徐记堡子正宗马肉馆

XU JI BAO ZI ZHENG ZONG MA ROU GUAN  

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

小炒马肉末 , 苦菜汤 , 马肉干巴 , 炒洋芋片

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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1/5分
口味 1.0
环境 1.0
服务 1.0
  • 口味:1  环境:1  服务:1   
  • 服务态度不太好,环境也不好,价格倒是挺便宜的

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  • 🐴去石林之前,石林本地的朋友给我退了这家马肉,并给予了我认为最高的评价:“他家的肉沫拌饭我可以炫3碗。”毕竟在大家都很注意碳水摄入的时代,要多好吃才配得上三碗精致碳水。

    📍这家馆子在堡子村,实际这一整个村子都在卖马肉,但评价最佳的似乎还是村口的这家『徐记马肉馆』
    我们从石林出来,到堡子村的时候已经七点多,但馆子人气依旧很旺,门口的空地上车位也是一位难求。

    🐴点菜,招牌菜顺着点一遍,但马排骨这样的『稀有部位』早已售罄,最后点了四个荤菜一个川荤。
    🐴上菜速度超快,毕竟像清汤马肠这些炖菜只用舀到碗里就可以出餐。

    🐴清汤肠子:第一个上来的菜,毕竟是提前炖好的,同时一起上来的还有一大碗配料丰富的蘸料,这油色金黄的汤底配上一大碗佐料,能不好吃么。虽说是肠子,但里面还有马肚之类的其他下水,没有什么异味,甚至连汤喝起来都是清清爽爽的。
    🐴马肉凉片:其实和牛肉冷片没有太大区别,如果不说这是马肉是根本认不出来的。也没有什么特别的味道,配的蘸料偏甜,滇中的口味。
    🐴小炒马肉:镬气十足,上桌香气逼人。宣威小炒肉出名,但这一份马肉炒得完全不输宣威小炒肉,香气浓郁,肉质够嫩,用作配料的葱姜蒜都很入味。
    🐴马肉腌菜洋芋汤:朋友本想点一个凉拌秋葵,但被我言辞拒绝,老远远跑来这里吃秋葵?脑子瓦特了?于是点了这个串荤。事实证明没错,腌菜的味道够正,所以无论是洋芋丝还是马肉片,味道都非常到位。只是汤底有点咸,不适合直接喝,拿来拌饭就刚刚好。
    🐴剁炒马肉:朋友『三碗饭推荐』的菜竟然最后一个上来,在这之前已经搭配前几个菜炫了两碗饭了,这道菜上来,又加一碗饭。肉沫是真香,那股独特的香味只有亲自去吃了才能明白。当然油气够大,一定要配米饭拌着吃才够香。

    🌬吃到一半,狂风大作,但丝毫不影响食客的热情,自己把桌子从露天边缘搬到遮阳棚下,继续该吃吃该喝喝。

    🌚吃的时候在和朋友讨论,这家馆子这种吃法,还不得胖死。
    🌚朋友回:“马肉瘦的很吃了不会胖。”
    🌚对哦,马身上全是肌肉几乎没有脂肪,加上马的运动量又大,吃完还不得瘦死
    🌚赶紧吃吧。

    🐴徐记堡子正宗马肉馆丨云南昆明石林
    📍地址:昆明市石林彝族自治县鹿阜街道办事处堡子村
    ⏰营业时间:10:00-20:30
    💰人均消费:50左右
    ✅推荐菜:剁炒马肉,小炒马肉,马肉干巴,马排骨,和马肉有关的一切
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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餐厅信息

  • 人 均: ¥66(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他 创意菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 堡子村53附1号
  • 营业时间:营业中 10:00-20:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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