菌海森林(滇池路店)

云南人的夏天，怎么能没有野生菌？会吃懂吃的云南人，每年吃野生菌地方必有「菌海森林」 平时断🍚的人，都会忍不住来一碗干巴菌炒饭、用炒牛肝菌下碗米饭，接着用老火腿烩牛肝菌拌米线再吃一碗。 见手青、鸡枞、牛肝菌、谷熟菌、铜绿菌⋯各种菌子下锅后，等待计时器响～开盖喝汤吃菌，三碗菌汤下肚，可以再用菌汤泡碗饭～

不觉中，一年又已入秋，天气的变换也引起了饮食的变化，秋天要为抵御冬日的寒冷做准备了。昆明人一般都有秋冬天吃羊肉进补的习惯。 朋友约了去菌海森林吃火锅，见他家新推了羊肉火锅，于是便尝尝鲜。麻辣羊肉锅，本长黑山羊，肉质细嫩，汤锅麻辣鲜香，感觉挺好的。干椒炒羊肉沫，炒羊肝也都很好吃。 他家现在可以坐在室外，很凉快，服务员也挺勤快的。

菌子季必去的菌海森林，秋冬季推出了羊肉新菜品。 来自云南高寒山区的小耳朵黑山羊，不同于其他家清汤黄焖做法，出锅前按口味加入糊辣椒和花椒面，那个香味扑面而来，疏通了每一个毛孔，吃起来超级过瘾，一碗羊肉下去，大家都忍不住频频起身添加羊肉，煮到一定程度的洋芋再给你灵魂一击。 除了糊辣羊汤锅，还有爆炒羊肝，爆炒羊肉，粉蒸羊肉，羊头肉凉片……可以来个羊全席。 如果再配上他家必点的炸肠和克地佬酒，又可以频频举杯。

五月的雨一下，山林里全是“鲜味密码”。 这个时候，昆明老饕们会不约而同地前往菌海森林去尝鲜～ 竹篓里堆满了不同的菌子：牛肝菌、青头菌、见手青、松茸、鸡枞，大红菌、铜绿菌…… 当孟连咖啡鸡慢炖熬出的汤底煮沸，十几种野生菌依次下锅，计时开始。香气已经疯狂钻鼻子，鲜得人直咽口水！ ⏰时间一到先舀汤！金黄的汤汁裹着菌子的甜，喝第一口就想喊“哇塞”！连喝三碗都不够😭，菌香在嘴里转圈圈，这口鲜美吃完半天还在回味～

又到一年吃菌季，各种野生菌子陆续上市，菌海森林，这是喜欢的一家野生菌火锅，当山间的精华与火锅邂逅，美味由此而生，一次吃够各种菌子，锅里汇集各种精华，越煮味道越香浓，味道醇厚，口感极佳，汤鲜甜而美，光汤都要喝个三五碗才够，别说多爱了！

环境还好，口味也不错，家里老爷子喜欢菌火锅，价格稍贵，偶尔过来吃一次

野生菌火锅一定要试，听说最近推出了羊肉火锅，期待去试试

味道鲜美！流连忘返！吃过一次，还会再来的。