留焕小吃·昆明非遗小吃品牌(螺蛳湾店)

炸洋芋炸得确实可以，外头脆里头糯。就是折耳根味儿有点重，我们这边本地人吃惯了倒没啥，小孩尝了一口直皱眉。

豆花米线专门来试的。米线确实Q弹，但重点在肉酱和豆花的搭配。秘诀是别急着拌开，先吃两口原味，感受豆花的嫩和酱的咸香。然后再把米线、豆花、肉酱彻底拌匀，这时候每一根米线都挂上糊状的豆花和酱汁，口感就对了。小料里的脆花生一定要最后放，能保持酥脆。

红糖凉米糕端上来的时候还带着点凉气，咬一口软软糯糯的，甜得刚好，不会腻。忽然就想起小时候外婆家夏天的午后了，很舒服。

这家豆面汤圆真的绝了！黄豆面裹得超细腻，一口下去糯叽叽的还不粘牙，内馅甜度也刚好。是不是他家手工现做的啊？感觉比速冻的香多了！

之前带家里老人来吃过，他家明档厨房确实做得干净，现做现卖这点让人放心。建议你们点单时候可以多看看师傅操作，食材和手法都看得一清二楚。

今天路过螺蛳湾，来到这家留焕美食店，这里的环境不错，服务员很热情，又点了一份小锅米线煮，我们还点了一份炒饵块套餐，炒饵块里面有甜酱油，味道都不错。

这家店的地址位于螺蛳湾国际商贸城一楼外面的美食街1号门，距离地铁站近，坐地铁很便利，吃完还可以逛逛街螺蛳湾 ，服务员很醒目，很是热情的。