建新园过桥米线(宝善街店)

云南省最垃圾的过桥米线，完全智商税

家乡宝的云南人离家归乡最想吃的就是米线！过桥米线，卤米线炒米，肠旺米线，焖肉米线！杂酱米线，三鲜米线！凉米线！而建新园可以满足全家人味蕾！鲜香甜辣酸！总一个米线是你喜欢的！

游览了昆明西山风景名胜区，乘地铁3号线在五一路下车，步行几百米去建新园宝善街店吃一碗正宗的过桥米线。宝善街店是建新园的老店，也是现在的总店。1985年来昆明，朋友带我们来吃正宗的过桥米线。那时的建新园就像一个大食堂，一个大厅摆满了桌子，喝啤酒是塑料杯装的散啤，肉片、笋片、登配料盘先上桌，随后是飘着一层油的大碗鸡汤端上桌，看不见热气，但很烫。先将肉片登配料逐一下入滚烫的鸡汤，再将米线入碗，再后来大家就都知道了。建新园是昆明的老字号过桥米线馆，有100年的历史了，如今的建新园门脸古香古色，殿堂的装饰介绍着他的历史，还有许多国营单位的脾气，吃米线要排队买票，凉菜要自己来端，这点还保持着几十年前的老传统。不过滚烫鸡汤和配料盘倒是服务员给端上桌，可能担心顾客烫着。服务不算好，生意非常好，进门后站满了排队买票吃米线的人。过桥米线很丰盛，焖肉、鸡肉、鱼片、肉片、云腿、鹌鹑蛋、鱿鱼等，价格不等，但挺公道。端上一大碗鸡汤，过桥米线的鸡汤必须要烫，上面浮着一层油，很好的封住热度，另外必须用高边深底的大碗装，也是为了保温。各式配料按生熟程度不同下入，一会就烫熟了，这时白米线也端上啦，下入就可以吃了。我们点了28元的过桥米线，挺实惠。鸡汤，汤很鲜，胡椒味重，配菜不多，但也足够了，对得起老字号的招牌。

凉菜系口味不错，感觉一般，这米线就像贵阳细粉，还是细的米线好吃点

昆明最出名的过桥米线品牌店，丰俭由人

昆明的建新园，也是一家有点年头的老店，主打就是过桥米线。一晚滚烫的鸡汤，虽然看起来一般，却能把生肉烫熟。配上米线，吃得又饱又好。

云南过桥米线真是名不虚传呢，这里可以吃到非常美味的小米辣哦。

红油血旺挺好吃的。卤猪尾巴也挺好吃的。

【口味】挺不错的 【环境】挺好的 【服务】挺好的

昆明老品牌。品种多样，口味醇正。