• 概览与点评

餐厅介绍

源·风味餐厅主打福州本地及八闽风味小吃,搭配儿童卡通菜品。作为福建的省会城市,丰富的海产资源及调味的精雕细琢,让福州菜在闽菜中独树一帜;而福州小吃又是福州菜中不可或缺的,福州小吃在色香味形具佳的基础上尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色让食客回味悠长,爱不忍释。

本店特色美食

黑椒牛仔骨 , 铁板烧 , 鳕鱼片 , 铁板小黄鱼 , 琥珀小炒皇 , 贵安炒拉面 , 菜胆扒鱼腐 , 秘制拆骨猪手 , 酱爆脆章鱼 , 醋椒蝴蝶滑 , 砂锅海鲜烩 , 芥香拌鱼唇 , 鲍鱼烩燕麦 , 芝士焗红虾 , 鹅肝鸡蛋 , 蛋炒饭 , 传统芋儿糕

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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5/5分
口味 4.8
环境 4.5
服务 4.5
  • 环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 君豪大饭店餐厅的味道都不错,酒店有送早餐自助,种类很多,中午有板烧自助,也很不错,价格有点小贵,装修很棒,总体来说性价比还是OK的

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  • 一叫醒来,洗漱收拾完毕,当然少不了一顿美味可口的早餐啦。君豪酒店没有额外给早餐券,只要预定的酒店房间有搭配早餐,去餐厅刷房卡就行。而这次的活动我们的房间刚好有配早餐。不得不说,君豪酒店的早餐很丰盛,西式的,中式的都有:面包,糕点,稀粥,牛奶,豆浆,包子,馒头,各种小吃,新鲜水果, 沙拉 ,现煮吃食应有尽有,花样很多。话不多说,直接上图。

    我自己的早餐,简单,营养,丰盛,好吃。这样夸自己不知道对不对。

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  • 君豪大饭店午餐篇
    一个早上游览三个景点,行程安排上还是比较紧凑的,游览完已经都12点半了。这个时间点我不说大家也知道该该做什么了。午餐是君豪大饭店的铁板烧,这个应该是在贵安吃的三顿饭中逼格最高,感觉最棒,味道最好的一餐了。总共十二道菜,食材很新鲜,在厨师精湛的厨艺下,一道道美食呈现在我们面前。话不多说,直接上图。

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  • 酒店自配的早餐,内容还是非常丰富的,有超过50种的早餐品类,粥、包、面任君挑选,水果饮料自助。

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  • 第八站:君豪铁板烧 推荐指数 218元
    这里的铁板烧是现做现吃的,所以上菜可能慢一些,不过有很多自助水果、蛋糕可以先填充下饥肠辘辘的胃了。进来后我们10人围着厨师做好,有种“排排坐吃果果”的感觉。

    上来有一份大的拼盘刺身,有三文鱼、金枪鱼等,肉质肥嫩,加上芥末,好不过瘾,这就是三文鱼经典吃法。经典就是舌尖无法忘记的味道,根本停不下来。

    接着是一道甜品,木瓜银耳羹,因为铁板烧吃多了油腻,用来漱口解腻用,银耳肉厚滑润,冰镇感沁人心脾,一个字“爽”。

    “请开始你的表演”厨师小哥哥开始他们的“魔法”,一道道生肉、海鲜,在他们手里灵活的加入酱料,用锅铲让食物“旋转跳跃”,我闭着眼期间,一道道美食已经做好,他一份份装盘发给我们,还没有做下一道我们就吃完了,反佛嗷嗷待哺的雏鸟。

    这是“鱼子酱鹅肝蒸蛋”滑溜溜的蛋液,加上进口的鱼子和鹅肝,口感绵绵,咸鲜回甘,赋予鸡蛋不一样的美食生命力

    鲍鱼Q弹顺滑,嫩韧有味,涂上一抹酱汁,这feel倍爽

    牛排烤的火候刚刚好,嫩而不焦,唇齿留香,撒上椒盐,有滋有味

    俗话说“不会放火的杂技员不是好厨师”,压轴大戏是火炙活蟳,将蟳对半切,煎至金黄,加上大葱去腥爆香,霸气泼上料酒,点上火,“唰”的一声火光四射,扬起一米多高的火焰,然后惊叹不已,是蟳的怒火还是酒的热情之火,我们吃了才知道!
    蟳加上蜜制酱汁,肉嫩味鲜,海鲜原味与酱料的淡浓两相宜。

    转眼间数十道菜已经全部上好,摸着圆滚滚的肚子,休息一会,准备去下一站喽。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥299(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    闽菜
  • 电 话: 0591-38279999
  • 地 址: 潘渡乡东雁村世纪金源大道贵安新天地内
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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