  • 大董意境菜
    糖葫芦、茄泥、烤鸭
    很有特色

    糖葫芦是煮过后的枣泥
    茄泥加点芥末的微微辣
    而烤鸭却是用脆脆的面包薄饼包裹着。

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  • 北地胭脂

    广州人民千呼万唤总不来,南方的大董最终花落深圳,今天总算南海之滨得窥北地胭脂。

    来大董吃饭有一个特别的好处,就是拍照特别容易。因为“中国意境菜”破题要从色香味开始,色字当头,可谓饮食的首义,孔子在《论语》里也说过“色恶不食”。

    除了每次到大董都必然会遇见的樱桃鹅肝,这次品尝了餐厅的“夏梦”主题,金庸先生的梦中情人也叫夏梦,也许猛虎都喜欢细嗅蔷薇,豪气云天的北国竟有了一抹婉约的胭脂。

    时令菜肴,从选取食材上有所取舍,在色彩上有所偏爱。有人说流行的日本料理其风格是性冷淡,我倒觉得炎炎夏日适当的冷色调可以让人清爽通透。

    大董餐厅的选材非常广泛,虽然说以北京菜为基础,但早已放眼世界了,今夏的柠檬叶是一抹清新的碧绿,吃包裹着高邮咸蛋黄的饭团时,服务员会提醒你,先用手搓揉一下柠檬叶,精油的芬芳散发出来,饭团子也成了小清新。青柠的鱼冻雪葩中间也用了一片柠檬叶,这种热带雨淋的忧郁芳香,非常能疏解夏日的疲惫,让人顿生慵懒入睡的舒适,这是否是夏梦的由来呢?

    有许多人反对在餐盘里面做过度的无用装饰,这点我很赞同,但同时又问多一句:如果是有用的装饰呢?目不会意,心怎入境?

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餐厅信息

  • 人 均: ¥499(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    北京菜 其他北京菜 烤鸭
  • 电 话: 0755-86955299
  • 地 址: 粤海街道海德三道深圳湾万象城4层L428-L430号
  • 营业时间:营业中 11:00-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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