孙记炒炮(西街店)

人很多，味道不错。服务也不错。

人太多，口味不错，对于山西人来说，面真的一般，就餐环境太乱了，没有勇气再来第二次 【环境】乱 【服务】人多，服务员忙不过来

“炒炮”是位于河西走廊丝绸之路古城张掖市的一种特色面食，因这种寸段面条形似鞭炮，故名“炒炮”。 张掖市的大街小巷里都有吃炒炮的食店，其中名气最大的要数西大街上的孙记炒炮，熟客来了点一份荤的或者素的炒炮即可，游客则可以根据人头点份套餐，里面有分炒炮，还有店家另一种美食卤味。

这家是老字号，没营业就排了好几个人，超好吃，物美价廉。

所谓炒炮就是一种形似炮仗的面食，跟肉豆腐青菜这种一起炒，很入味，这家孙记在张掖算是老字号了，新店比较好停车，二层很宽敞还有包间。卤肉味道也不错虽然有肥但不是很油

初听到这个词很新鲜，不知道到底是个什么样子的面食。看到以后就明白了，因为像一个一个的小炮仗，所以叫炒炮。在青海这种面食叫炮仗面。

每到一地必然吃一点当地的美食，个人认为美食不一定是精美、价高的，而是当地人和游客喜欢能接受的，一块豆腐、一碗面、做的有特色有本地风味、风俗习惯那一定是美食。张掖是第二次来了，除了看风景看古迹那一定要吃一碗炒炮了，孙记炒炮算是名牌店了，一个人吃不了太多，简单一碗，一碟牛肉，一碟糖蒜，吃的饱，很舒服。

张掖特色面食，味道正宗，家乡的味道。。

当地人都不去的地方，味道太一般了，徒有虚名。

【口味】口味很不错。 【环境】环境不错的。 【服务】服务也不错。