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    来自 相依沧海相偎桑田 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

阳和肚米 , 煎豆腐 , 炒菠菜 , 牛肉锅 , 油炸虾 , 黄骨鱼汤 , 野葱炒蛋 , 凉拌皮蛋 , 青西红柿 , 辣椒西红柿

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

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  • 话来有事,也无事,和朋友约好,今日去市内,到处走走看看,朋友接的。先去了老道湾,新景区,道路泥泞,千回百转,好在景色尚可,水清,山绿,云淡,可天气欠佳,寒风袭人,极冷,瞎逛了会儿,就打道回来,下一站便是阳和,于是直奔高速而去,距离不长,很快便达。恰至中午,都觉得有点饿了,于是朋友提议,去吃阳和肚米,虽说不上名闻,自己也略知一二,便欣然前往。出高速几百米,三岔路左转,再往前不远就是,道路左边,一个大招牌,阳和肚米,心知到了。外观,普普通通的民居,并无特别之处,进得门去,依旧。装修简单,朴实无华,只见三三两两几个人,围坐烤火炉,桌上一盘瓜子花生。看到我们,美女老板热心的打个招呼,便安排坐下。朋友点菜,不必,也没有花式菜单,随口道来,肚米,酸菜,青梗,小炒肉,极平淡的家常菜。老板娘含笑间记下菜名,摆好碗筷,送单去了后厨,我们就磕着瓜子,慢慢的等候。这时已至中午,顾客进门到了高峰,很快,几十个都到了,因没有去看过包间,不知道几桌几间,后面来的,想必常来,都会问问还有没有位,足见生意不错,深得人心。可能客多,上菜稍慢了些,几个人一盘瓜子花生剥完,恰逢肚米上桌。既称肚米,形如其名,猪肚切丁,如米,颜色清淡,应是先煮后炒再炖,锅里加了些许猪肉沫,洒上几片蒜叶,再无其他锅底,汤汁量少,微白,介于汤锅干锅之间。等不及菜上齐,便开始品尝,太细,筷子很难夹起,只能用勺。舀入碗中,只见花椒稍多,我不喜欢花椒入口的味道,要一个一个挑出来,有点麻烦,很想跟老板娘提个建议,可否用纱布包好,好吃了再隔开,老板娘比较忙,没时间来,再者,也许每人的习惯不一样吧,后面也就忘了此事,没提。进口,花香扑鼻,初尝,细腻绵软,细嚼,回味悠长,汤汁洒入饭中,浓淡相宜,下饭极佳。不觉中,吃了三碗,碗虽不大,却也算我较多的一次。其间,也吃了吃其余的几个菜,虽不如肚米精致,也算地道,略带上品。饭罢,和朋友聊起慈利的美味,零溪的鸽子,高峰的豆渣,岩泊渡的鱼,现在要加上阳和的肚米了。能做到小有名声,总有些独到之处,或细心,或料佳,或火候,或总而有之,于平凡处见精致,于勤奋处见功夫,食之如怡,方得此味。阳和肚米,下次再见。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥78(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    农家菜
  • 电 话: 0744-3523079
  • 地 址: 湖南省张家界市慈利县张慈线阳和中学东50米(张慈线南)
  • 营业时间:营业中 10:30-19:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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